魚(yú)收拾利索，沖洗干凈，魚(yú)肉片下來(lái)，切成條裹面糊下油鍋炸。

        這個(gè)功夫，谷雨欣另外點(diǎn)起兩個(gè)灶火，一只灶架起另一只油鍋，一只熬糖醋汁。

        在魚(yú)條炸熟的同時(shí)，糖醋汁也熬好了。

        炸好的魚(yú)條放在魚(yú)身上，糖醋汁淋在上面，擺盤放在一旁等著。

        雨欣打開(kāi)冰箱拿出兩只雪糕，放在案板上，梓晨飛快的亮刀，幾乎沒(méi)看見(jiàn)切雪糕就已經(jīng)變成漂亮的菱形塊。

        裹上面糊，油溫已經(jīng)很高了，下去炸不到一分鐘撈出。

        兩道菜送到評(píng)委席上。

        油炸冰激凌外表金黃，外皮酥脆冒著熱氣，但咬上一口，內(nèi)在的冰激凌流淌出來(lái)，冰涼甜香的口感，讓人同時(shí)感受到夏天和冬天。

        兩種完全不一樣的感覺(jué)，在口腔中奇妙的碰撞，冰火兩重天。

        這道菜考驗(yàn)的是對(duì)火候的掌握，在這點(diǎn)上兩邊同樣出色，分不出哪邊更好一點(diǎn)。

        兩道糖醋活鯉魚(yú)若是從外表上看，不分伯仲，各有千秋。

        魚(yú)身上的肉被炸成魚(yú)條了，但魚(yú)頭魚(yú)尾還在一擺一擺的動(dòng)個(gè)不停。

        李大勺做的糖醋汁用的是新吃法，橙汁加鮮檸檬加白糖調(diào)汁，用果香掩蓋魚(yú)的腥氣，這種做法也是很普遍的一種做法。

        只不過(guò)他水平高，做出來(lái)的味道更好。

        梓晨的糖醋汁用的是老方法，普通白醋調(diào)汁，顏色看上去不如李大勺的鮮亮，但味道更勝一籌！

        評(píng)委們一一嘗過(guò)，全都犯難了。

        幾乎是一樣好，想在倆人之間分出勝負(fù)太難了，于是大家齊刷刷看向霍振騰，他是評(píng)委會(huì)主席，他的意見(jiàn)尤其重要。

        霍振騰嘗過(guò)李大勺的糖醋活鯉魚(yú)，道了一聲：“好。”

        然后看向梓晨做的，卻沒(méi)動(dòng)筷子，只是眉頭皺起，一副若有所思的樣子。

        人們不知道他心里想什么，但看臉上的神色似乎對(duì)盛梓晨做的糖醋魚(yú)不太滿意啊，于是有人決定附和，把票投給李大勺。

        霍振騰是這次評(píng)委的頭，按說(shuō)投票誰(shuí)也不應(yīng)該越到他前面去，但他遲遲不表態(tài)，只是盯著兩盤魚(yú)，不停的看來(lái)看去。

        終于有人按捺不住，小聲提醒：“主席，您該投票了。”

        “不急，等一會(huì)兒。”

        主席既然說(shuō)要等著，那大家就都等著吧，人們并不知道應(yīng)該等什么。

        這一等，半小時(shí)就過(guò)去了。

        桌上的兩條魚(yú)肉早已經(jīng)冷卻，但魚(yú)還沒(méi)死，魚(yú)尾和魚(yú)頭仍然在不停的擺動(dòng)著。

        但這時(shí)候，人家還是發(fā)現(xiàn)，這兩盤菜有變化了。

        準(zhǔn)確的說(shuō)，應(yīng)該是其中的一盤魚(yú)有了變化。

        就是盛梓晨做的那盤魚(yú)。

        冷卻的魚(yú)肉竟然變成拔絲。

        盛梓晨做的糖醋汁冷卻后發(fā)生了變化，而李大勺做的糖醋魚(yú)沒(méi)有變化。

        霍振騰臉上終于現(xiàn)出笑容，站起身挑起一塊魚(yú)條放進(jìn)嘴里。

        外皮酥脆，甜香，魚(yú)肉冷卻后依然沒(méi)有絲毫的腥味，卻有著剛出鍋時(shí)候不同的香味。

        他笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，然后招呼大家：“你們都嘗嘗，現(xiàn)在可以評(píng)分了。”

        很快，一盤魚(yú)肉被吃的干干凈凈，大家臉上都出現(xiàn)意猶未盡的表情。

        李大勺也嘗了，不用別人評(píng)分，他也知道自己輸了。

        愿賭服輸。

        他對(duì)盛梓晨抱拳，粗聲大氣道：“你贏了，那五萬(wàn)塊獎(jiǎng)金是你的了。”

        梓晨微微一笑：“我沒(méi)跟你打賭，獎(jiǎng)金還是你的，現(xiàn)在你對(duì)我是評(píng)委還有異議嗎？”

        “沒(méi)有了，你牛！”

        李大勺現(xiàn)在對(duì)盛梓晨心悅誠(chéng)服。

        梓晨這一手，驚動(dòng)了整個(gè)美食節(jié)，這時(shí)候有人后知后覺(jué)的驚呼：“哎呀，我想起來(lái)了，盛梓晨是不是十年前參加過(guò)廚師大賽的那位小神童？”


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