第46章,荷花酥
白秋蕊此刻也不顧上跟小丫頭多說什么了,她自從在刑部回來(lái)休養(yǎng)的兩日,此刻她腳上的傷已經(jīng)好的差不多了。
說起來(lái)還是沈淵請(qǐng)的那位黎大夫醫(yī)術(shù)精妙,比起她最初受傷來(lái)診脈的大夫,本領(lǐng)要高處不少。
從刑部帶回來(lái)的藥方和那一小瓷瓶的藥粉,白秋蕊不過堅(jiān)持敷了兩天又配著藥方喝了些湯藥,這般內(nèi)服外敷下,傷勢(shì)竟好的奇快。
將手里看的書放在一旁,白秋蕊從床上起身,穿好鞋襪就準(zhǔn)備朝外走。
蘭兒見狀趕緊攔住了她的動(dòng)作:“哎,小姐,您腳上的傷還沒好呢,現(xiàn)在不能下床啊。”
小丫頭是實(shí)打?qū)嵉年P(guān)心白秋蕊,此刻絮絮叨叨的開口:“小姐你剛回來(lái)的時(shí)候,夫人看著您的傷都哭了,這兩日吩咐了無(wú)論如何也不能讓小姐你亂跑。”
白秋蕊笑著敲了敲小丫頭的腦袋,緊接著把受傷的腳抬起來(lái),腳踝順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)了一圈,又逆時(shí)針轉(zhuǎn)了一圈向蘭兒展示。
“傻丫頭,自己看,你家小姐的腳傷已經(jīng)好了!”
蘭兒見狀也跟著高興,看白秋蕊轉(zhuǎn)動(dòng)腳腕面色如常沒有絲毫痛苦,當(dāng)下也就不再攔著她下床了。
這兩日一直窩在床上看書,白秋蕊也沒梳洗裝扮。此刻她要出門,自然不能衣衫不整頭發(fā)凌亂的出去,于是讓小丫頭給她換了身衣服,又梳頭裝扮了一番。
今日白秋蕊心情大好,她難得選了一身紅色的流光金蝶煙羅裙。
她的膚色本就白嫩,此刻身穿紅色的裙子,看著她那吹彈可破的肌膚白里透紅,清純中帶著一絲嫵媚嬌俏,似紅玫瑰一般誘人。
烏黑的長(zhǎng)發(fā)用一根紅色的海棠花步搖挽起,長(zhǎng)長(zhǎng)的琥珀流蘇墜在她的鬢間,人面桃花比這春夏時(shí)節(jié)里盛開的百花還要嬌艷。
如此這般裝扮一番,鏡子里的人兒漂亮的讓人移不開眼睛,就連身邊的蘭兒也直直的看著白秋蕊,眼睛里明晃晃的寫了兩個(gè)大字‘漂亮’。
白秋蕊妝臺(tái)前的凳子上站起,身形裊裊。
輕搖漫步間紅色煙羅裙上的金蝶活靈活現(xiàn),好像下一刻就會(huì)展翅飛舞,發(fā)間的流蘇更是隨著她的身形搖晃,流光淺淺,極為靈動(dòng)。
“小姐,你打扮起來(lái)真好看。”
蘭兒癡癡的看著白秋蕊,兩個(gè)眼睛恨不得能貼在她身上。
白秋蕊見狀忍不住笑了,隨后一個(gè)爆栗敲在小丫頭的腦袋上,把她的魂兒敲了回來(lái)。
“這叫什么話,難不成你家小姐平日里不打扮,便是丑無(wú)鹽了嗎?”
蘭兒嘿嘿的笑著捂頭,趕忙開口辯解:“是奴婢說錯(cuò)了,小姐你不打扮也好看,只是打扮起來(lái)更好看。”
白秋蕊嗔怪的看了她一眼,笑道:“貧嘴。”
等梳洗打扮好了,白秋蕊先帶著蘭兒去了院里的小廚房。
她這一病有許久沒給爹爹做過菜了,今天是個(gè)好日子,她要做道菜給親爹嘗嘗,順便問問他關(guān)于寧王府的案子。
到了小廚房,白秋蕊想了許久,她看了看已經(jīng)入初夏的時(shí)節(jié),腦海中靈機(jī)一動(dòng),決定做一道午后茶點(diǎn)——荷花酥。
寧王府的案子有關(guān)寧王意圖染指皇權(quán),殘害忠良,這不是正好和她做的荷花酥成了對(duì)比嗎?
