513:星辰飯店
“我吃飽了!
“梁經理,咱們現在談談正事兒吧。”
葉頌就著醋溜土豆絲兒跟青菜粉絲湯勉強吃完了一碗飯。
“我跟小城今兒上午去工商管理部門辦好了飯店的接管手續。”
“這是工商管理部門頒發的營業執照。”
葉頌將剛拿到,還沒捂熱乎的營業執照遞到梁經理跟前。
“星辰餐飲文化公司!
梁經理接過營業執照,目光掃過上面的幾個大字。
“嗯!
葉頌點了點頭,溫聲解釋:“這家飯店的歸屬權已屬于我跟小城,自然不能再沿用國營飯店的招牌,我跟小城商量后,決定將這家飯店更名為星辰飯店,寓意為星光燦爛,前途一片光明!
“不僅招牌要換,菜譜也要換,換招牌,換菜譜這件事兒,小城會負責。”
“星辰飯店,星光燦爛,前途一片光明,好好好,這名字好。”
梁經理拿著嶄新的營業執照,激動得連說了三聲好。
雖然飯店還沒重新開業,但他已經感覺到了這家飯店的前景。
“頌頌,有什么事兒需要我去做,你盡管安排!
“梁哥,我跟小城今兒過來,有兩件事要辦。”
葉頌余光掃了一眼剛吃完飯的葉城。
“我弟弟小城想學習經營飯店,我決定讓他負責咱們飯店的食材采購,這是我今兒要說的第一件事兒!
“請梁哥放心,我一定會竭盡全力把這件事兒辦好,絕對不給大家拖后腿。”
生怕梁經理不答應,葉城從椅子上起身,緊繃著一張臉,成熟穩重地向梁經理保證。
“我雖然是高中生,但這幾年,我跟我姐學了很多東西!
這是梁經理跟葉城的第二次見面。
上次初見,梁經理對葉城的印象已經很好了。
“有志氣。”
“我相信小城能夠勝任這份工作。”
梁經理毫不遲疑地答應,并對葉城遞上了鼓勵的眼神。
葉頌姐弟倆心里不約而同地松了口氣,尤其是葉城。
“感謝梁哥的信任,我一定會加倍努力的!
等葉城坐回椅子上后,葉頌這才跟梁經理商量第二件事兒。
“梁哥,趁著咱們今兒都有空,咱們商量一下新的菜譜吧!
“你去把后廚的幾位大師傅請來,這事兒,還得征求一下幾位大師傅的意見!
“好的!
梁經理起身離開,不到五分鐘,后廚的八位大師傅就跟著梁經理進了雅間。
葉頌目光一掃,見八人進屋后有些局促,立刻加深了嘴角的笑容。
“梁經理,你跟幾位大師傅熟悉,還是由你給我們介紹一下吧!
“好的。”
梁經理走到葉頌姐弟身邊。
“這兩位是葉頌同志跟葉城同志。”
“咱們飯店即將更名為星辰飯店,葉頌同志葉城同志以后就是咱們飯店的大老板跟二老板!
“葉城同志不僅是咱們的二老板,以后還是咱們飯店的采購員!
“大老板二老板今兒將幾位大師傅召集在一起,是想跟幾位大師傅商量一下新菜譜。”
“大老板二老板待人寬厚,大家以后好好跟著大老板二老板干,有大老板二老板罩著大家,大家一定能過上好日子!
“大老板好,二老板好!
梁經理話落,八位大師傅齊刷刷地彎腰問候葉頌姐弟倆。
“我們都愿意留下來跟著大老板二老板賺錢!
八位大師傅,最年輕的三十五六,年長的接近五十歲,齊刷刷地彎腰問候,葉頌姐弟倆可當不起。
姐弟倆十分默契地沖著八位大師傅擺了擺手。
緊接著,姐弟倆站起身來,沖著八人彎下腰。
“大老板二老板,你們這是......?”
八位大師傅,連同梁經理都被姐弟倆的舉動給震驚,感動了。
幾人原本就愿意留在飯店干活兒,見識了姐弟倆的平易近人,感受到姐弟倆的重視之后,幾人心悅誠服,一個個眼里都是干勁兒跟期待。
“八大師傅年長我們姐弟倆,是長輩,我們姐弟倆初出茅廬,哪里當得起八位大師傅這樣的大禮!
“以后,我們姐弟倆遇到什么不懂的地方,還得向八位大師傅,梁經理請教呢!
葉頌直起身來,笑容滿面地指了指椅子。
“這里沒有外人,大家坐下一邊喝茶,一邊商量!
不用葉頌交待,葉城立刻拎起桌上的茶壺給八位大師傅倒茶。
等葉城倒好了茶水,葉頌接著往下說:“今兒個將八位大師傅,梁經理召集在一起,是想跟八位大師傅,梁經理商量一下新菜譜!
“我手上有一些新式菜肴,我先將菜譜寫下來。”
葉頌話還沒說完,葉城已經將隨身攜帶的鋼筆跟工作筆記遞到了葉頌面前,像極了葉頌的小助理。
“我將菜譜寫好后交給八位大師傅,梁經理過目,若是幾位對新菜譜有什么看法,咱們當場解決,爭取一周之內給咱們飯店換上嶄新的招牌跟菜單!
葉頌接過葉城遞來的鋼筆,埋頭書寫。
半個小時后,葉頌將羅列好的菜譜遞到梁經理跟前。
梁經理看過之后,雙眼發亮,激動的情緒浮現在臉上。
他雖然不是廚師,但他在飯店工作了十多年,知道什么是好菜。
八寶雞,叉燒魚,魚香肉絲,珍珠酥皮雞,脆皮烤五花,香酥鴨,冬菜雞肉末,白斬雞,四喜丸子,紅燒獅子頭......
光是看菜名,就知道這些菜肴味道極好。
每一道菜的做法,用料,包括火候,葉頌都清清楚楚地寫在了紙上。
“大老板,這菜譜,你是從什么地方得到的!
梁經理簡直對手里的菜譜愛不釋手。
“光是聽菜名,就知道這些菜好吃下飯!
“有了這張菜譜,咱們星辰飯店一定能起死回生,不,一定能紅紅火火。”
“我喜歡看書,這些菜譜是我從手里摘錄的,我也就會紙上談兵!
葉頌謙虛地微微一笑。
“梁經理,你先將菜譜拿給八位大師傅過目,菜譜是有了,能不能做成,還得看八位大師傅的。”
“是是是。”
梁經理回過神來,將菜譜遞了出去。
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