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　　整個(gè)采收工作，整整用了四天的時(shí)間。這還是第一遍正經(jīng)采收，接下來(lái)的一周左右時(shí)間，每天最少還需要十個(gè)人在咖啡樹下巡視，將剛成熟的櫻桃咖啡摘下來(lái)。

　　這四天，每一天都是太陽(yáng)出來(lái)就干活，中午連吃飯帶休息的，一共不到一個(gè)半小時(shí)，然后接著干活。

　　除去第一天的人有些少以外，后邊的三天，劉文睿這里每天的工人數(shù)量都是五十五人，這還不算上魯?shù)纤麄冞@些不要工錢的。

　　而在這四天里，劉文睿的支出已經(jīng)達(dá)到了二十三萬(wàn)肯先令。

　　就這個(gè)支出，劉文睿都得偷著樂。因?yàn)檫@里的人工便宜，要是換成國(guó)內(nèi)那就海了去了。

　　第四天的收工早了一些，老劉就帶著大家一起搞了一個(gè)篝火晚會(huì)，讓這些人正經(jīng)的開心一下。

　　這幾天的勞動(dòng)強(qiáng)度之大，也是他們的工作歷程中從來(lái)沒有經(jīng)歷過的。就算是老劉同志都覺得累得不行呢，他還沒干多少活。

　　第一批咖啡豆已經(jīng)發(fā)酵晾曬完畢，每一顆都很棒。反正老劉看著這些咖啡豆，那個(gè)心里就是美滋滋的。胖乎乎的咖啡豆，還很壓手。

　　有了這第一批，也能推算出今年的產(chǎn)量差不多每棵樹能產(chǎn)2.2公斤左右。這就是一個(gè)平均值，反正給老劉也樂屁顛屁顛的。

　　而且這些咖啡豆還有一個(gè)特別的表現(xiàn)，那就是良品率很高，在篩選的過程中并沒有多少咖啡豆被淘汰掉。

　　世界上沒有不透風(fēng)的墻，更不用說(shuō)這個(gè)事情也沒什么隱瞞的。在第一天采摘結(jié)束之后，兄弟牧場(chǎng)中的咖啡獲得了大豐收的消息就開始傳開了。

　　這還僅僅是一年中兩次采摘季中的一次而已，如果算上全年的產(chǎn)量，這個(gè)已經(jīng)不僅僅是用“豐收”能夠衡量的事情。

　　很多人只有羨慕的份兒。你可以選擇看熱鬧，但是在沉甸甸的事實(shí)面前，你還能說(shuō)啥？

　　克蘭這里也陸續(xù)收到了消息，那個(gè)心情是真的不美麗，都砸了好幾瓶紅酒。反正劉文睿這里過得越滋潤(rùn)，他就覺得越憋屈。

　　反正現(xiàn)在他跟劉文睿之間已經(jīng)不僅僅是公司層面的仇怨了，還有個(gè)人的仇恨在里邊。他現(xiàn)在唯一能做的，也就是開動(dòng)大腦，怎么才能在接下來(lái)繼續(xù)給劉文睿使拌子。別看你的咖啡豆獲得了豐收，咱用盡一切辦法讓你賣不出去，那也是成功的。

　　老劉也知道在接下來(lái)咖啡豆銷售的過程中，肯定會(huì)受到打壓。這個(gè)事情不僅僅弗蘭克林說(shuō)過，克蘭也說(shuō)過。只不過現(xiàn)在的他沒心思去管這些，他得看看今年這些變胖了的咖啡豆成色到底如何。

　　至于說(shuō)打壓不打壓的，那都是后邊的事情。兵來(lái)將擋、水來(lái)土掩，反正現(xiàn)在自己的底氣足得很。

　　廚房這邊，一堆人站在老劉的身后，眼巴巴的瞅著他用平底鍋炒咖啡豆。

　　還是劉氏炒貨法，不用鏟子只用手。這個(gè)咖啡豆跟往常的咖啡豆也不一樣，大了很多嘛，你在炒制的時(shí)候，往常的經(jīng)驗(yàn)也只能用上一點(diǎn)點(diǎn)，更多的還得隨機(jī)應(yīng)變。

