第7章暴增的食量

　　曾有人說，這世界有這樣一種綠棗。

　　表面上看，和正常的脆棗沒什么區別，但只要輕輕咬一口，就會發現里面不是棗肉，而是入口即可的軟嫩布丁。

　　除此之外，綠棗的棗核還是無比香甜的手指餅干。

　　所以這種綠棗又被稱之為布丁綠棗。

　　而最神奇的是，如果將布丁綠棗的棗核放進泥土里，第二年便會生根發芽，長出一顆布丁綠棗樹。

　　棗核？餅干？傻傻分不清楚！

　　這是最好的時代，也是最壞的時代。

　　什么是刀法？

　　那是廚師至關重要的基本功之一。

　　判定一個廚師是否合格的關鍵條件之一，就是你的刀工是否及格。

　　可什么才算是及格？

　　每個級別的廚師，對于刀工有著不同的等級評價。

　　這也就衍生了各種不同等級的刀法，不同于基礎刀工的“切”“片”“斬”“劈”等。

　　真正的刀法，是在基礎刀法之上，衍生出來的新的刀法，而刀法每經過一次進化，提升的不單單是技藝，除此之外還會附帶一些特殊的效果，比如：

　　某些刀法能讓食物的保質期延長，

　　某些刀法能殺死食物體內的所有寄生蟲，

　　某些刀法能激發出食物本身的味道，并讓食物的味道更上一層樓。

　　而這類刀法，便是不同于基礎刀法的【衍生刀法】，而因為刀法衍生進化的次數不同，刀法的等級也不同。

　　一般來說，正式廚師以下的學徒，他們的考驗是基礎刀法。

　　而正式廚師則需要掌握至少一種完成一次進化的衍生刀法。

　　而將這類刀法記錄下來的書籍，統稱為【刀譜】。

　　苗式刀法偽·改。

　　因為未曾學習，石更并不知曉這本刀譜的等級。

　　但可以肯定一點，這本刀譜絕不是基礎刀法，石更猜測這很有可能是正式廚師才能掌握的衍生刀法的刪減版。

　　什么是正式廚師？

　　去年美食協會對青鹽市排名前100的餐廳進行了評比，其中僅有98家餐廳的主廚，達到了正是廚師的級別。

　　青鹽市人口500萬，真正從事美食行業的正式廚師，竟然不足百人！

　　事實上，哪怕算上從美食協會派遣的這些老師（正式廚師），整個青鹽市的正式廚師，都達不到三百人。

　　平均算下來，接近兩萬人，才有可能出現一個正式廚師，說是鳳毛麟角絲毫不為過。

　　而有意思的是，正式廚師的數量很少，可廚師學徒的數量卻很多。

　　據不完全統計，青鹽500萬人口，至少有300萬以上的初，中，高級學徒，而其中大概還有50萬以上的學徒，仍舊從事美食行業。

　　可見在這個世界，想要成為一名正式廚師，究竟有多么難！

　　石更想過自己的未來，他要當一名廚師，雖然他清楚這很難，但他相信自己會成功。

　　當然，和石更有著類似想法的，還有很多人。

　　就比如鹽寶地的很多村民，他們都曾前往大城市當廚師，從學徒開始學起，但十年，二十年，甚至三十年過去了，他們仍然還是一名學徒。

　　最終歲數大了，不得不放棄夢想。

　　是因為他們不努力嗎？

　　不是，任何一個學徒，都比想象中的更加努力，他們有夢想有堅持。

　　但這條路太難走。

　　別的不說，圖書管理員秦大爺就是一名中級廚師學徒。

　　但有用嗎？

　　正式廚師和學徒之間，別看只差了一個等級，但他們的財富和實力，卻是幾百倍，甚至幾千倍的差距。

　　石更要成為一名廚師，他甚至計劃在自己三十歲之前，成為一名真正的廚師。

　　雖然這很難，但石更相信通過自己的努力，他一定會做到的。

　　只不過在看到這本苗式刀法偽·改，以及后面的那個是否學習的提示，雖然自己現在還無法學習，但這一刻，石更眼里卻不由的閃過一抹炙熱的精光。

