第2章 第二章林二郎擺攤
時間又過去了幾日,林大郎已經能夠扶著墻慢慢走兩步了,林語也把自己空間的東西收拾的差不多了,倒是讓他發現了久存的一些鹵料。
之前師父他老人家離世的時候,并沒有留下什么錢財,倒是調料什么的留下一大堆,林語看到不免有些傷感,便一股腦兒放到空間里存起來,只有思念時才敢看上一眼。
林語規劃了好幾天,終于在一個風和日麗的下午向家人匯報了此事。
林母一貫是老實的,所求的也不過是想家里安安穩穩的,如果小兒子能考個功名傍身那就是祖墳冒青煙了,想不到如今小兒子要行這商賈之事,這也代表著小兒子要脫離農籍入商籍。
一時間也不知是驚訝還是嚇的,喜歡的白面馎饦都不吃了,轉身看向自己的男人。
林父和林大郎倒是比較淡定,自家的光景確實太窮了些,目前還欠著十幾兩銀子,家里的那幾畝地,侍弄一年也不過兩三兩,自家這四口人吃喝,如何能夠還完。
“爹,娘,大哥,這幾日我的廚藝你們也都看到了,比起在學堂,我更喜歡做自己喜歡的,商籍又如何,圣人有言,商賈之子,亦可科舉入仕,左不過稅收高點,可掙的也多,我也想咱們家能過上好日子。”林語淡定的向家人解釋,這件事他也已經決定了,現代人的思維還是要大膽些。
林母拿手帕擦了擦眼角,欣慰于兒子的懂事,林父黝黑的臉沉了沉,沒說出什么。
林大郎看了看自家小弟還稚嫩的臉,心里只覺得愧疚更甚:“都怪大哥不好,如今拖累了你。”
“大哥何出此言,咱們是一家人,家中有難,我本該頂上,我相信沒有什么過不去的坎,大哥你只管修養身體,一切有我呢。”
看著林語一臉堅定的模樣,林大郎到底紅了眼眶,林父看著自家的妻兒,也沒忍住。
一頓飯吃的熱淚盈眶的,林語雖然和這家人相處沒幾天,可早已把自己融入進了這個家庭,前世沒有爸媽,今生父親母親具在,還有關愛自己的大哥,知足了。
說干就干,決定了要做鹵味,林語就在林父的幫助下把家里半舊的板車改裝了下,上面固定了一個爐子和一張案板,鹵味并不復雜,所用成本也不會高,還可以配馎饦,湯餅,或者直接用大白饅頭,熱騰騰的掰開夾些豬雜,或者整片的豬肉,一口咬下去,五臟六腑都舒坦了,吃完之后滿嘴油光,還沾嘴,打嗝都美的很!
家里只有一口鐵鍋,也無法移動,只能拿陶釜頂上,不過質量卻不差,可以用很久。
豬肉村里就有賣的,人稱胡屠戶,時常去縣城賣肉,便也在自家院里自己售賣,方便了村民很多。
胡屠戶遠遠的看到林語一人走來,林語家的事情,他也是有聽說的,事發之后還和自家的婆娘去看望了,遠遠的便打招呼:“林二郎來啦,今日可需要豬骨?”林語經常在這里買骨頭,好歹給林大郎補一補。
林語彎了彎眼角笑說道:“麻煩來點豬頭肉,豬蹄,豬腸豬雜,各兩斤就可,有上好的五花也來上一斤。”
胡屠戶利索的給他稱肉,又問道:“小郎君今日買這么多?”
“想做點吃食的小營生,補貼家用罷了。”
胡屠戶聽了心中也不免唏噓,如果林家不出事,林小郎君肯定是繼續念學堂,將來考童生考秀才,村里人也有光,這下……唉,都是命運捉弄人。
給足了稱,裝到竹籃里,“豬雜這些都是三文一斤,豬頭肉六文一斤,五花十四文一斤,一共四十四文,小郎君可對?”
