第二百六十七章 水煮魚
水煮魚鍋和酸菜魚鍋的第一步都是魚肉切片。
主要的區(qū)別再于配料,酸菜魚鍋以酸菜作為配菜,水煮魚鍋以豆芽作為配菜。
干辣椒,配合花椒大料,熗鍋,熗出一股濃濃的辣味。
片刻,蓋上鍋蓋,宋青苑道,“記住了嗎?”
水煮魚的做法不難,她教的更是家常的做法,在高端的做法,她自己也不會,畢竟前世,她不是廚師,做的也不是飲食業(yè)。
甚至,他們的酒樓都不需要廚師,只要掌握了配料,人人都可以做。
“記住了。”白永,白秋生兩人點(diǎn)頭。
他們會做酸菜魚,現(xiàn)在學(xué)水煮魚,很容易。
把廚房交給了父子二人,宋青苑到了陸銘軒所在的包間。
“你今天怎么也這么早?”宋青苑隨意的問著。
陸銘軒端起茶杯,吹了吹熱氣,“這是我的第一份產(chǎn)業(yè),我總要上點(diǎn)心的。”
“放心吧!不會讓你虧本的!彼吻嘣吩陉戙戃幧磉呑讼聛。
陸銘軒把另一杯準(zhǔn)備好的茶,推了過去,“我當(dāng)然信你。開業(yè)第一天就有七兩銀子的純收入,看樣子要不了多久,我就可以回本!
“嘗嘗這個(gè)茶如何?”陸銘軒手指點(diǎn)了點(diǎn)。
“嗯......”宋青苑端起茶杯,學(xué)著陸銘軒的樣子,吹了吹。
把茶端到鼻尖,聞了聞,慢慢的小酌一口,含在嘴中,翹起舌尖,稍微收下巴,向口中吸氣。
仔細(xì)品著茶的酸甜苦辣。
“嗯!不錯(cuò)!香醇甘甜,回味無窮!彼吻嘣贩畔虏璞,贊道。
“那這個(gè)是什么茶?”陸銘軒一臉笑意的看著。
“呃......這個(gè)是......”宋青苑思索著,眼睛一轉(zhuǎn),“這個(gè)是好茶!
“噗!”陸銘軒一口茶噴了出來,“哈哈!”笑的前俯后仰。
“小辣椒,你太逗了!”陸銘軒拿出手帕,擦著身上淋濕的茶水。
宋青苑沒好氣的剜了一眼,“知道我不懂茶,還拿茶來考我!
“剛才那一番動作,還挺像那么回事的!标戙戃幮Φ馈
宋青苑揚(yáng)了揚(yáng)嘴角,“裝腔作勢懂不懂!蓖蝗唬冻鲆荒▔男Γ吻嘣返,“有一句俗話叫做,沒吃過豬肉,還沒見過豬走嗎。”
“嗯?”陸銘軒微愣,反應(yīng)過來,“小辣椒,你竟然說我是豬。”
陸銘軒說著,就曲起手指,作勢要彈宋青苑的腦瓜崩,宋青苑連忙躲開喊道,“陸銘軒你誤會了,我說的是茶。”
“明明就是說我,還敢狡辯!”陸銘軒修長的手臂一揮,宋青苑無處可躲,被陸銘軒堵在墻角。
“陸銘軒,怎么會有人自認(rèn)是豬呢?”宋青苑一臉無辜的眨著眼睛。
“呵......還敢頂嘴!”陸銘軒低頭,慢慢的靠近,伸出手指,就要刮宋青苑的鼻子。
“少爺!”包間的門“咯吱”的一下被打開。
六子一臉震驚的站在門口,“這、這、少爺,你繼續(xù),我什么也沒看見。”
六子捂著眼睛,“砰”的一聲門又被關(guān)上。
宋青苑,陸銘軒面面相覷,你看看我,我看看你。
這個(gè)時(shí)候,陸銘軒才驚覺,他離的太進(jìn)了,眼看著......
