第5章 烤羊肉串盛宴
跟干娘合計好后，次日蘇妙玉收攤后就奔當鋪贖房契。昨晚上跟干娘閑聊得知，原來當鋪都是先把利息扣除，所以她早點拿房契也沒啥必要。但是蘇妙玉還是覺得這么重要的東西還是早點拿回來的好。
人生第一次去當鋪，她還覺得挺新鮮的。在門口一瞅，一個比人都高的屏風把里面擋的嚴嚴實實，什么都看不見。
她剛進門拐過屏風，正看見周□□坐在桌案前，翹著二郎腿，嘴里哼哼小曲，手里還打著拍子。
見是蘇妙玉進門，他一臉的笑容，得意道：“怎么的，小娘子，這是想開了嗎？”
蘇妙玉并沒接他的話茬，瞪了他一眼便徑直去了柜臺。、
當鋪高人一等的心理戰術拿捏的死死的，這柜臺高的，她得墊著腳才夠得到柜臺。雖然辦事的柜臺高的可怕，但是伙計效率挺高，交了銀子，沒一會兒她便拿回了房契。
她看了幾眼自家的房契確認無誤后，趕忙把寶貝揣到懷里。終于松了一口氣，不用露宿街頭啦，她臉上也浮現出了笑意。
蘇妙玉剛要轉身走出當鋪，旁邊的周掌柜站起身，意味深長道：“小娘子生意這么紅火？下次再來照顧周某生意啊�！�
“不必了，以后咱倆還是少打交道的好！”甩下這句話，蘇妙玉腳步輕快地離開了。
對比蘇妙玉那笑靨如花的臉，周掌柜此時的臉拉的老長，嘴角下撇，一副煮熟的鴨子飛了的不甘狀。
……
又出了幾日攤，次日便是中秋節，收攤前蘇妙玉便告知老客戶明日不出攤了，忙活了這么多天也著實該好好放松一下了。
下午她便領著阿發阿珠逛西市。王大娘還是忙著著看鋪面，老太太看得特別仔細，每日步履匆匆，至少要看兩三家，但是綜合價格地段到如今也沒個滿意的。
西市規模很大，跟東市一起是東州兩大中央商業區。東州即是大齊的京城，人口稠密，商業繁華。大街兩旁全是各式各樣的店鋪，衣食住行，應有盡有，各家的店伙計叫賣聲不絕與耳。
蘇妙玉首先到成衣店，給家里這幾個人各買了兩身成衣，之前的舊衣服確實太寒酸了些。
買完衣服三人又繼續往前逛，許久沒逛街如今三個人的勁頭都很足，他們走了半個時辰絲毫不覺得累。
逛街確實得算女子的第二人生，哪個朝代皆如此。西市街上常出現結伴的小姊妹或者帶婢女的女子,這里真算得上女子出沒最多的地方。小阿珠一路上瞪著大眼好奇的看來看去，皺著小鼻子聞脂粉店的味道，天真地問：“阿姐，這是什么味道，好好聞�！�
蘇妙玉俯下身，用手刮了下她的小鼻子，笑道：“是脂粉香，女孩子擦臉用的。等你長大了，阿姐也給你買脂粉，阿珠也這么香香的好不好呀？”
阿珠抬著小臉，拍著小手，開心道：“太好了！阿姐我要快快長大！長大可以擦香香！”
大齊對外貿易比較發達，西市的異域客商很多。他們路過一家賣葡萄酒的鋪子，一個金發碧眼的美女正倚墻揮手招呼客人。這個異族女子碧綠色眼里仿佛閃著光，散發著迷人的氣息，引起路人紛紛駐足。
阿發只看那女子一眼，便低下頭死死地盯著自己的腳面，規規矩矩往前走。
蘇妙玉不禁啞然失笑，心道：“阿發還是真是個老實孩子，不似某些郎君，那眼珠子都巴不得長人家美女身上。”
西市當中最吸引蘇妙玉的還是各種食肆。這的食肆比民康坊內的可是氣派多了，店面也大了不少。這要是自己有這么間店，每日里炒菜估計都能哼著小曲。她想了想高昂的租金，算了算自己手里的銀子也就夠半年租，心中燃起的小火苗頓時熄滅！同志仍需努力�。�
在街上轉了轉，找了家小食店，門口的烤羊肉串大叔胡子翹翹的，特別像阿凡提大叔，吆喝起來得得的直玩彈舌功，因的這點好感，就決定在這家吃了。
蘇妙玉進去點了三碗羊肉湯餅，還有幾串羊肉，紅柳枝串的塊特別大，調料味不錯，但是有點沒烤好，嚼不爛。她皺了皺眉，心道：阿凡提大叔的火功需要加強��！
湯餅倒是做的還不錯，湯頭還蠻有味道的，就是羊肉塊也很大，不符合蘇妙玉精致或者說矯情的審美�？赡芎司拖矚g大塊吃肉大碗喝酒的豪氣吧，還是大齊人就這口味？
她見阿發好像吃的還挺帶勁，疑惑問道：“阿發？這羊肉串好吃嗎？”
阿發吃的滿嘴流油，聽蘇妙玉這么一問，趕緊把肉咽下去回道：“挺好吃的呀，小娘子你多吃點！”