林語心中早已盤算好了,便點頭:“多謝了,改日做好,一定送來些嘗嘗。”
要走時胡屠戶又給裝了三塊帶肉的骨頭,“不值當的什么,拿去給大郎補補身子。”
林語推拒不過,只得接了回家去了。
回到家中林語便開始忙活開了,明天就要正式去官道附近擺攤了,一家人除了林語都緊張,紛紛都過來幫忙,連行動不便的林大郎都起來非要幫忙,最后林語只得讓他燒火才得了。
關于自己的鹵料,林語只和家里人說是同窗給的,好在家里人也沒有多追究。
前世的手感還在,不多時一股奇異的濃香便充斥著廚房的各個角落,開始往小院里散去,連做活的林父林母都被吸引進了廚房。
各種豬雜豬蹄之類的已經被鹵的油光發亮,極細嫩,一大塊一大塊的,煮的稀爛噴香,醬的肉都顫巍巍的好似在邀請人們開口品嘗。林語把各類都盛出了些,讓家里人細細品鑒。
林父林母林大郎是土生土長的古代人,哪里吃過如此滋味濃厚的肉,而且都是大塊大塊的,也不知道是怎么煮的,外頭雖然軟爛,里面仍是脆生生的,滿是汁兒,還有點彈牙,簡直不要太享受。
林語看到他們的反應也就放心了,他還擔心這個朝代的人們接受不了厚重滋味的菜肴。
連夜又發了好幾斤的面團放在陶盆里,明日若有人吃馎饦或者湯餅,直接現做也不費事。
林母把盤子湯碗都洗刷的干干凈凈,又前前后后看了好幾遍,恐怕漏些什么,瞧著比林語還要緊張。
林父也沒多說什么,只是把鍋灶又固定了一番。
第二日一大早,林語便收拾妥當,告別了林父林母和林大郎,一個人推著小推車去了縣城方向,這一路要走幾十里,早些出發,自己這小身板慢慢的走應該沒問題。
春日氣息藏在路邊的野花野草之中,林語沒有心情賞了,他也是略緊張的,自己前后兩輩子這第一次擺攤啊。
走了沒有一半路,后面便有人叫住了他,回頭一看,原來是崖柏。
“崖大郎,早啊,”林語又看到后面還跟著一個小女郎,只有五歲的樣子,頭發堪堪綁了兩個角兒,一雙大眼睛發著亮兒,害羞的扯著自家兄長的衣角,只露出半張臉看林語。
“這是我妹子,阿枝。”崖柏主動向林語介紹,還是一貫沒有表情的臉。
林語對崖柏的情況了解不多,不過現在兩人也算是相熟了,他和他的妹子獨自在山上生活,想來阿枝是不常出門的。
林語放好板車,笑盈盈地向阿枝行禮:“見過小女郎。”惹了阿枝一個大紅臉。
崖柏看到他的板車又問到:“你這是?”
“哦,做點吃食的小營生,到去縣城的官道旁看看。”
崖柏看著面前的小郎君,他身上好像沒有愁苦的樣子,總是笑盈盈的,心中也不知想了什么,又道“我給你推車吧,還有一半路要走。”
林語剛想拒絕又聽他說:“莫要推辭,趕路吧。”
林語有些無奈了,他怎么就會說這一句,容不得別人拒絕了。
阿枝扯著衣角,小聲的對林語說,“阿兄力氣很大的。”說完靦腆地笑了一下。
林語一向喜歡小孩子,心情瞬間也好了起來:“阿枝好乖,走累了哥哥抱著你可好?”
“哥哥也會累的,阿枝可以。”說完小姑娘的臉上便有了堅定的表情,林語也被萌的發笑,人類的幼崽就是這么可愛。
林語看到崖柏背著的大背簍,忙收拾了板車前頭的雜物,讓崖柏把背簍放下,這下他沒有拒絕,三個人沿著小路一直走,這下林語倒是輕松了很多,阿枝是個很可愛的小姑娘,一路上兩個人便已經熟絡了。
崖柏聽后面兩人嘰嘰喳喳的說話,倒覺得今天這段路走的挺快。
三條管道交匯在此地,往來人口稠密,官道旁已經形成了初具規模的一個市集,周圍還有零散的客棧和腳店,已經有后世商業街的架勢了。
或是賣自家種的瓜菜,或是賣些針頭線腦,可謂是應有盡有。最前面一排的攤位已經滿滿當當了,在這里擺攤沒有固定的位置,誰來的早算誰的。
崖柏帶著林語阿枝兩人尋了個不太偏僻的位置,放下了板車,背上背簍告了聲別就走了,他們還要到縣城去酒樓送獵物。
林語看著這個沉默寡言的男人的背影,實在是無可奈何,只是阿枝走了好遠還在和他揮手。
林語看著熱鬧的集市,挽了袖子開始忙活,今天可是自己創業第一天,可得打起精神來。
飛快的點著了火,鹵味昨天就已經鹵好了,只放在陶釜里加熱即可。原本涼了的鹵味味道并不濃郁,這一加熱可不要緊,空氣中竟然開始浮動著一股奇異的異香!
