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　　克蘭對于老劉還發起了一輪新的進攻，找來了一些記者過來采訪老劉。只不過老劉根本都沒搭理他們，不跟他們去上火。

　　老劉這幾天也是很忙碌的，既然一定打定了賣熟豆的主意，那么這個事情就得操持起來。

　　真正想要操持起來，才知道自己當初的想法太簡單了。合計弄個大點的炒鍋，然后就能直接賣炒貨了。

　　其實啊，根本都不是那么回事。單論咖啡豆的烘培和包裝工藝，這里邊都有很多的講究。

　　往常他就是自己喝，炒完了放邊上晾涼了就完事。但是對于正經的精品咖啡生產商來講，要是這么弄的話，那個咖啡也沒法賣了。

　　他們的生產量大，當然不會像老劉這樣用小鍋炒。但是人家那個專業的烘培機，也不像他家里這樣簡單的，受熱都不均衡呢。

　　這一點上，老劉就不用去追時髦了。畢竟他這里的產量太少，自己炒啊炒的，咋也能炒完。

　　在整個咖啡生產工藝中，這個包裝的問題，同樣很重要。像他那樣炒完自然晾涼，然后隨便拿個袋子裝，那就是小作坊的生產方式，還會影響到咖啡的口感。

　　因為你炒制好的咖啡迅速降溫裝袋之后，才能夠讓炒制的咖啡豆保持最佳的口感。要不然這些熟豆會吸收空氣中的氧氣和水分，這個口感多少會降低一些。

　　對于普通愛好者來講，這個沒啥影響。可是對于那些真正的愛好者而言，你差上一絲，那個味道都會差好多。

　　而且他這里賣的是咖啡豆，不是炒貨里的炒瓜子、炒花生，買回家里一家人湊一起一頓吃就都消滅了。

　　至于說包裝袋，那也是有講究的。精品咖啡豆，人家用的都是單向透氣的袋子。因為咖啡豆烘培后會不斷釋放二氧化碳。

　　你買袋裝咖啡豆的時候，要是覺得袋子鼓鼓的，也不用太驚訝。有些就是這樣，并不是咖啡豆壞了，而是里邊的二氧化碳釋放得太多。

　　所以這個袋子，也得單獨采購。找的就是伯曼莊園那種帶單向透氣功能的包裝袋，哪怕成本高一些，這個事情也得這么做。

　　這個事情上，他還是找小王給幫的忙。

　　真心沒辦法，在這里人生地不熟，不管干啥都費力。也是跟小王的關系還可以，讓他幫忙采購這個真空包裝機和包裝袋。

　　順便的，也讓小王給注冊了一個商標和品牌。商標，就是他拍攝的自家院子里的那顆小樹的葉子。品牌，就是樹苗咖啡。

　　自己現在的一切都是來自于面具吧，沒法弄成面具咖啡，那樣可能會有些嚇人。但是這個小樹的葉子很好看，還是面具套裝之一。

　　至于說用樹苗這個品牌，也是有他自己的小心思吧。即是為了閨女，也是想著院子里的小樹。當初都是小苗苗嘛，不管是小樹還是自己的閨女，都是一樣的。

　　“劉哥，這次可是下本錢了，咖啡豆的銷路搞定了？”

　　過來送設備的小王笑著問道。

　　“哪里有那么容易啊，還沒著落呢。”老劉搖了搖頭。

　　“不過這些事情也都得提前準備上才行，要不然真的有人跟我買了，我先張羅搞不好會出差。沒有多久就該春節了，你咋打算的？是節前回去還是節后回去？”

　　“得節前走，都盼著我回家過年呢。機票都訂好了，這次回去就直接回國。”小王笑著說道。

　　“挺好，我就得節后走了。這邊的事情亂糟糟的，節后回去給小苗苗上戶口也方便些。”老劉點了點頭。

　　“劉哥，那你的這些咖啡現在真的沒有任何辦法？”小王問道。

　　“哎……，朋友也幫忙想轍呢。黛西幫我聯系呢，看看能不能跟參加WBRC的選手聯系上。我國內的兄弟們，也在積極想辦法。”老劉嘆了口氣。

　　“不過這個事情，哪里是那么輕松啊。趕著來吧，好在我現在的資金還能支撐一下。就是這個包裝機也太貴了，我還以為三四千塊就能搞定呢。”

　　“劉哥，沒辦法，您這里的要求高一些，這個跟伯曼莊園用的是一樣的技術。只不過沒有人家的智能程度高，還需要一些人工操作。”小王笑著說道。

　　老劉點了點頭，“所以就算是貴一些，我也得買這個。我這個也算是鳥槍換炮了吧？就算是我的咖啡豆現在還沒啥名氣，將來肯定也會有名氣的。”

　　“可以很負責任的說，我這個店距離百年老店還差99.9年。未來肯定會好的，我的咖啡也會成為國際著名品牌。”

　　“劉哥，該說不說，我可是真的佩服你的心態。”小王笑著說道。

　　老劉苦笑著咧了咧嘴，“要不然還能咋樣？反正已經這樣了，就得自己想開一些。等我給機器通電，炒上一鍋試試。看看這個機器處理完，包裝好的咖啡豆，跟我自己弄的那個味道有啥區別。”