　　或許自己不用三十歲，自己二十歲之前便可以成為一名真正的廚師。

　　除此之外，這是不是就意味著，如果自己在努力一些，兩個月后的畢業，自己就能帶著石小梅離開那個家？

　　深呼吸，石更控制著自己的情緒。

　　他珍重的將這本刀譜放在墻角那個精致的書柜中，此前雙眸閃過的炙熱，在這一刻已經消散。

　　今天很慘，明天更慘，后天很美好，但大多數人死在了明天的晚上。

　　很多人認為這句話講的是堅持。

　　但石更卻認為這句話說得是冷靜。

　　因為只有冷靜，才能不犯錯，才能挺過黑暗，看到后天的美好太陽。

　　苗式刀法偽·改，自己一定要學。

　　但現在卻不著急，首先自己有兩個月的時間來學習，其次自己達不到學習的條件，現在就算想學也沒用。

　　最后就是自己還有一大堆事情沒有解決，比如家里的事情，比如欠楊瀾姐的三千塊錢，這些事情都要解決。

　　不過好在，石更還有兩個月的時間。

　　“咔嚓~~”

　　門鎖打開的聲音，秦大爺推開門，他打量著四周，最終略顯渾濁的眼睛，凝視著不遠處，蹲在西墻角的石更，臉上帶著幾分親切笑容：“小猴子，餓不餓？”

　　石更摸了摸肚子，臉上帶著幾分尷尬和羞澀：“有點�！�

　　秦大爺那帶著皺紋的臉上，多了幾分和善：“我就知道，給你捎的綠藻面，要不要來點？”

　　石更眼前一亮，眼里閃過一抹興奮的精光：“那太好了�！�

　　綠藻面的制作方法很簡單，從綠水河撈出綠面草，稍微清洗一下，然后放在滾開的凈水里汆燙數次，墨綠色的綠面草便會如翡翠一般翠綠。

　　這個時候，只需要來一勺面湯，加上幾種野菜便可以出鍋了。

　　其實，正宗的吃法是用三泉雞的雞湯，經過濾之后，雞湯如清水一般清澈。

　　但三泉雞的成本太高。

　　況且學堂食堂是非盈利性質的，所以能省就省。

　　但就算是如此，秦大爺的綠藻面依然相當好吃。

　　面條勁道，入口彈牙，赤鹽帶來的鹽味配合淡淡的辣度，以及爽脆的綠葉菜以及滿滿一大碗的培根肉片。

　　石更本以為這碗面會感覺油膩，畢竟碗里的培根都已經冒尖兒了。

　　但吃過一口，石更才發現這碗綠藻面沒有絲毫的油膩，反而帶著幾分蔬菜特有的清淡。

　　秦大爺不知道從什么地方掏出了一把蒲扇。

　　一老一小就這樣坐在圖書館前的石臺上，秦大爺扇著扇子，蒲扇雖然能扇走盛夏的炎熱，但卻扇不走果汁蟬的鳴叫。

　　他看著一旁狼吞虎咽的石更，眼里閃過一抹憐愛。

　　兩人沒什么關系，要硬說有什么關系，那就是村民關系。

　　石更和秦大爺都是土生土長的鹽寶地村民。

　　之所以對石更這么好，主要是因為他清楚石更這個小猴子的生活有多么不容易，嘆了口氣，秦大爺感慨的說了句：“小猴子，你可得加把勁兒，別忘了你還有個妹妹�！�

　　石更沒理會，這句話秦大爺不是第一次和自己這么說，而且他相信這也不是最后一次。

　　他比誰都清楚自己家里什么情況。

　　靠天靠地，靠法律，都沒用。

　　想要拯救自己和石小梅，只能靠自己！

　　五斤裝的海碗，三斤面，一斤湯，半斤綠葉菜和培根，就這樣“呼嚕呼嚕”的吃進肚子，秦大爺楞了一下，他眉頭一皺，看著空蕩蕩的海碗，眼里閃過一抹驚訝，隨即臉色一變，破口大罵：

　　“石弘揚這個癟犢子，早上又沒給你飯吃？你也是，傻不傻，他說不讓你吃飯，你就不吃？”


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