周圍的人都被這一股香味吸引了,旁邊是一個賣木雕小玩意兒的老漢,更是被熏的直流口水,便走上前去問:“小郎君,這賣的是什么吃食?”
“老伯,是鹵味呢,都是豬肉,五花豬蹄豬頭肉豬雜都有,還可以加馎饦湯餅,純肉一份都是十五個錢,加馎饦湯餅一份十文錢。”周圍聚集了不少看的,一聽這價格,也被唬了一跳。
放下便有人說:“那白面馎饦也才五文錢一份,你這怎的這樣貴?”
林語聽了也不惱,自己這穿越千年的配方,那就值這個價兒!只不過不能說出來。
“值不值得,您來一份嘗嘗?”
人群中一個穿著體面的人走了出來,看樣子應該是趕路行商的:“小郎君給我來一份加馎饦的,不好吃我可不給錢啊。”
“唉,您坐這兒,馬上就得。”
林語麻利的揪了面片下鍋,直接用鍋底的鹵水煮開,又切了些豬雜豬蹄,堆了一碗,撒上些香蔥芫荽,瞧著很是鮮亮。
那商人看著面前的一碗濃香,不僅口中生津,先吃了一口鹵的豬頭肉,暗暗點頭,手下的速度也快了很多。周圍的人圍一圈,看著這人的反應,也吃的太夸張了,不免又有很多人掏錢。
板車地方小,只能放下一張桌子,不到一刻鐘便都圍滿了人,有些人也不講究,端著碗站著也能吃的滿頭汗。“著實好,辣乎乎的吃著有勁。”那邊又說有嚼勁,更有甚者,還買了五份純肉的打包帶走了。
一時間林語忙的腳不沾地,這著實突破了他的預期,不僅干勁十足。
不到兩刻鐘,準備的肉食和面團便已經空了,只剩下湯底和一些肉末碎渣。不遠處一個小乞兒模樣的小孩兒咬著手指流口水,手里抱著碗,雙眼直直的望向這邊。林語自然也看見了,心中還是有些不忍,便沖他招招手,那小孩看見也怯怯的走了近來。
林語盡可能的溫柔的說話:“這些肉渣,你若不嫌棄,我盛給小郎君如何?”
那小乞兒似乎有點不相信但又怕他反悔,便用看不出顏色的衣服快速擦了擦自己的碗遞給了林語,林語看了看這個和小乞兒臉一樣大的碗不禁感嘆這也太實誠了,不過湯底剩的多,讓他嘗嘗味也好。
那小乞兒端著冒著熱氣的一碗湯底肉渣,饞的淚都要出來了,又舍不得走快怕撒了,小心翼翼的捧著走了。
七拐八拐的走進了一條小胡同,這里的人大都還住著窩棚,連個正經的土墻也沒有,風一刮屋里比外面還冷。小乞兒捧著碗走進一家籬笆圍的小院,自家的阿奶年紀大了,第一口必須讓阿奶嘗嘗。
日行一善的林語推著板車腳步輕快的回了家,回家的路可高興多啦!摸著腰間鼓鼓的荷包,只覺得整個人神清氣爽,明日必須多準備些,今天竟然賣的這樣快,這還不到午時。
林大郎正在院里曬太陽,林母聽到動靜第一時間也趕了出來,看到林語一臉喜色便已經熱淚盈眶了。等林父回到家,簡單的吃過午食,林母便把院門關好,一家人圍著桌子數銅錢。
“……二九九,三百,三百零一,三百零二!”
林語串上最后一枚銅錢,一家人也不免激動,一天就賣出三百,縣里打零工一天不過二十文,就算是比較體面的衙役,一個月也不過一貫錢。
這肉類和白面的成本,連八十文都不到,一天賺兩百文,一個月就是六兩銀子?
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