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第九十九章:烤鴨


  馬車回到避暑山莊的時候,已經(jīng)接近傍晚了,怪只怪她氣得太晚了,也怪這條路太遠了。
“我是直接去廚房做飯還是先去給王爺請個安?”程央央走到熟悉前院時,她看著常寧問。
“程姑娘自便!
自便?
程央央很有自知之明的轉(zhuǎn)身去了廚房的方向,廚房里的大廚小廚們好像正在備菜準(zhǔn)備做飯,她正好趕上了。
“管家,好久不見啊”,老管家又親力親為的來指揮準(zhǔn)備晚飯了。
“程姑娘?”廚房的眾人見到程央央,有些意外,再看她身后并沒有帶她進來的人,管家開始質(zhì)問,“你怎么進來了?”
程央央放下背簍,一副理所當(dāng)然的樣子,“是王爺叫我來做飯的,今天晚飯讓我來做吧!”
“哦,對了,麻煩你們幫我把鴨子殺了”,她卷起袖子,很自然的走進廚房。
她進了廚房,眾人就得出來,他們圍著管家,都在問怎么回事兒。
管家也拿不定主意,他還沒來得及派身邊的小廝去問,常寧就路過了,只聽他丟下一句話,就又走了。
“讓她做飯,你們只管配合好就行!
既然王爺身邊的侍衛(wèi)都這么說了,管家只能讓他們好好配合,他自己轉(zhuǎn)身去了前廳伺候去了。
廚房外面等著上菜的人不知道廚房里正在上演著什么,不過王爺似乎對她的手藝很滿意,眾人也就不再擔(dān)心了,只管等著就行。
他們當(dāng)然不知道,此時廚房里的程央央,偷偷把昨晚連掛糖晾坯的鴨子從空間里拿出來,用廚房里有的烤爐,準(zhǔn)備給南風(fēng)肆現(xiàn)烤一個烤鴨。
烤鴨在火爐里慢慢地烤,她又把另一只剛殺的鴨子全部去骨,給他做一個鹽水、醬爆和荔枝鴨肉。
南風(fēng)肆知道程央央已經(jīng)來了,他早早就出現(xiàn)在前廳,坐在餐桌上一直等著,他竟不知道自己什么時候變得這么饞嘴了。
他一直等到天黑,等得都差點睡著,程央央還沒把東西傳上來,一旁的管家見此,都快急死了。
“去廚房看看!”南風(fēng)肆換了個姿勢坐著,淡淡的開口,他也終于坐不住了。
“不用了,來了!”程央央剛走到門口就聽到南風(fēng)肆的這句話,她帶著菜就直接進來了,“王爺,不是我做得慢,是天黑得太快了”。
南風(fēng)肆抬頭,看到她手里拿了把刀進來,他不明白,“程姑娘,本王府里戒備森嚴(yán),你這是何意?”
“你說這個啊?”程央央舉起手里的刀,“這個是給你片鴨用的,不是行刺用的”。
她居然敢當(dāng)著王爺?shù)拿姘选靶写獭倍终f得這般輕松,若是換了別人,就憑這兩個字,就足夠被拿下了。
“程姑娘,請謹(jǐn)言慎行!”管家果然見不得她這么放肆。
“好好好,我錯了,我閉嘴”,千萬別威脅她,她最擅長的就是認(rèn)慫了。
“無妨”,南風(fēng)肆笑著開口,他倒是挺有興趣了,“你們都下去吧!”
“王爺!”管家怎么敢讓一個拿著刀的人獨自留在王爺身邊。
“退下!”
管家無奈,但也只能退下了。
“老人家,就是喜歡操心”,程央央見管家出去了,她才和南風(fēng)肆吐槽起來,“這不就一把菜刀嘛,再說了,王爺您府里的人又不是吃干飯的,還怕我對王爺您做什么不成?”
南風(fēng)肆當(dāng)然不怕她對他做什么,只是他突然覺得,她話好多!
“本王從來不知道,程姑娘竟還有如此趣味”,他指她碎碎念的功力。
“吐槽是人生最便宜的樂趣,又不要錢”,她聳聳肩,上前轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)那只放在大盤子的鴨子,找了個適合下手的位置。
“王爺,這個烤鴨是我的獨家秘方,您是第一個吃到的,就連我自己都沒嘗過”,她專業(yè)的片下一片酥脆的鴨皮,在旁邊的小切盤上,把鴨皮片小。
再加上她剛才用面糊貼在鍋里貼出來的薄片面餅,條件有限,雖然不太正宗,但這已經(jīng)是她最大的努力了。
“烤鴨有幾種吃法,但不管哪一種吃法,這塊地方都是精華”,她邊向他介紹,邊給他準(zhǔn)備卷餅。
甜面醬加蔥條的,加蒜泥的,還有蘸白糖、再卷蔥,最后卷蒜泥的,幾種吃法她都給他包了一遍。
包好的烤鴨放在南風(fēng)肆面前的盤子里,她包一片,他就夾一片,放進嘴里慢慢品嘗。
這個味道他從未感受過,加了醬料、蒜泥、黃瓜等小食的鴨皮餅子,味道竟如此復(fù)雜多變!
可在這復(fù)雜的味道背后,鴨肉本身細(xì)致的味道才越來越清晰地傳達出來,觸動口腔中的所有味蕾,轟轟烈烈!
蘸了白糖的鴨肉餅子,白糖在舌間絲絲化開,鴨皮豐腴的汁液又細(xì)膩地淹沒了所有有形的感受,味蕾更上一層樓!
“好吃!”
南風(fēng)肆很少稱贊一道吃食,對他來說再好吃的東西,都只是用來填飽肚子罷了,但她這般講究的吃法,讓他突然意識到,吃,原來還能如此!
“非常不錯吧,這就是烤鴨的魅力!”手藝被夸贊,程央央當(dāng)然有點得意。
“但可惜,一只烤鴨能吃的部分不多,最好吃的已經(jīng)全部呈現(xiàn)給王爺了,其他的王爺可賞了下人!
精華的部分她已經(jīng)片完了,而且全讓南風(fēng)肆給吃了,她還以為他吃不了那么多,會留一兩片給她呢。
可他是盤里有一片就吃一片,完全沒想過要剩下來一樣。
“那后面這個菜,王爺可還吃得下?”她的鹽水鴨,荔枝鴨!
南風(fēng)肆當(dāng)然要吃!他拿起筷子,一一嘗試。
“味道不錯,只不過相比烤鴨差了些”,如果不是先吃了烤鴨,南風(fēng)肆可能也會愛上這幾道菜。
“王爺,我今天還沒吃飯呢......”
他既然都這么說了,程央央當(dāng)然趁虛而入,不能浪費糧食了是不是!
聽到她一整天都還沒吃飯,南風(fēng)肆稍微有點不高興,“坐下!”
她怎么能不吃飯呢?看看她比上次見到她的時候,瘦了多少!
南風(fēng)肆突然這么嚴(yán)肅,程央央還真有點莫名其妙,但她還是坐下了。
“本王吃飽了,剩下的你吃!”他命令的口吻叫她吃飯。
“......”原來是叫她吃飯啊,這么嚴(yán)肅,嚇?biāo)惶?br />“謝王爺!”她早就給自己準(zhǔn)備了碗筷,不客氣的吃了起來。


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