第226章  讓小飯店，脫胎換骨！

在小硯的帶領下。

楚航和楊柳嫣繞到五金化工一條街的后巷。

這里的街道更窄，只夠兩個人并排行走。

“什么樣的私房菜館開在這里，他家的生意能好嗎？”楊柳嫣好奇地問。

不用小硯回答，出現在眼前的場景就是最好的答案。

靠墻坐在馬扎上排隊的人綿延一百多米。

每個排隊的人似乎已經習慣了，有的看小說，有的打手游。

有的三五好友扎堆神侃，沒有人顯出不耐煩的神態。“有點意思。”

楚航笑了，“我們是不是也要排隊，你楊姐下午還有很多事，不一定有時間啊。”

“我怎么敢讓你們排隊呢，我是他家的超級VIP，可以享受最大的特權。”

小硯笑嘻嘻地說。

走進破舊的院門，里面是四合院結構，天井里也坐著排隊的客人。

但已經可以聞到滿園飯菜的香氣。

又穿過忙碌的后廚，來到后院，這里一下子清凈了許多，居然沒有一個人在。

“請進！”小硯推開一個油漆斑駁的房門，做了一個請進的手勢。

這個房間只有九平方米，四人臺的餐桌幾乎已經占滿了整個空間。

小硯為他們倒上水：“爸，楊姐，你們還能習慣這樣的地方吧。”

楚航微笑道：“你爸我當年什么苦沒吃過，什么罪沒受過，這在我創業的時候，已經是了不起的大飯店了，進門還要仔細確認荷包里的錢夠不夠。”

楊柳嫣感嘆道：“當年創業真是艱難，想想有時候都后怕，當時大家要是沒聽你的話，沒有堅持下去，那恐怕就不是現在的樣子了。”

楚航搓搓手：“不提那些事了，回憶多了老的快。趕快通知他們上菜，聞到香味我真的餓了。”

由于小硯提前安排過，上菜的速度非常快。

十分鐘不到。

桌子上已經擺了兩個菜：醬香牛仔骨，青苗藕盒。

楚航和楊柳嫣分別嘗了嘗兩個菜。

小硯緊張地問：“做的菜感覺還行嗎？楊柳嫣贊嘆道：“非常好吃，我很喜歡。尤其是藕盒，我還從沒有吃過這樣有層次感的菜，吃的時候滿口留香，但很快就能分辨出藕、蝦仁、豬肉和青菜不同的香味。這非常難得。”

楚航低著頭只顧吃菜：“確實味道很好，我餓了，還是填飽肚子再評價吧。”

小硯松了口氣，笑著勸說：“您慢點吃，后面還菜呢。”

楊柳嫣看了看菜譜：“他的價格蠻親民的，但我感覺他用的是真材實料，這樣低的價格恐怕賺不了什么錢。”

楚航低頭邊吃邊說：“小硯，你把我們騙來，到底要干什么，速速招來。”

“我招，我全招。”

小硯捂著嘴笑道：“開這家飯店的老板是我同學，他子承父業經營這家餐館。雖然口碑很好，但確實一直不賺錢，我想請爸爸和楊姐兩位大神，給他支兩招。”

“你請的這頓飯還真帶有目的啊，”

楊柳嫣抿嘴笑了，挑挑眉問：“你這位同學是男同學還是女同學？”

“您可別亂腦補啊。”小硯趕緊擺手，“人家女朋友也在飯店里幫忙呢，我們只是關系要好的同學關系。”

楊柳嫣指了指楚航，說：“你爸才是大神，他稍稍點撥一次就夠了。我算不了什么大神，也從來沒有經營過餐飲，恐怕沒有好的建議給你。”

楚航嚼著牛仔骨，看了看菜譜。

價格確實很低，幾乎和路邊的小餐館價格一樣。

他敲了敲菜譜問：“你楊姐剛才說到關鍵問題了，他們為什么不調價？以我判斷，他們的菜價上漲百分之三十，對客流量的影響也不會太大，但利潤會提高百分之八十。”

小硯不解地問：“我沒有聽懂，菜價上漲百分之三十，利潤怎么會提高那么多。”

楚航扒了一口飯說：“做一份飯不只是原材料成本，還有燃氣、水電、房租、廚師和服務員的費用。價格上漲會流失一部分顧客，炒菜少了，費用會整體下降。一升一降，利潤當然會提高很多。”

“原來如此。可是他們不愿意漲價。”

小硯嘆口氣：“為打工者做可口飯菜，世態炎涼中給他們一點溫暖，是他家老爺子定下的規矩。雖然店小，但最起碼讓內心絕望的人能看到有微弱的燭光，可以給他們一點希望。”

楚航的筷子停住了，他愣了愣說：“老爺子是個高人，能不能讓我見見這位老爺子？”

小硯垂下眼簾：“他一年前去世了，所以我同學才辭職回家繼承父業，也想要傳承老爺子的理想。”

楚航和楊柳嫣唏噓不已。

“如果你的同學不忙，請他過來，我和他談一談。”

楚航放下筷子，坐直了身體。

“好嘞，我這就去找他。”小硯高興地跳起來，跑出門外。

不一會兒，又有四個菜端了上來，各個色香味俱全。

楚航和楊柳嫣又都分別嘗了嘗，對視著點點頭。

他們都能確定，這樣的飯菜質量甚至可以比肩大飯店的水平。

“他們如果沒有理想，還真不可能到現在還堅持。”

楊柳嫣感慨道，“我回去就把所見所聞講給員工們聽一聽，這是個活教材。”

“一談理想，現在的人們就覺得又傻又土。其實人如果沒有信念，啥事也干不大，活著也只是一副軀殼。”

楚航環視著簡陋的房間，長長地嘆口氣。

房門推開，小硯帶著一個身穿廚師工作服的年輕人走進來。

年輕人大概已經從小硯那里知道，眼前的兩個人是這座城市頂尖級的人物。

尤其是楚航首富的光環，讓年輕人更是緊張到渾身發抖。

“爸，楊姐，我給你們介紹一下，”

小硯把年輕人推到兩人面前，“他叫穆迪，我大學同學，這家飯店的老板。”

穆迪忙鞠躬，結結巴巴地說：“楚先生好，陸小姐好，我……你……請慢用。”他的大腦一片空白，都不知道說什么好，楚航和楊柳嫣都笑了。

楚航閱人無數，一眼就能看出，這是一個忠厚老實的年輕人。

為了完成父親的夢醒，穆迪能放棄自己的工作，說明他是個孝子。

出于對穆老爺子的崇敬，對女兒的寵愛，對穆迪的信任。

楚航決定要讓這家飯店脫胎換骨……


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