第142章 牛肉桂圓湯
做三丁包,先揉面團。
依程谷雨的意,這次他也要揉面團。蘇謹謹就和第一次一樣和他做面食那樣,給他弄了個小盆。
面粉和水的比例都給他弄好,然后讓他揉搓。
這次,蘇謹謹全程盯著他做,還指導著,所以沒有出錯,只是力氣還有一點小,所以揉搓出來的面團,不是那么的光滑。
不過,蘇謹謹給他弄幾下,也就差不多了。
揉完面團之后,程谷雨小臉上,沾了不少面粉,鼻子上還有一點,像鉆了洞的小花貓一樣,蘇謹謹笑著給他擦干凈。
把揉好的面團蓋上保鮮膜后,放在一邊發酵。
蘇謹謹就著手準備餡料。
程谷雨在一旁看著她做。
把豬肉,竹筍,去皮的雞腿肉都切成肉丁,然后起油鍋燒熱然后煸炒,加入醬油,鹽,味精,姜蔥蒜末,還有一點點生抽炒拌均勻后,晾涼。
做好餡料之后,面團是還沒有發酵好的,蘇謹謹就和程谷雨去看電視等著。
等面團發酵好之后,再把電視關了,回到廚房。
把發酵好的面團揉搓成條,下劑,然后搟搓成皮。
搟搓好皮之后,就可以把做好的餡料包入皮內。
蘇謹謹教程谷雨做了小籠包形狀的,還有提花生坯形狀的。
程谷雨歪歪扭扭做了幾個后,問蘇謹謹是不是還可以隨便包成其他形狀的?
蘇謹謹道:“當然,只要不露餡就好。”
程谷雨就取了兩塊面皮,一上一下,把餡料包合在一起,然后又揪了一些沒搟成皮的面團,揉搓成小腳的形狀,安在面皮上,最后再弄了個大一點的頭。
蘇謹謹看著他弄,成型后發現,程谷雨只弄了一個小烏龜,還像模像樣的,著實好玩。
小朋友就是能突發奇想。
被程谷雨打開了新思路,蘇謹謹也做了小動物,小兔子和小貓咪。
第一只捏的不是很好,后面就好了許多。
程谷雨看了,也做和她一樣的。
兩個人就這樣玩了起來,包了很多小動物。
后面想想,還要留給商扶宗做早餐,蘇謹謹又規規矩矩做了之前做的小籠包形狀和提花生坯形狀。
做好之后,給成品拍照發了朋友圈,當然,還有包包子的時候,臉上又沾了面點的程谷雨。
一發出去,在休假的滕伊一就來評論。
滕伊一:不錯不錯,我看中那個小兔子了。
蘇謹謹回她:蒸熟之后,給你寄個跑腿。
滕伊一立馬發了個抱拳過來,還加一了句話那我就等著啦。
肖子安:那些小烏龜是不是都是程哥做的?丑萌丑萌的,還是很不錯的。
蘇謹謹回復肖子安道:嗯,有眼光。
接著白夢顏女士和蘇北安也一一過來評論,把谷雨夸了一句又一句,說谷雨寶貝就是能干,只字不提蘇謹謹。
果然是有了孫子之后就會忘記女兒。
張元潔和元必合還有元出廉也來湊熱鬧,都評論了一番。
張元潔晚上會來接蘇謹謹和程谷雨去看她帶的練習生的演出,所以直言讓蘇謹謹煮熟后給她留兩個,她要嘗嘗味道。
回復了這些人的留言后,蘇謹謹就看到最想讓看到的那個人的點贊。
看著不知看了多少遍的頭像,蘇謹謹微微一笑,心情很好的,去蒸了第一批的三丁包,然后把剩余的放進冰箱里冷藏。
張元潔說,晚上七點半的時候會來接她和程谷雨。
所以,今晚的晚餐,在蒸三丁包的時候,蘇謹謹就開始做了。
要不然趕不上趟。
晚上也做三菜一湯。
牛肉桂圓湯,清炒西蘭花,白灼蝦,三杯雞。
這些菜用時都不需要很久,步驟也很簡單。
牛肉桂圓湯。只需要把牛肉切成塊,用沸水中氽一下,然后放入洗凈的鍋內,加入適量的清水和桂圓肉一起用大火煮沸,再轉小火把牛肉燉煮到爛,再加入鹽即可。
西蘭花和蒜末清炒,擺桌加時要把蝦清洗干凈蒸煮,再做一碗調料就行。
至于三杯雞,做法就相較于前面的三道菜,復雜一點點,但也不難。
只需要把雞肉清洗干凈,切成小塊,然后加入料酒,鹽和淀粉腌制十分鐘。
然后鍋中熱油,下蔥姜蒜爆炒出香味,之后加入蠔油料,料酒,鹽,味精,醬油,白糖以及少量清水,最后放入腌制好的雞塊,大火燒開,收汁之后,翻炒幾下,撒上一點蔥末點綴即可。
在蘇謹謹做晚餐的時候,商扶宗一遍又一遍的看著時間,想要快點到達下班的時間。
所以,等到時間定在五點半的時候。
商扶宗把辦公的電腦關了機,起身出門。
路過秘書部的時候,大家都驚訝的看著他離去。
絕對有情況!總是加班的商總,今天準時下班啦!
蘇謹謹端菜上桌的時候,程谷雨吃了兩個蒸熟的三丁包。
是他自己做的小烏龜。
吃之前,還拍了照留念。
蘇謹謹沒讓他多吃,留肚子吃晚飯,要不然他不止吃兩個。
把菜端上桌之后,請的跑腿也來了,蘇謹謹用餐盒把給滕伊一的三丁包裝好,然后交給跑腿。
剛送走跑腿,正要關上門,商扶宗剛好到家。
蘇謹謹看著他眼睛微彎,笑得很燦爛。
“你回來啦~”
商扶宗看著她,心動不止。
要是,蘇謹謹已經給了他一個身份,他肯定走過去,好好抱一抱她。
進了門,程谷雨已經把碗筷擺好了。
蘇謹謹拍了拍他的后背,夸他做得不錯。
程谷雨嘴角勾起了一點。
蘇謹謹夸他的時候,他就會很開心,所以會主動做很多事情,讓蘇謹謹夸夸他。
他以為蘇謹謹沒有察覺到這個事。
其實,蘇謹謹一直都知道,知道程谷雨吃這一套,所以不管他做了多小的事情,就會開口夸他,讓他知道他做的對。
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