　　生產車間，目前也只能放到倉庫中。好在這個是小型包裝機，占地面積不大。

　　現在的炒鍋，也是老劉重新準備的。買來的小鐵鍋，一鍋能炒上一公斤的咖啡豆一點問題都沒有。

　　而且這個火，他也琢磨了一下，以后就用柴禾燒。柴禾火跟液化氣的火，那也是有很大區別的。

　　對于老劉炒咖啡豆，小王也是很有興趣兒。雖然也不是看老劉炒一次兩次了，但是這個也是屬于百看不厭。在他看來，這就是手藝嘛。

　　小苗苗小朋友對這個沒啥興趣兒，反倒對那個包裝機很著迷。已經帶著自己的小伙伴們圍著轉了好幾圈兒，沒看過這樣的東西啊。

　　別看老劉用平底鍋也炒了數不清次數的咖啡豆了，今天用這個小鐵鍋炒，他同樣很認真。

　　這關系到自己以后的生計，反正自己的兄弟們也說了，實在不行就銷到國內去。只要咖啡豆好，不愁賣。唯一的區別，就是開始的時候售價肯定會低，也沒法快速闖出名氣。

　　這個也算是讓他心里有了根吧，也是他最后的活路。雖然操作起來會麻煩一些，但總歸不會餓死。

　　將手放在鍋的上邊，感受了一下溫度，然后往下邊又放了一些小樹枝。

　　生豆是稱好的，直接一公斤的量，直接就倒進了鍋里邊。還是用以前的炒制手法，純手炒。

　　就像影視作品里連太極的功夫一樣，一雙手在咖啡豆上不停的轉圈圈。

　　別以為這個活是很簡單的，當初老劉剛開始炒的時候，手也被燙到過。只不過后來炒得多了，他的皮也厚了一些。可能也是有面具能力的幫助吧，現在才能適應下來。

　　給他的感覺上，這次用小鐵鍋炒，好像比用那個平底鍋更加的得心應手。而且在炒制的過程中，他也有一種非常愉快的成就感。

　　也就是炒了五六分鐘，他的耳朵里和手上，都能夠聽到和感受到咖啡豆爆裂的聲響和感觸。

　　用手在鍋里又用力轉了一下，那些咖啡豆就在鍋中順著慣性盤旋起來。

　　老劉趕忙將包裝機的蓋子打開，然后端著鍋，將旋轉的咖啡豆都給倒了進去。

　　接下來就沒他什么事情了，按上開關鍵，機器開始運轉。里邊同樣有個鍋體，只不過人家這個是能旋轉冷卻，然后直接真空灌裝的。

　　“劉哥，就你現在炒咖啡豆的手法，都能算得上是藝術了吧？”小王笑著問道。

　　“哈哈，都是自己瞎琢磨的，咋得勁兒就咋炒。”老劉笑著說道。

　　“現在就是不知道我這個咖啡豆的生豆和熟豆的比例是不是穩定的，要不然以后還得多炒一些。”

　　“劉哥，反正我現在是很期待。我也不要臉了，等我走的時候，咋也得給我拿兩袋。”小王說道。

　　“拿兩袋干啥？瞧不起人啊？最少得四代，這叫四平八穩。”老劉瞪著眼睛來了一句。

　　給小王都逗樂了。要不然為啥喜歡跟劉文睿一起呆著呢，這股子豪爽勁兒，就讓人心里邊舒坦。

　　并不是說誰占誰的便宜就開心，自己給劉文睿幫這些忙，可都沒有多收錢。而且好多應該花錢的項目，也是自己拿人情給懟上的。

　　降溫和灌裝的時間要比老劉炒咖啡豆的時間長一些。炒制的時候才用了不到五分鐘，現在都快八分鐘了，機器還在轉。

　　邊上的計時器，顯示到八分五十秒的時候，機器里邊傳來了響聲。下邊吊著的包裝袋也輪換著裝滿，壓上封口，掉落在托盤內。

　　等機器停下來，老劉打開鍋瞅了瞅。心里很滿意，鍋里還剩下了七八粒的咖啡豆。這就很不錯了，一斤生豆能出一磅的分量是很穩定的。

　　“爸爸，這是咋回事啊？”

　　小苗苗將托盤里的袋子給拿起來，很好奇的問道。

　　“哈哈，這個就是機械化的力量。現在苗苗還小，等苗苗再大一些的就能懂得了。”老劉笑著說道。

　　他也有些迫不及待，趕忙燒水沖咖啡。

　　而且為了看看效果咋樣，他還將以前炒制的咖啡豆也給沖了一壺。好不好，你得有個對比啊。

　　學著咖啡評測師的樣子，喝上一口之后也漱口。兩杯都品嘗了一下之后，老劉就露出了大大的笑臉，嘴角都快咧到耳丫子上了。

　　這錢花得值，經過真空降溫包裝處理的咖啡豆，比自己放了好久的咖啡豆在口感上來講，最少也要強上一成。

　　這可就不簡單了，對于他來講就是天大的驚喜。

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