原身上過這個節目。

剛出道時，張元潔給她爭取了個小角色，劇組去劇宣的時候，捎帶上了她。

她不是主演，所以只上臺了幾分鐘，在臺上跟很多配角輪流用話筒和觀眾說主演在劇組里的趣事，為主角做營銷。

為了上臺那幾分鐘，她們站在后臺等了很久。

后臺的工作人員還看人下菜碟，態度很不友好，對待配角和主演，天差地別。

也難怪進了這個圈的人，一個勁的想紅，蘇謹謹在心里感嘆了一下。

隨后，她拆開了一包放在茶幾上的薯片，邊吃邊看電視。

蘇謹謹吃的薯片放在茶幾上已經很久了，程谷雨之前一點也不感興趣，但是現在看蘇謹謹在吃，咔吱咔吱響，他也想吃了。

他伸出小手，對蘇謹謹道：“我也要。”

蘇謹謹聽了，轉頭看他一眼，然后把手里的薯片遞過去，示意他一起吃。

兩人就這樣，一邊吃著薯片一邊看電視。

薯片吃完了，又剝橘子吃。

等到時間差不多到20：00點了，他們就去洗手，準備直播。

今天中午的時候，蘇謹謹就在大眼仔掛了直播的鏈接，預告今晚直播，所以他們一進入直播間，就看到好多人在等著。

蘇謹謹和程谷雨一進到直播間里，蹲守著的觀眾，就瘋狂刷起彈幕。

＃啊！來了！＃

＃謹謹＃

＃終于等到你們了！＃

＃老婆，乖仔，好久不見~＃

＃老婆晚上好~＃

＃小谷雨，晚上好呀~＃

……

蘇謹謹和程谷雨對著直播間的鏡頭揮手打了個招呼。

有觀眾看到他們在廚房里，就問：

＃今天的直播內容是要做美食嗎？＃

＃謹謹是不是又要做菜了？＃

＃谷雨寶寶的臉雖然還是和往常一樣淡淡的，但還是能看出一臉雀躍。今天肯定是要做好吃的了，謹謹帶谷雨寶貝做吃的的時候他就會這樣。＃

＃我猜也是，現在都在廚房里了，總不可能在廚房里直播唱歌跳舞吧。＃

＃前面的姐妹，也是有這個可能。肖子安不就是嗎，之前他錄vlog給粉絲看的時候，一邊炒菜一邊唱歌，鍋起火的時候還飆高音。＃

＃現在都播了，你們怎么還在猜呀？往下看就好了。＃

……

蘇謹謹看了一下飛快刷屏的彈幕，然后道：“我看到有人在問今天直播什么了。現在我說一下，我和谷雨今晚直播教大家做嫩筍牛肉餃子。”

＃嫩筍牛肉餃子嗎？我家冰箱里有嫩筍尖，牛肉和面粉！我要跟著一起做！＃

＃之前看謹謹做面食，家里就一直備著面粉，今天可以用上了。＃

＃我家牛肉是沒有，但是有豬肉，今天就用豬肉平替一下牛肉。＃

＃啊啊啊！我家里本來是有竹筍的，今晚被我炒來吃了！＃

＃這三樣我都沒有，就看謹謹和谷雨崽崽做好了。＃

……

蘇謹謹見彈幕上很多人吐槽，自己家里沒有牛肉，竹筍或者面粉。她笑了笑，然后對著直播間的觀眾道：“不能跟著一起做也沒關系的，你們可以把步驟記下來，后面自己做。”

蘇謹謹說完，就去櫥柜里找，和面用的大鐵盆。

程谷雨貓著身子，打開下方的柜子，拉出放在下面的面粉。

＃每次見谷雨寶貝去拽面粉，都感覺好好玩。＃

＃谷雨寶貝小臉都鼓起來了。＃

＃谷雨寶貝使著吃奶的力氣呢。＃

＃渾身都在用力呢，一邊拉身子一邊往后傾，我都怕他摔倒。＃

＃做好之后崽崽一定要多吃一點，把消耗掉的卡路里吃回來。＃

蘇謹謹找出大鐵盆，程谷雨也把面粉從柜子里拽了出來。

蘇謹謹夸了他一句“真棒”，然后一邊用熱水壺打水燒水，一邊道：“今天和面我們用70度到80度的熱水，和出燙面的面團。”

＃啊？和面還分冷水和熱水啊？＃

＃為什么用熱水呀？＃

＃冷水不行嗎？＃

＃謹謹，這里面有什么區別嗎？＃

＃對啊，這里面還有什么學問嗎？我一直都是用的冷水，沒想過用熱的。＃

……

看有很多人在問，冷水和熱水和面的區別。蘇謹謹就簡單的說了一下：“冷水和的面是死面，因為沒有發酵，筋性很強，硬度比較大，一般用作水餃，面條，烙餅等，而熱水和的面，因為面筋被破壞掉了，所以比較松軟，糯性強，適合蒸煮，煎和油炸。慣常用來做蒸餃，韭菜盒子，燒麥等。因為，我和谷雨打算做的是蒸餃，所以用熱水和面。”

＃原來如此。＃

＃學到了，學到了。＃

熱水壺燒水很快，蘇謹謹說完話之后，就看到水的溫度跳到了70度。

蘇謹謹就把電給關了，按照比例，倒熱水到面盆里。剛倒進去有一點燙手，蘇謹謹用筷子攪和，后面溫度涼一點了，蘇謹謹才上手和面。

程谷雨站在一邊看她弄。

因為知道自己和不好面，所以這個步驟，程谷雨不參與。

蘇謹謹和好面之后，就用保鮮膜蓋起來：“就這樣子讓它發酵30分鐘，等它發酵的時間里我們去做肉餡。”

蘇謹謹把做肉餡用到的食材都擺放在案板旁邊，一一給粉絲介紹：“做肉餡呢，我們要用到一斤的牛肉，一斤的竹筍，半斤的五花肉，還有蔥姜，醬油，生抽，香油，胡椒粉和鹽。”

＃什么還有豬肉啊？＃

＃對啊謹謹，豬肉這是進錯場子了吧。今天不是做嫩筍牛肉餃子嗎？＃

……

蘇謹謹看了彈幕之后，道：“看到有人好奇為什么會有豬肉？向大家解釋一下。”

“如果全是牛肉的話，餃子的口感會柴一點，加入一些豬肉綜合，會改善餃子的口感，讓做出來的餃子更加美味。”

“而且牛肉的量比豬肉的量多很多，牛肉的味道會蓋過豬肉的味道。”

＃懂了。＃

＃又被我學到了。＃

＃我純放豬肉，因為家里確實沒有牛肉。＃

＃我要好好記下來，明天就去買食材回來做。＃

……

和直播間的觀眾解釋完，蘇謹謹就用絞肉機把牛肉和豬肉絞成肉餡，然后再把蔥和姜切成末。

竹筍雖然是切片的真空袋裝，清洗過后，還是要切一下，因為廠家切片比較大，做餃子要切小一點。

所有東西都備好之后，把它們全部放盆里攪拌均勻。


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