心中思索了片刻,白秋蕊滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,今天她就做荷花酥了。
荷花酥的做法不難,現(xiàn)在初夏時(shí)節(jié),街上已經(jīng)有早熟的蓮子售賣。
白秋蕊讓人去買了些新鮮的蓮子,她自己則是在小廚房里準(zhǔn)備蓮花酥的‘花瓣’部分。
做花瓣的食材小廚房里現(xiàn)成就有,白秋蕊直接做就行。
她先是找了兩個(gè)大瓷碗在里面倒入了等量的面粉,然后在第一個(gè)瓷碗中倒了些許溫水,又加入了適量的豬油開始攪拌揉和。
蘭兒在一旁看的眼睛發(fā)直,張大了嘴巴半天說不出話來(lái)。
小姐在面粉里放豬油……這做出的東西會(huì)是什么味道的?
“等一下我要把這些面團(tuán)做成花瓣,再放進(jìn)油鍋里炸,只有加了豬油,才能變得酥香。”
白秋蕊一邊糅合面團(tuán)一邊笑著解釋,等水油面團(tuán)做好后,她又拿了豬油放進(jìn)另一半的面粉中。
第二份白面粉中不加入溫水,直接要用手揉合成干油酥面。
等到水油面團(tuán)和干油酥面都準(zhǔn)備好了,下人買的蓮子也到了。
原本的荷花酥要用干蓮子,但是現(xiàn)在這個(gè)時(shí)空里做不到可以一年四季儲(chǔ)存干蓮子,白秋蕊只好退而求其次,選了夏日里新鮮的嫩蓮子。
不過也正是因?yàn)檫@蓮子都是新鮮的,倒也省去了蒸蓮子這個(gè)步驟。
白秋蕊直接將蓮子帶著蓮心都一起放進(jìn)水里煮熟,然后讓蘭兒把熟蓮子壓成泥。
趁著小丫頭聽話忙活的時(shí)間里,白秋蕊也沒有閑著。
她把做好的油酥面團(tuán)包進(jìn)水油面團(tuán)里,然后小心翼翼的收好口,防止面皮破了。
將合二為一的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形,又折疊成三層,再往復(fù)循環(huán)一次,搟成薄片折疊成三層。
最后把面團(tuán)再搟成薄厚均勻的薄片,再細(xì)心的做好圓形的胚,花瓣的部分就徹底準(zhǔn)備好了。
蘭兒動(dòng)作麻利,白秋蕊做好的花瓣,小丫頭也已經(jīng)將蓮子全部壓成了泥茸。
白秋蕊接過一小碗蓮茸,指使小丫頭去灶臺(tái)生火。
待到鍋里燒熱,白秋蕊在鍋中放入熟豬油,感知了一下鍋里的溫度,等到油溫四層熱,她立刻將白糖倒了進(jìn)去。
將油鍋里的白糖翻炒到融化,白秋蕊把牙好的蓮茸倒進(jìn)鍋里。
晶瑩透亮的白糖漿倒入色白如雪的蓮茸,香噴噴的豬油翻炒兩下,就已經(jīng)散出了誘人的香味。
隨著翻炒,鍋里的蓮茸慢慢的變成了微微的黃色,這就是荷花酥里花蕊的模樣。
時(shí)機(jī)已到,白秋蕊又加了些許白糖,繼續(xù)不停的翻炒。
等到鍋里沾了糖漿的蓮茸和剛加進(jìn)來(lái)的白糖混合炒到了不粘鍋的時(shí)候,荷花酥的花蕊就已經(jīng)做好了。
接下來(lái)的步驟就是包花蕊,將準(zhǔn)備好的圓形面皮里包進(jìn)差不多的蓮茸,再收好口。
等到一個(gè)個(gè)光溜圓滑的小面團(tuán),在案板上排成了一排。
白秋蕊讓蘭兒另起一鍋燒油,自己則是抄起鋒利的菜刀,無(wú)情把每個(gè)面團(tuán)都橫豎斜折的切成了五瓣。
等到鍋里的油微微熱起,白秋蕊用鏟子盛著一只荷花酥的生胚,慢慢放進(jìn)油鍋里。
白嫩光滑的面團(tuán)子一下進(jìn)熱騰騰的油鍋,一瞬間便開始發(fā)作,開始慢慢的‘開花’。
白秋蕊小心翼翼的控制著油鍋里綻放的荷花,等到完全開了花,每一層的花瓣都清晰的分開層,她再迅速把花撈出控油。
等到將準(zhǔn)備好的面團(tuán)都炸成了綻放的荷花,整個(gè)小廚房里已經(jīng)彌漫出一股濃郁的蓮子香味,細(xì)嗅還有一股甜蜜酥香的氣味。
蘭兒從灶臺(tái)里出來(lái),等到看見白瓷盤里一朵朵盛放的蓮花,小臉上滿是驚訝和喜歡。
“小姐……這花……能吃嗎?”