說完就要把盛肉的托盤往她那里送！蘇妙玉抓緊按住推盤，又給推回去了，笑瞇瞇道：“好吃你就多吃些，我有些吃飽了�！�
她把剩下的幾串也都給了阿發。小阿珠想吃，剛拿起一串就被蘇妙玉制止住了：“小孩子不能吃這種哦，塊頭太大了，等明日阿姐給你烤一大把，隨便吃！”
她說話的時候壓低聲音，盡量別讓店家聽見，畢竟誰都樂意聽好話不是？
阿發倒是不以為然，吃的依舊香甜。蘇妙玉都有點羨慕了，小年輕牙口就是好啊。
店家送了免費的飲子，蘇妙玉端起來一看，這不是牛乳茶？她嘗了一口，驚奇道：“咦？這牛乳茶竟然是咸口的？”
雖然自己前世是行政總廚，按說天下美味應該吃喝過不少，但是這個咸味奶茶她還真是第一次喝，喝起來倒是別有一番風味。
但是牛乳茶甜的是不是更親民，突然間她有了點想法，這要是自己賣牛乳茶怎么樣呢？畢竟這東西在前世那可是風靡大江南北。
吃完飯，又逛了一會街，買了些中秋吃的菜蔬肉，三人便心滿意足，滿載而歸。
……
中秋當日，不用出攤，蘇妙玉踏踏實實地睡了個懶覺，直到日頭高懸才起身。她起來簡單洗漱一番，又把阿珠叫醒。
待阿珠打著哈欠，揉著眼晴出現在堂屋的時候，阿發已經把粥熬好了。
蘇妙玉看了眼冒著熱氣的粥，心道：朝食也不能太湊合，不能光喝粥吧？
她一向奉行營養搭配原則，都是碳水未免太單調了些。她想了想，那就簡單做個蔥花蛋餅吧！
她拿了個瓷碗，舀了一大勺面粉，又磕了六個雞蛋，又切進一把細細的蔥花，加了些許水和鹽，把這些都攪拌成稀稠適中的面糊。
將鍋燒熱，倒入些許的油，等油七成熱的時候把面糊倒到鍋里用木鏟攤成餅狀，等蛋餅煎至兩面金黃就出鍋了。
她去隔壁把干娘叫過來，全家人圍在桌案前吃朝食。天氣轉涼了，熱氣騰騰的食物下肚，頓覺胃里很是舒服。
王大娘咬了一口蛋餅，贊嘆道：“我家阿玉就是厲害，隨便什么都做的這么有滋有味！”
阿玉笑道：“干娘，這算啥？中午兒給您烤羊肉串�！�
等用完朝食，蘇妙玉開始鼓搗起烤羊肉串，剛把羊肉拿出來，她一拍腦袋，心道：“糟了！沒有烤爐啊！這怎么烤？”
昨日里隨口允諾了小妹，她以為很容易的事情，但是今日要烤了，才發現烤爐是個大問題。
王大娘看她那手足無措的樣子，笑道：“這有何難，我看胡人那羊肉就是高高立個鐵槽烤，我們弄矮些，在地上用青磚圍個烤爐子不就得了？昨日經過街坊趙二娘門口，發現她家修屋很多剩下的青磚堆在門外，老身去拿幾塊回來就得了。阿發，跟我走！”
對呀，我怎么沒想到呢！老太太真有法子！蘇妙玉沖干娘豎了個大拇指。
王大娘很快把青磚弄回來，她叉著腰，指揮阿發砌烤爐，頗有點揮斥方遒的意思。蘇妙玉要上前幫忙，□□娘一把推進屋。
老太太邊推邊道：“快進屋！這等粗活用不著你，我們一會不還指著你給我們做烤肉嗎？”
蘇妙玉失笑，這老太太有點欺負老實孩子嘛。
烤羊肉串生火是個慢功夫活需要一點技巧，阿發倒是干的很在行，很快就把木炭燃起來了。
蘇妙玉把羊肉切成小丁，三瘦兩肥間隔著串好。這種串法，羊油可以浸潤周遭，烤出來的肉才不至于柴。
把羊肉都串完，她出去看了下阿發弄的炭爐子。她看火焰已經消失了，木炭表面也呈現了白色灰狀，用手在上方試試了溫度。嗯！羊肉串可以開烤了！
烤羊肉串一定要均勻受熱，這樣就不會出現生或者糊的情況。只見她左右手各一把肉串迅速翻轉，過了一會均勻撒上一撮鹽，孜然，辣椒粉，再翻轉一會就得了。
羊肉蘇妙玉并沒有提前腌制，就吃一個原汁原味，烤好的肉串鮮嫩多汁，香氣四溢。就著著炭火的熱乎勁，她又烤了些豆腐串，菜蔬串和燒餅，抹上自制的醬料，烤了滿滿當當一大盤子。這要是再來兩瓶啤酒，就有前世大排檔的味道了。想到這，蘇妙玉嘆了口氣，哎，那個場景真是令人懷念啊！
正在四個人圍著桌案大快朵頤的時候，一個膀大腰圓的中年婦人出現在門口，叉腰沖著門里破口大罵：“阿發，你個死狗奴，跑到這里享福來了！害我一頓好找！”
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