第188章 心服口服
趙康一聽要少了錢,頓時就慌了,立刻諂媚道:“不用了,我只是幫掌柜你試試他們的,不是真的要取代他們的位置。”
柳千見狀幽幽道:“你不是說,我的活有腦就行,你怎么如今犯怵了?”
阮柒柒揚了揚眉,趙康想給她的人立規矩,那她便給他立一立規矩。
“我這人向來公正,有質疑自然要驗證,此事就這般定下了,趕緊干活去吧。”說罷,阮柒柒將菜單拿了出來,遞給了趙康。
“你先趕緊背下來這菜名和菜價,別到時候客人問起來,你一個答不上來。”
趙康欲哭無淚,但阮柒柒態度堅決,于是趙康只能應下。
這菜單一點開,其實也不過就是十種菜,但因為獨樂閣是賣套餐的,所以有很多組合套餐出售,所以難得在于要記住每個套餐里的菜內容。
等到了中午,趙康記住的也不多,起初三兩個來點的時候,還能應對。
但伴隨著中午吃飯的高峰期,趙康便已經開始手忙腳亂了。
“您要的是,紅燒肉加蘿卜絲和一味鮮蔬湯的套餐,您要的是魚塊加雞腿和魚丸湯的套餐…”
趙康寫的慢,一邊念一邊寫,這寫下來的功夫,不少食客已經催促起來了。
“這新來的伙計怎么回事,我們等半天了,你在那磨嘰什么呢!”
“可不是,這是打算餓死我們不成?”
陸嬌瞧著,有些不放心道:“這樣沒問題嗎?”
阮柒柒點了點頭,說道:“這趙康心高氣傲,一大早上就來指指點點,他就得讓客人挫挫銳氣,才知曉人人都不容易。”
“娘你放心,很快他就會受不了的。”阮柒柒笑瞇瞇道。
不知不覺,自己竟已經大概摸清了人類的心。
正如阮柒柒預料的那般,他點餐手忙腳亂,這傳菜也出了紕漏,很快五個菜都上錯了。
最打臉的是,每一個菜都是柳千前去糾正的。
阮柒柒上前,將趙康手里的東西拿走,說道:“看來失敗了,接下來你就跟著趙春一起跑堂送菜,其他的繼續交給柳千,你順道也看看柳千的本事。”
趙康如釋重負,這群客人真是要了他的命。
他私以為,這柳千之前點餐的時候,定然沒有這么多客人,否則這么長的套餐他這么可能應對的過來。
但很快,柳千拿著板子,飛快的穿梭在人群。
他不需要重復菜名,只需要聽食客說一句,便立刻轉身下一個食客。
“他真的記住了,我看他就是瞎蒙的吧。”趙康依舊在自己給找補。
但柳千傳菜沒有一個錯誤,很快就將本就忙碌的局面控制住了。
趙春嘟囔道:“五哥,你就心服口服吧,人是真的有本事在身上的,他就是吃這一碗飯的。”
趙康依舊不甘心,咬牙切齒,卻又無可奈何。
陸嬌之前沒注意過,如今也覺得柳千這本事厲害,不由問道:“這小子,當真這般厲害。”
阮柒柒點了點頭:“他記性很好,但他辦法也用的很巧。”
“那趙康是用死辦法,記長串的套餐名字,但能一圈下來,又會忘記這餐桌的順序,吃力又不討好。”阮柒柒解釋道。
“但柳千不一樣,我之前看過他的本子,上面是沒有記菜名的,而是記了符號,我們店里一共有十七個套餐,他便有自己的一套十個符號。”
“同時他還給我們桌子排了序號,每個桌子對應著一個數字,數字后面對應著符號,如此一來他標記的方式就尤為簡單,再加上他記憶力卓越,很好應對。”
陸嬌看著柳千,投去了贊許的目光。
“這孩子是資質好,人也聰穎,你這招的人真不賴。”陸嬌捏了捏阮柒柒的臉,親昵道,“我家柒柒啊,馬上都是一個小伯樂咯!”
阮柒柒貼了貼陸嬌,這幾日陸嬌身體也越發好了,許是因為阿爹回來的關系。
陸嬌眉眼間也少了些許憂愁,這心情一旦愉悅了,身子骨便也好了很多。
一切都朝著好的方向發展。
只是不知為何,阮柒柒總會想起那日夢魘,自己夢到的那些事情。
阿爹船上遇難…
阮柒柒搖了搖頭,甩掉這般不吉利的想法,全身心的投入在獨樂閣的生意里。
晚上的高峰期,陸嬌便讓聶平安先頂替柳千,從廚房端菜出來的這一段路程,畢竟他不好拋頭露面。
趙康則頂替聶平安的工作,開始進行各種瑣碎的切工備菜燒火等事情。
光是切土豆,幾個土豆下去,趙康手都酸痛了,本想和趙芬撒嬌,讓自己歇息一會,不曾想趙芬先開罵了。
“你這速度,外頭的食客那都要餓死了,你知曉這土豆絲我們每天都要賣出去多少嗎?”趙芬拖出來一大筐,“這樣的筐子要賣掉六個,你才切幾個,就一副受委屈的樣子。”
“姑姑,我這不是剛來,還不太適應,我現在就快快的切。”趙康說著這話,當即拿菜刀飛快的切了起來。
這趙芬本還以為趙康是懂事了,這打眼一瞧,頓時急了。
“這切的什么啊,別切了!”趙芬氣得跺腳,那土豆絲切得和土豆條差不多了。
“小魯你給他演示一下。”
趙魯點了點頭,便上手來切,一排均勻纖細的土豆絲便出來了。
趙康輕咳一聲,繼續給自己找補道:“我這不是還不太熟練…”
“那平安也是頭一次做,那人家切的可是一等一的好,比你的速度更快,切的也和趙魯這樣的土豆絲,你不是去說人閑話,你如今還覺得人的活輕松?”
趙芬瞪了一眼,指著一邊道:“你切不了,便去洗菜吧,以后少說人閑話才是。”
趙康一肚子火,卻也沒辦法。
這若是趙芬這里也趕走自己,那兩次就都失敗了,自己便要被扣了一半的工錢。
屋外,柳香如過來吃晚飯,剛好打算等著柳千一道回去。
阮柒柒待她如姐妹,知曉前堂沒位置,便讓她點了菜去后院的小桌子吃。
剛到后院,柳香如便瞧見了聶平安。
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