小丫頭結(jié)結(jié)巴巴的開口,她從沒見過這么好看的吃食,這做的太好看了,簡(jiǎn)直有點(diǎn)舍不得吃掉。
白秋蕊做的荷花酥有不少,當(dāng)下就笑著給了她一朵,讓小丫頭嘗嘗看。
油鍋里剛出來(lái)的荷花酥猶入清水出芙蓉,絕美動(dòng)人。
金黃色的花瓣間,絲絲嫩黃的花蕊,蓮子的嫩綠色蓮心混合在其中若隱若現(xiàn),活生生就是一個(gè)藏在蓮蕊間還未熟透的小蓮蓬。
尚未進(jìn)口,蓮花酥那獨(dú)特的香味甜絲絲的散出,仿佛在誘人一親芳澤。
蘭兒接過盤子里的蓮花酥忍不住看了又看,好幾次想下嘴都舍不得,惹的白秋蕊忍不住笑了出來(lái)。
最終,蘭兒狠下心來(lái)咬了一口。酥香花瓣香甜的蓮茸,只咬了一塊,小丫頭便贊不絕口。
酥松掉渣的外皮,內(nèi)力是香甜清爽的蓮茸,一口下去欲罷不能,根本停不下來(lái)。
“小姐,你太厲害了,做的點(diǎn)心又好吃,又好看。”
蘭兒嘴里塞了滿滿一口的荷花酥,嘴上還沾著酥油渣,嘴上還不忘夸贊白秋蕊。
見此情景,白秋蕊微微一笑,她找了個(gè)食盒裝好四朵荷花酥進(jìn)去,小心的蓋上食盒蓋,帶著蘭兒向書房走去。
這一路上,白秋蕊在回想原書中有關(guān)于寧王陷害忠良,染指皇權(quán)的案子。
她記得,書中的這部分劇情開始,原身的白秋蕊已經(jīng)和周懷遠(yuǎn)見過面了,兩人是互生好感的階段。
而就在這段時(shí)間里,書中記載是原身從周懷遠(yuǎn)口中得知了這件案子。
案件的起因是因?yàn)槌辛恐坏膽舨渴汤芍苓h(yuǎn)才,私下里大肆收受賄賂,侵吞朝廷銀兩,更是心狠手辣欺壓百姓。
最終惹得一位合家被周遠(yuǎn)才害死的女子,不惜冒著生命危險(xiǎn)告御狀,皇上大怒,下旨徹查。
由此,周遠(yuǎn)才抄家落獄,而根據(jù)搜查他府邸的人回報(bào)。
在周遠(yuǎn)才壕闊奢靡的別院中,查出了一封絕密的書信,信上涉及到寧王犯下的種種罪狀,才引發(fā)了寧王府的案子。
具體的情況,白秋蕊還不甚清楚,要等她見了自己親爹白宏,才能知道端倪。
等到白秋蕊拎著食盒來(lái)到書房,門外管家李叔迎上前去。
“二小姐身子見好了?老爺在書房,小姐請(qǐng)。”
這般恭恭敬敬的態(tài)度,比之前的百般阻攔,簡(jiǎn)直是一個(gè)天上一個(gè)地下。
或許是因?yàn)榘浊锶铿F(xiàn)在是未來(lái)寧王府世子妃的身份,又或許是白宏一向不許旁人進(jìn)入的書房只對(duì)白秋蕊有了特例。
總之,白秋蕊也不再去想具體的原因,只要管家不攔她的路便好。
此刻李叔不光沒攔白秋蕊的路,還體貼的把她引到了書房門前,主動(dòng)替她通報(bào)了一聲。