　　老劉炒得很認(rèn)真，不說(shuō)將全部的注意力都放到了鍋上邊也差不多。

　　編筐編簍重在收口，現(xiàn)在所有的表現(xiàn)都很不錯(cuò)，炒制這最后一個(gè)關(guān)鍵因素，還得看這些咖啡豆的品質(zhì)怎么樣。

　　往常劉文睿炒咖啡豆，差不多也就是五六分鐘就能夠炒一鍋。而今天這一鍋，劉文睿足足炒了十分鐘。

　　在聽到了那密集的爆裂聲、嗅到了那縷縷香味之后，老劉趕忙將鍋拿起來(lái)，把咖啡豆倒進(jìn)盤子里。

　　每一粒咖啡豆都很圓潤(rùn)、飽滿，靜靜的躺在盤子上，散發(fā)著誘人的香味兒。

　　“馬西卡，我現(xiàn)在炒咖啡豆的手藝還可以吧？”劉文睿笑著打趣兒了一句。

　　馬西卡笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，“換成我，絕對(duì)沒有老板炒得好。”

　　“等一等吧，等晾涼了以后，咱們一起品嘗一下。雖然說(shuō)放上一天的時(shí)間味道會(huì)更好，可是現(xiàn)在的我真的等不及了。”劉文睿說(shuō)道。

　　大家都樂了起來(lái)，在這一點(diǎn)上來(lái)講，劉文睿還是很隨和的，并沒有像別的老板那么高傲。

　　“老板，如果這些咖啡豆的口感很棒，您打算如何銷售呢？”基普科瑞問道。

　　“這個(gè)事情，我還真沒有太認(rèn)真考慮過。畢竟我才剛?cè)胄校瑢?duì)于很多情況也并不是太了解。”劉文睿笑著說(shuō)道。

　　“這幾天晚上我已經(jīng)很用功的看哈維給我發(fā)過來(lái)的相關(guān)資料，這才發(fā)現(xiàn)如果想要讓你的咖啡豆出名真的很難。”

　　“從現(xiàn)在的情況來(lái)看，我們想要將咖啡豆賣上正常的價(jià)格，交給CBK來(lái)收購(gòu)，這個(gè)就是很不現(xiàn)實(shí)的。雖然我不知道陽(yáng)光公司的影響力有多大，但是我覺得他們肯定是能夠產(chǎn)生影響。”

　　“我們只能找尋那些私人采購(gòu)商，看看他們能不能給出來(lái)一個(gè)高價(jià)吧。但是這一切的前提，還得看我們的咖啡豆品質(zhì)怎么樣。”

　　“從第一批產(chǎn)品來(lái)看，在果型和重量上來(lái)講都是遠(yuǎn)超AA級(jí)的。現(xiàn)在就差味道了，只要味道不差，我還是有信心能夠賣上一個(gè)不錯(cuò)的價(jià)格。”

　　雖然他說(shuō)得很籠統(tǒng)，可是對(duì)于這些關(guān)心這個(gè)事情的人來(lái)講，這也足夠了。其實(shí)現(xiàn)在在基普科瑞和馬西卡他們的眼里，劉文睿真的就是類似于無(wú)所不能的存在。

　　了解了才知道陽(yáng)光公司很強(qiáng)大，但是自家的老板呢？好像就是更強(qiáng)大。每一次都能夠?qū)㈥?yáng)光公司的陰謀給挫敗嘛。

　　說(shuō)說(shuō)聊聊的，這些咖啡豆也晾涼了。老劉很隨意的抓了一些，放到了研磨機(jī)中。

　　研磨的時(shí)候，他也感受出了不同。自己這個(gè)咖啡豆的質(zhì)地，好像要比以前的咖啡豆稍稍堅(jiān)硬一些。也可能是這些咖啡豆的個(gè)頭有些大，所以研磨的時(shí)候要更用力。

　　不過這些也并不是多要緊的事情，同一個(gè)品種的咖啡豆在不同的農(nóng)場(chǎng)中，那個(gè)品質(zhì)也都會(huì)有差別。

　　別的沖泡手法他也不會(huì)，還是以前的那一套。只是這次因?yàn)槿硕啵�所以咖啡粉也要多放一些�?br />
　　很是小心的將水點(diǎn)在咖啡粉上進(jìn)行燜蒸。隨著咖啡粉潤(rùn)濕之后，劉文睿湊到跟前兒深嗅了一口。

