宋清藍朝著劉桂霞神神秘秘地笑了笑，回道：“山人自有妙計，二嬸，你不是擔(dān)心咱們云來樓沒有客人嗎？今日，我就讓咱們云來樓起死回生！”

　　“真的？太好了！藍藍，你已經(jīng)想到法子了嗎？”劉桂霞頓時眉開眼笑了起來。

　　雖然她還不知道宋清藍要做什么，但是，她是無條件相信她的。

　　畢竟，宋清藍的鬼點子多，總是能夠出其不意。

　　宋清藍笑了笑，道：“法子呢，我早就想好了，而且之前已經(jīng)讓你做好準備了。”

　　“讓我做好準備？”劉桂霞一臉懵逼地指了指自己，隨后腦中靈光一閃，道：“你是說，你之前讓我腌的那些酸姜，酸辣椒，酸蕎頭那些……”

　　“沒錯，快帶我去看看，今日做的這道菜，這些配菜才是我們的秘密武器呢。”

　　劉桂霞一聽，也不敢含糊，說道：“就在后院的腌缸里呢。”

　　說著，便帶著宋清藍來到了廚房后院里。

　　這腌缸的蓋子一打開，一股子濃郁的酸味頓時撲鼻而來，讓人忍不住口水直流。

　　宋清藍拿出來一些酸辣椒，酸姜和酸蕎頭試了試味道，便不由得朝著劉桂霞豎起了大拇指，道：“嗯，二嬸，你腌的這些東西很好吃呢！”

　　不得不說，劉桂霞廚藝不太行，但是做這些研制的小菜還是有一手的，宋清藍上次一說，她就立馬準備了起來。

　　劉桂霞難得被夸一次，便有些不好意思起來，連忙問道：“藍藍，咱們今日到底要做什么啊？”

　　宋清藍微微勾起了一邊兒的嘴角笑了起來，露出了一抹志在必得的笑容來，輕聲說道：“做魚膾。”

　　“做魚膾？這……這能行嗎？”劉桂霞一聽，頓時打死了退堂鼓。

　　宋運峰卻是在一旁加油打氣，道：“你這婆娘，藍藍說行，就一定行，還不趕緊去準備。”

　　不過一會兒的功夫，云來樓的門前便擺上了一條長桌，桌面上擺上了各種新鮮的食材，還有一條條大大的草魚。

　　云來樓這邊的大動靜，立馬引起了路過行人的好奇，大家伙立馬紛紛過來圍觀。

　　只見方有歷、方子毅還有幾位刀功刀功了得的大廚，正在用刀給魚去鱗脫皮剔骨切片，動作一氣呵成，那魚在他們的手里仿佛有了生命一樣。

　　此時，對于圍觀的群眾來說，簡直就是一場片魚的視覺盛宴，眾人看著皆是忍不住嘖嘖稱奇。

　　“天啊，這云來樓的大廚不愧是大廚啊，這刀功也太厲害了吧。”

　　“你是不知道啊，這方師傅的刀功本就是一絕，無人能及啊，如今又有方小師傅子承父業(yè)，這刀功也是同樣了得啊！”

　　“這魚片片出來，簡直是啊如蟬翼啊，看著竟然像是藝術(shù)品一樣呢！”

　　“可不是嘛，這每片魚片的厚薄皆是一致的，光是這樣的刀功，每個十來年的功夫，根本就是不可能的。”

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　　隨后，方有歷和方子毅他們幾位大廚，一邊片魚，同時將魚片擺放在了事先準備好的簸箕里擺放規(guī)整，不過一會兒的功夫，那簸箕之上，便出現(xiàn)了用魚片擺出來的各種圖案。

　　有開屏展翅的孔雀，有涅槃重生的鳳凰，有恩愛成雙的鴛鴦，有栩栩如生的蝴蝶，還有惟妙惟肖的鳥兒……

　　一時之間，這簸箕變成了畫布，魚片便成了畫畫的原料，繪成了一副又一副令人贊不絕口的畫面來。

　　圍觀的路人們皆是看得入了迷，完全就是挪不開眼睛，好奇不已。

　　只見魚片擺放好了以后，另外一邊的刀功師傅們也都把配料切好了。

　　他們把配料一一圍著魚片擺放在了簸箕的四周圍，有酸姜絲，嫩姜絲，木瓜絲，白蘿卜絲，紅蘿卜絲，洋蔥絲，大蒜絲，酸蕎頭絲，魚腥草絲，香菜葉，紫蘇葉，小米辣，酸泡椒，炸花生米等等十幾二十種調(diào)料。

　　眾人看著眼前這三分像菜，七分像藝術(shù)品的東西，皆是好奇不已，大家紛紛朝著宋清藍問出了心中所想。

　　“宋姑娘，你們這是要做什么啊？”

　　“對啊，宋姑娘你又想出來了什么名堂了，這是一道菜嗎？”

　　“這道菜也太精美了吧！可是，這要怎么吃啊？”

　　“對啊，這菜看起來好生奇怪，不知道如何下口呢。”

　　“莫不是要用熱湯熱油淋上？”

　　“看著不像啊，宋姑娘，你還是快點跟我們說道說道吧，咱們實在是太好奇了。”

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　　眼看著這奪人眼球，營造神秘密感的氣氛已經(jīng)烘托得差不多了，宋清藍便對著眾人開口道：“大家稍安勿躁，先不要激動，今日，我便跟大家宣布一件重要的事情，那就是往后十日，咱們云來樓每日都會推出一道與眾不同的新菜式，保證讓大家大開眼界。今日，正如大家所見，這一道是咱們云來樓新出的菜品，叫簸箕魚膾。”

　　“簸箕魚膾？這……這是什么菜式啊？”

　　“還當(dāng)真是聞所未聞見所未見啊。”

　　“依我看啊，這魚膾魚膾，顧名思義，就是生食魚肉的意思。”

　　“什么？生吃魚肉，這……這也太那啥了吧……”

　　“對啊，總感覺有點恐怖呢，這怎么下得了口啊。”

　　“各位莫要慌張，其實吃生膾古文早就有所記載，但是，據(jù)說味道不好，所以才沒有流傳下來，今日宋姑娘既然能把這魚膾做出來，想必一定是有過人之處的。”

　　“那……這魚膾究竟要怎么下口啊……”

　　看著大家都十分好奇，興趣滿滿，宋清藍也不再藏著掖著了。

　　她對著眾人說道：“剛剛那位公子說的極是，其實，吃魚膾的確是有講究的，除了魚本身的鮮美之外，最重要的還要講究配料的搭配，這樣才能吃出美味來。我先給大家示范一下，這魚膾怎么吃……”

　　說著，宋清藍先把花生油倒了一個小碗里，再加入胡椒粉和生抽，接著用筷子夾起了一片魚片，放入調(diào)好的醬汁里均勻地裹一圈。

　　再拿出另一只小碗，放入自己喜歡的配菜，比如香菜，木瓜絲，洋蔥絲，酸蕎頭絲，酸姜絲等等，最后將魚片放入攪拌均勻，一口悶將魚片和小料全部放進了嘴里吃下。

　　


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