第68章 不能逮著一個兒子薅
從商城里購買了酵母。
酵母一包5克,落她手里也是沒有包裝袋的,她買了兩包,四斤面一共加了十克。
加水后攪和了下,看著面前大大的面團,陳瀟有點頭疼。
這怎么也不像是二斤面能和出來的。
面對的如果是陳定水這樣不精通廚藝的人,她隨便一糊弄就過去了,甚至陳定水壓根就不會發現哪里有什么不對。
可尤氏是什么人,幾歲就開始踩著凳子在廚房里干活。
她哪是陳瀟能隨便糊弄的!
陳瀟把和好的面放盆里醒著。
來這邊看尤氏做飯。
他們自從發現三十多斤的鐵疙瘩,就立刻去白鐵匠家定了新鍋新菜刀。
但是那些東西還沒打出來,現在灶房里就只有一口鍋。
尤氏先把豬板油切成丁,放鍋里練油。
等板油都變成一個個小油渣漂浮在油上的時候,她把油渣用笊籬撈出來,又拿過油罐子,在里面放了些鹽,把豬油一勺一勺舀了進去。
見閨女在旁邊看的認真,叮囑道:“剛熬出來的豬油燙,你別動這個陶罐子。”
陳瀟認真點頭。
不管原身是不是從小做慣了這些活計,也不管陳瀟已經出嫁三年又回來了,不是小孩子。
在尤氏眼里,仍舊把她當個孩子叮囑著。
實際上,在華國,二十歲的女孩兒正在上大學,是一群眼神清澈中透露著愚蠢的大寶寶。
從學校回來,大部分人都實打實的還是孩子,除了歪在沙發上喊媽媽,就是沒錢花了喊媽媽,肚子餓了喊媽媽。
唯一一次喊爸爸還是在問:“爸爸,媽媽呢?”
也就只有她,十幾歲突然失去雙親,沒有媽媽可以喊,所有的事只能自己扛著。
可現在她又有媽媽了,雖然這個時代,管媽媽叫:“娘。”
“我知道了,娘親。”
聽見“娘親”這倆字。
尤氏眼神晃了晃。突然想到了瀟兒小時候。
那時郭氏還以為自己不孕,對他們都挺好,也時常幫她照看瀟兒,嘴里常說的一句話就是:爹親不如娘親,瀟兒長大了一定要好好孝順你娘。
那時候,郭氏還教陳瀟叫娘親。
郭氏跟她說,見人家外面大戶人家的女兒,小時候叫娘親,長大了叫母親,感覺比他們村里叫的好聽。
誰能拒絕的了女兒甜甜的喊娘親呢。
尤氏嘴角的笑意壓都壓不住,瞥了陳瀟一眼,佯怒道:“人家小姑娘才叫娘親,你都多大的人了,還跟娘撒嬌,不知羞。”
“那我不管,反正我就是叫,娘親娘親娘親。”
陳瀟作勢還要親尤氏的臉。
尤氏輕輕彈了她腦袋瓜一下,把她抱在懷里,輕輕拍她后背。
陳兮送大米了回來,聞到一股子糊油味,看見灶房里抱在一起的兩人:“什么味,是不是糊了?”
“啊,我的鍋!”
尤氏反應過來,放開陳瀟,忙往鍋里加水,手忙腳亂。
陳瀟見這是個好時機。
端著面盆跟尤氏說面發了。
尤氏慌亂中打眼一看,的確發酵至兩倍大了。
可是也太快了吧!
可能是天熱起來的原因。
這么想著。擦擦手就要來蒸饅頭。
陳瀟說:“娘,你繼續炒肉,我來弄饅頭。
我把饅頭揉好,先醒著,等你做完菜就可以蒸了。”
尤氏一想有道理,就同意了。
陳瀟見過了關,開開心心的把面桌子擺好,開始揉面。
她發現忘了留防沾的面粉。
不過沒關系,她抖摟抖摟裝面粉的袋子,多少也抖出來一些。
把這些面粉放篦子上防沾,夠了。
其實從她和好面到這會兒,一共也就二十分鐘,面只發了一點點。
不過她從華國短視頻學的另一種蒸饅頭的手法,就是和好面,不用等面粉發酵,只要醒十分鐘就直接團饅頭。
團好饅頭放篦子上醒發半小時。
再放蒸籠里冷水上鍋,再醒十多分鐘再蒸。
這樣蒸出來的大饅頭蓬松暄軟,跟發糕似的,特別軟和。
尤氏要炒五花肉,少不得還得煸點油出來。
然后加入竹筍干一起燉,燉的肥肉爛乎乎,一咬就彈牙才好吃。
燉好了這個,還要另起豬瘦肉下鍋,快炒熟了再加小青菜。
加起來正好得差不多一個小時。
時間倒是正好。
尤氏卻嫌慢了,不住的嘟囔,不知道他們在白鐵匠家打的那些鐵家伙,啥時候能打好。
一個鍋子,平常吃飯還能對付。
要是吃點好的,或者招待人需要做好幾個菜,只能提前做好,或者另起爐灶。
不然就只能慢慢等著。
等把所有的中午飯都做好,就可以吃晚飯了。
這多不方便。
她扯著嗓子喊陳定水:
“當家的,你得空去隔壁村白鐵匠家一趟,看看大鐵鍋打好了沒,要是沒打好,別的先往后放放,讓他先給我們打大鐵鍋。”
“這點兒小事,哪兒用得著我親自跑一趟,陳兮…”
陳定水正在外面收拾院子,小跑著過來見是這種小事,想也不想的喊大兒子。
尤氏連忙叫住他:
“你干啥你干啥!這大熱的天兒。兮兒剛從他三奶奶家回來,你讓他歇歇。
支使孩子干活,哪兒有光逮著一只羊薅毛的!”
陳定水嘿嘿一笑,覺得他媳婦說的有道理,對上出門的陳兮笑呵呵道:“剛才出去一趟辛苦了,把你二弟喊出來。”
“哦。”陳兮不知道尤氏和陳定水說的話,抓抓頭發,莫名其妙的回去喊人。
他爹直接喊陳意不行,還得喊他出來讓他回去找人。
可明明,他兄弟四個都在一個屋里待著。
他爹要是為了關心他,哪兒有把人喊出來關心的,直接過去關心,省的他跑一趟他不是更能歇歇。
陳瀟看著她爹這夸獎,忽然就想到了華國曾經看過的電視臺詞:“小弟,你跪下,大姐求你點事。”
陳意也十三了,去鄰村傳個話,又是青天白日的應該沒事。
陳定水放心讓他去了。
他身子靈活,腿腳輕便,像只兔子一樣在太陽底下穿梭。
原本只是以為傳個話就行。
誰知道剛敲開白鐵匠家的大鐵門,就見一個年歲跟他相仿的小姑娘眼睛一亮,歡快的道:
(https://www.dzxsw.cc/book/75614181/36365993.html)
1秒記住大眾小說網:www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址:m.dzxsw.cc