“老爺,二小姐來(lái)了。”
白秋蕊聽見書房里傳出了一聲‘進(jìn)來(lái)’,隨后便面帶笑容的推門進(jìn)屋。
“女兒見過爹爹。”
白秋蕊盈盈屈膝,動(dòng)作溫婉嫻靜,配上她今日特地穿的一身明艷動(dòng)人的紅色金蝶裙,讓白宏原本皺著的眉頭舒展不少。
他看了一眼白秋蕊,只覺得自己這個(gè)小女兒出落得越發(fā)漂亮嬌艷了。
“你腳上的傷才在家里休養(yǎng)了兩天,怎么又不好好休息,跑了出來(lái)。”
白宏神色略帶不滿的看著白秋蕊,但是語(yǔ)氣卻是濃濃的關(guān)愛,儼然是一個(gè)慈父的模樣。
白秋蕊聞言溫和的笑道:“女兒腳上的傷已經(jīng)好多了,這要多虧了沈大人,他請(qǐng)了一位醫(yī)術(shù)高超的大夫?yàn)榕畠涸\治,不過一兩日就已經(jīng)大好。”
白宏見狀點(diǎn)了點(diǎn)頭,緊接著他神色有些復(fù)雜的看了白秋蕊一眼,像是有什么話想和她說,但是又沒想好該怎么開口。
白秋蕊將自己爹爹的神色全都看在眼里,她對(duì)于親爹想說的話心知肚明,左不過就是有關(guān)于寧王府的婚事。
不著痕跡的掩去眼底的情緒,白秋蕊狀作毫不知情的模樣,輕巧的提著食盒走到桌案面前。
“爹爹,女兒前些日子病著,現(xiàn)在大好就做了些新奇的點(diǎn)心來(lái)給您嘗嘗。”
白宏現(xiàn)在對(duì)于自己這個(gè)小女兒,心中是越發(fā)的喜歡,小丫頭每次都能做出新奇花樣的點(diǎn)心,味道還格外的好。
最重要的是,每一次他吃了點(diǎn)心,總是能聯(lián)想到他正在查辦的案子,每每都能找到一條破案思路。
“哦,今日又做了什么新奇的點(diǎn)心啊?”
白宏視線掃過食盒,只見白秋蕊打開蓋子,從里面慢慢端出一盤‘荷花’。
看見蓮花酥的那一剎那,白宏臉上的驚奇程度絲毫不亞于蘭兒,平日里端肅的銳利的眸子,一瞬不瞬的盯著那白瓷盤里的‘花’。
“這……這是荷花?”
白宏設(shè)想過許多新奇的點(diǎn)心,但是從來(lái)沒想過,自己這小女兒竟然從食盒里端出了一盤荷花。
這不光是刷新了他的見識(shí),更是讓他匪夷所思。
長(zhǎng)的這么好看的點(diǎn)心,到底是怎么做出來(lái)的。
端出荷花酥的那一瞬間,新鮮蓮子甜蜜的清香味兒飄散出來(lái)。原先熱油烹炸時(shí)散出了濃郁的香味,現(xiàn)下晾涼了片刻,便只剩下那幽香。
仿佛讓人置身清晨夏日的荷塘里泛舟,周身都彌漫著濃濃的蓮花清香。仿佛出水芙蓉,纖塵不染。
“爹爹,這是女兒新作的點(diǎn)心,名叫:荷花酥。”
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