大众小说网 - 无弹窗无广告小说在线阅读

第2528章


用同樣的手法鹵好,他加的香料是顧家秘制香料,盛梓晨在秘制香料的基礎(chǔ)上,還加了新鮮的梅子汁!

        他是按老辦法自然放涼。

        梓晨卻是從滾燙的鍋里撈出肘子直接放在盛滿冰塊的冰桶里……

        他做好的鍋塌肘子外酥里嫩,梓晨做出來(lái)的鍋塌肘子外酥里嫩還帶嚼勁,軟嫩香滑Q彈,帶著淡淡的果香。

        這是一種很神奇的感覺(jué)。

        嘗過(guò)它的人,臉上都露出很復(fù)雜的神色。

        驚喜。

        意外。

        美好。

        仿若找到內(nèi)心深處那種期盼已久的夢(mèng)幻。

        怎么說(shuō)?

        初戀的感覺(jué)。

        顧志豪沒(méi)用品嘗,只是從人們的眼神中,他就看出來(lái)自己輸了。

        不只這一道菜,其他菜也是,每道菜都有改進(jìn),看似很簡(jiǎn)單,但換個(gè)人就做不出這樣的味道。

        青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。

        顧志豪再不愿意,也得承認(rèn),徒弟年紀(jì)不大,廚藝已經(jīng)超過(guò)他了。

        不只是廚藝超過(guò)他,別的方面也有變化,梓晨不太愿意跟師父親近了,他說(shuō)的話他也不愛(ài)聽(tīng)!

        其實(shí)很正常,梓晨正在青春期,正好是叛逆的時(shí)候。

        連父母那種見(jiàn)多識(shí)廣的人,他都不服。

        又怎么會(huì)對(duì)師父言聽(tīng)計(jì)從?

        但顧志豪不懂,他就覺(jué)得徒弟變了。

        不像小時(shí)候一樣聽(tīng)話,就是對(duì)他大不敬。

        現(xiàn)在梓晨湊過(guò)來(lái)問(wèn)新菜做法,他也是愛(ài)答不理。

        “師父,我?guī)湍嗳嗉绨颍粋(gè)人掰這么大一筐玉米,一定累壞了……”

        梓晨很有眼色,見(jiàn)師父不理自己,馬上就知道因?yàn)槭裁矗⒖膛鸟R屁。

        千穿萬(wàn)穿,馬屁不穿。

        顧志豪開(kāi)始還板著臉,但被徒弟哄了幾句,臉上的神色就變好不少。

        “小子看著,今天師父給你露一手絕的,讓你知道什么叫人外有人,天外有天!”

        他說(shuō)干就干,拿出兩只大盆,兩只不銹鋼擦床子,把玉米剝?nèi)テぃ环旁谏厦婺Σ痢?

        金黃玉米漿冉冉流下,美音和雨龍主動(dòng)幫忙,盛家?guī)讉(gè)孩子則蹲在旁邊看新鮮。

        梓涵問(wèn)道:姨夫,我看電視里玉米是用剝的,一粒一粒的。”

        梓睿接話:“您家的玉米為什么不剝粒啊?”

        立天蹲在旁邊沒(méi)說(shuō)話,也是一臉的求知若渴,他比兩個(gè)弟弟大三歲半,但同樣不懂。

        他小時(shí)候在家鄉(xiāng)也見(jiàn)過(guò)種玉米的人,玉米確實(shí)也是脫粒的,沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的做法。

        顧志豪笑呵呵道:“你們說(shuō)的那是老玉米,里面的水分已經(jīng)沒(méi)有了,所以容易脫粒,我掰這些啊都是新鮮的嫩玉米,脫不了粒,只能擦漿。”

        梓晨求知欲望很強(qiáng)烈,問(wèn)道:“師父,擦出來(lái)漿做什么?”

        “不告訴你,想知道就幫忙。”

        幫忙就幫忙,人多力量大。

        美音和雨龍一看就是這種活做慣了的,駕輕就熟,一個(gè)人扯玉米葉子,一個(gè)人擦漿。

        于是盛家四兄弟一起幫忙——扯掉玉米上的葉子,摘去玉米須。

        顧志豪動(dòng)作很快,四個(gè)人扯玉米葉子,供給他一個(gè)人剛剛好。

        很快,一籃子玉米都擦成漿,然后用紗布過(guò)濾。

        在過(guò)濾好的玉米漿里打入七八個(gè)土雞蛋,又加入一勺面粉,用鹽和胡椒粉調(diào)味,把它們攪合均勻。

        顧志豪用柴火把鍋燒熱,倒點(diǎn)油均勻的涂抹整口鍋,然后一手拿勺舀面糊,一只手靈活的轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋。

        直徑能有一米的鐵鍋,不是像別人家那樣鑲嵌在灶上,而是能活動(dòng),隨時(shí)都能拿下來(lái)。

        鐵鍋隨時(shí)轉(zhuǎn)一圈,面糊就成了薄薄一張餅,如法炮制,再來(lái)一張。


  (https://www.dzxsw.cc/book/75465227/84639688.html)


1秒記住大眾小說(shuō)網(wǎng):www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址:m.dzxsw.cc