　　這個(gè)味道真心不差，給他的感覺就是香味凝而不散。只是環(huán)繞在咖啡壺的上空，你離得稍稍遠(yuǎn)一些，你就嗅不到了。

　　沒有過分陶醉于這個(gè)味道，看看燜蒸得差不多了，他又拎著水壺在咖啡粉上澆水。

　　這個(gè)活看似很簡(jiǎn)單，可是你卻要控制好水的流速。尤其是這次要沖這么多的咖啡，需要的水也多啊。你要是倒得太快，將咖啡粉都給沖出了坑，萃取的時(shí)候那個(gè)味道就會(huì)薄很多。

　　劉文睿也時(shí)刻觀察著萃取的變化，好像跟往常也有了那么一點(diǎn)點(diǎn)的不同。

　　往常萃取出來(lái)的咖啡成品，滴落的速度都有些慢。可是這一次呢，低落的速度很快。根據(jù)他現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷，最少要快上四分之一左右。

　　這就是一種感覺，其實(shí)也屬于細(xì)微差別。但是不要小看了這些，在咖啡的整個(gè)沖泡過程中，這些細(xì)微差別都會(huì)影響到咖啡的口感。

　　這一壺咖啡可謂是備受期待了，反正現(xiàn)在所有人的目光都集中在那不停地落的咖啡液上。

　　老劉搓了搓手，將上邊的濾網(wǎng)拿開。將咖啡杯擺成了一排，然后拎著咖啡壺每個(gè)人都給倒了一杯。

　　老劉現(xiàn)在已經(jīng)顧不得別人有啥感想了，雖然咖啡還有些熱，他也是小小的品嘗了一口。

　　沒有那么快的咽下去，而是像品紅酒那樣，含在嘴里，仔細(xì)的咂吧著咖啡的味道。

　　如果讓他來(lái)形容的話，這次這些咖啡豆的特點(diǎn)就是兩個(gè)字——內(nèi)斂。也許有些不恰當(dāng)，但是這就是他的直觀感受。

　　剛剛喝到嘴里的時(shí)候，微微的苦味和酸味，淡淡的水果香，好像跟往常喝的沒什么區(qū)別。可是就在你這么想的時(shí)候，濃郁的水果香味還有一點(diǎn)點(diǎn)的焦糖味，口感醇厚得很。

　　咽下去之后，你的口腔里留存的感覺，只剩下了甜與香。

　　好像這么多復(fù)雜的味道都蘊(yùn)藏在這一口咖啡之中，需要你去仔細(xì)分辨。再加上那醇厚的口感，給劉文睿的感覺就是內(nèi)斂。

　　他并沒有喝過多少名品咖啡，什么藍(lán)山啊、貓屎啊，這個(gè)僅僅出于他的耳聞之中。

　　就算是在國(guó)內(nèi)招待客戶的時(shí)候，那個(gè)咖啡也都是很普通的咖啡豆，然后用機(jī)器沖出來(lái)的。你看賣的價(jià)格不低，實(shí)際上他都覺得沒有在這里第一次采摘的品質(zhì)好呢。

　　但是今天這個(gè)咖啡豆給他的感覺，好像就比上次采摘的那些還要好很多。在口感上來(lái)講，也更加的復(fù)雜、更加的醇厚。本來(lái)是一個(gè)很矛盾的形容，但是就在這一口咖啡中完美的結(jié)合了。

　　老劉的心情那可真是美美噠，自家的這個(gè)咖啡豆，不賴。

　　就算是他再硬氣，如果這些咖啡豆僅僅是普通標(biāo)準(zhǔn)。那么那個(gè)價(jià)格估摸著也就是跟肯尼亞普通AA級(jí)的一個(gè)待遇，能夠賣上一萬(wàn)三千肯先令，都是一大關(guān)了。

　　現(xiàn)在他雖然還不知道自己這個(gè)咖啡豆在眾多咖啡豆產(chǎn)品之中是一個(gè)什么樣的位置，反正他就覺得很不錯(cuò)，最起碼比肯尼亞傳統(tǒng)意義上的AA級(jí)強(qiáng)，沒準(zhǔn)能夠往真正精品上摸一摸。


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