“咳咳!”陸銘軒咳了咳,連忙退后了幾步。掩飾自己的尷尬,可轉(zhuǎn)念一想,他尷尬個(gè)什么勁。
小辣椒就是個(gè)小屁孩,哪里懂的這些事。
陸銘軒緊繃的身子松了松,故作自然的坐在桌子邊,端起茶杯道,“小辣椒......”
話音未落,房間的門又被打開,“少爺......”六子的臉,伸了進(jìn)來。
“少爺,作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的書童,我覺得我得阻止你,苑兒姑娘還是個(gè)小孩子,你就這樣,不太好吧?”六子滿臉糾結(jié)的神色。
顯然,對于陸銘軒這樣的行為,他感到苦惱。
六子一本正經(jīng)的姿態(tài),讓陸銘軒無力辯駁,氣惱的看著六子,把他家少爺當(dāng)成什么人了。
他陸銘軒是這么饑不擇食的人嘛!
“撲哧!”宋青苑笑了出來,打趣道,“好像真的不太好!”
............
在酒樓呆了一陣,宋青苑回了宋家,回去的路上,正好碰到來酒樓的二郎。
“二哥!”宋青苑喊道。
“你今天真早!”二郎打著哈氣,吊兒郎當(dāng)一副沒睡醒的樣子。
每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,宋青苑就會感嘆,宋誠義,李氏兩口子基因的強(qiáng)大,二房除了她這個(gè)非原裝的。
還有長得直的三郎,二郎和四郎分別繼承了宋誠義和李氏身上的缺點(diǎn)。
其實(shí),原主也隨了李氏的。
“二哥,木簽?zāi)沁吥愦叽!彼吻嘣钒丫茦前l(fā)生的事,大概的說了一下。
木簽,魚這些都在李家訂購,并且由二郎的小弟專門負(fù)責(zé)。
“鐵簽子到位,需要的木簽就會減少......這個(gè)需要提前跟姥爺家打招呼。”宋青苑一一交代著。
“放心吧!包在我身上。”二郎應(yīng)承著。
“哦,還有......”宋青苑突然想起來,“爹娘的零用錢,被我停了,這段日子,你不要給他們錢!
以前宋誠義的零用錢是由二郎發(fā),后來轉(zhuǎn)到她這邊后,二郎也會時(shí)不時(shí)的給兩口子零用錢。
這件事,宋青苑要特意叮囑。教訓(xùn),還是要給的。
“行!我記住了!”說完,二郎揮揮手,向著酒樓的方向走去,今天是開業(yè)的第二天,還有活動,又有的忙了。
宋家院內(nèi)。
擺著兩個(gè)大壇子,葉氏正拿手去接上面的紙。
“苑兒,這醬已經(jīng)好了!比~氏看到宋青苑進(jìn)來后道。
“麻煩三嬸了。”宋青苑道謝。
這還是冬天的時(shí)候,宋青苑說想吃醬,老太太特意讓葉氏做的醬引子,開春的時(shí)候下的醬,現(xiàn)在過去一個(gè)多月,醬已經(jīng)可以吃了。
宋青苑掀開壇子,湊過去聞了聞,“就是這個(gè)味!”
宋青苑笑了,隔了一個(gè)時(shí)空,做出來的醬,卻有著相同的味道,在她小時(shí)候,家里的老人,做出來的醬,就是這個(gè)味道。
“三嬸,幫先舀出一碗,一會我要用!彼吻嘣氛f著就跑去廚房拿出碗,遞給葉氏。
葉氏拿起木頭做的小舀子,在醬里打耙?guī)紫,均勻后,舀出一碗,“給!一碗夠不夠?”葉氏問。
“夠了!夠了!”宋青苑點(diǎn)頭,她就是想研究一下燒烤醬,蒜蓉醬怎么做,自己鼓搗鼓搗,試試能不能做出來,用在燒烤上。
把一碗醬,放在廚房的案臺上,宋青苑進(jìn)了上房,她要和老太太商量一下,豆芽的事。
“奶,府城傳過來的試題,需要五兩銀子,先生的意思是......”大郎的說話聲,被推門聲打斷。
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