第140章 給閨女開小灶
而這邊蔡婆子解釋完,看著天色也不早了,連忙去屋子里準備了。
只見她先去自己屋子角落里的壇子里拿出幾塊碼了粗鹽的臘肉,仔細用手掌比了比,想了想,切了三個手掌的長度。
要待客自然是要做肉吃的,現在家家戶戶都缺油水,見了葷腥,人的心里才是熱乎的。
里正和村長都是有頭有臉的人物,只有臘肉顯然不夠,還要一些其他的東西才行。
正好這段時間家里的忌憚都被蔡婆子攢著,她想了想,又拿了整整十個雞蛋。
然后到院子里吩咐顧明才道:“老大,你去抓一只雞來傻殺了,一會兒咱燉湯。”
顧明德素來都熟悉水性,家里屋檐下還掛著他之前在河邊抓來的魚,被蔡婆子弄成了腌魚。
這時候這種腌魚可就排上用場了,這東西雖然沒啥肉,但是也能算上葷菜,放到桌子上也能添點顏色。
于是蔡婆子讓顧明德把腌魚取了三條下來,打算拿來同竹筍燉湯喝。
肉菜于是就是這些,剩下的就是素菜了。
青菜好辦,顧家自己就種了很多,如果嫌棄種類不夠,還可以朝著其他人家借。
反正青菜不值錢,每家每戶都能拿出一大把。
青菜確實沒什么味道,但是想著這次要待客,蔡婆子咬了咬牙,還是拿了半罐豬油出來。
蔡婆子沒嫁人之前就是十里八村做菜最好吃的姑娘,嫁人之后更是如此,誰家要做大鍋菜宴請別人,肯定要請蔡婆子去。
所以她最是清楚,這些青菜之所以炒出來不好吃,都是因為其他人炒的時候油放的少。
青菜本來就沒什么油水,要是給的油少了,炒出來肯定不好吃。
但是現在的人過日子都精細,一罐子豬油要吃一年,這還是殷實的人家,才能吃得起。
要是其他條件不好的,別說豬油了,平常只能吃水煮的。
就算顧家日子過的好,看著這么半罐子豬油,蔡婆子都肉疼了半天。
半晌還是逼著自己咬了咬牙,好不容易要請客,既然打算請人來吃飯,還是要拿點態度出來的。
蔡婆子在廚房里熱火朝天忙碌起來,齊雨桐在里面打下手。
顧明珍本來想進來幫忙的,但是蔡婆子怎么可能讓自己心疼的閨女進來做這種事?好說歹說讓她在屋子里好好休息。
顧明珍沒辦法,擔心自己親娘又開始嚎,于是只能在休息。
但是她實在是沒辦法待在屋子里,于是就坐在屋檐下。
顧秋紅和顧春紅手腳麻利將屋子打掃的干干凈凈,還能抽空幫蔡婆子拿一些東西。
顧明才則是和自己兄弟一起在院子里處理雞毛,一時間,顧家上下都有自己的事情做,只有顧明珍一個人坐在屋檐下,無所事事。
她實在是尷尬,覺得自己這么大人了,還是找點事情做,于是又溜進了灶房里。
灶房里蔡婆子正熱火朝天的忙著,她已經把粗鹽碼過的臘肉煮好了,此刻正放在案板上切。
這些肉她切的又厚又大,是按照人頭數切的。
這種肉小孩子當然沒份兒,都是給大人切的,所以蔡婆子切的很精細,一邊切一邊在心里默數片數,生怕切少了。
今天因為要請客吃飯,蔡婆子特意用的大白米飯,不過大白米太珍貴,當然不可能全用,里面她還切了不少紅薯放著一起蒸,這樣才夠吃。
切大肥肉的時候蔡婆子手上抹了不少肥油,為了不浪費,她切完后就拿出紅薯將油全部揩干凈了。
顧明珍就是這個時候走進來的。
她在現代生活的時候從來沒見過這種情況,一時間愣在了原地。
蔡婆子也是把手上的油水揩干凈之后蔡發現閨女就在自己后面,奇怪道:
“珍兒,我不是讓你回屋子里休息嗎?怎么又出來了?”
蔡婆子皺著眉一臉奇怪,第一反應就是自己閨女莫不是有什么事情要跟自己說?
她張開嘴正準備問呢,就發現顧明珍的眼神放在自己剛才用來揩油的紅薯上。
她頓時福至心靈,覺得自己悟出了什么。
該不會是閨女餓了,想吃點什么東西開點小灶吧?
不然她為什么一直朝著灶房來?
想到這里,蔡婆子視線在邊上轉了轉,猶豫著有什么東西可以給閨女吃。
這些大肥肉當然不行,片數和人數剛好對應上,要是誰多吃了一塊都不夠的。
要是現在拿給閨女吃了,之后客人吃發現對不上人數,私下就要說他們顧家不懂待客之道了。
腌魚倒是還行。
于是蔡婆子上前去看了看煮著腌魚的鍋,發現確實熟了,于是就拿了一小塊腌魚塞進自己閨女嘴里:
“珍兒,你先出去等等,很快就好了,到時候好了之后,娘給你多打點慢慢吃!”
顧明珍原本因為驚訝微微張開嘴巴,誰知道猝不及防被蔡婆子塞進了一塊腌魚。
但是她嘴巴賤,被喂了東西進來第一反應就是嚼了兩下。
嚼了兩下之后,就覺得別有風味,吃起來特別有味道,還帶著魚特有的香味。
真好吃啊!
再看看對自己一臉慈愛的老娘,顧明珍感動的淚流滿面,娘對自己就是好啊!
“行了,小饞貓,先出去吧,這里這么熱,也不嫌棄。”蔡婆子還能不了解自己閨女?見顧明珍這個眼神,當下心里就是一陣無奈。
說完也不等顧明珍回復,直接打開門讓她出去。
顧明珍從熱氣騰騰的灶房出來,外面的涼氣瞬間讓她回過神來。
這時候她才聽見外面的說話聲,仔細一看,在自己剛才進入灶房的那一會兒功夫里,居然就有好幾個人都來了院子里。
村長和里正她當然是認識的,但是來的人不僅僅只有他們,還有幾個看起來歲數頗大的人。
此刻顧明躍就坐在他們中間,同他們說著話,顯然幾人聊的十分歡快,臉上都帶著笑容。
顧明珍出來的時候嘴里的腌魚還沒吃完,被外面的一個年輕小子看見了,于是就擠眉弄眼笑著:
“蔡嫂子還是一直這么疼愛閨女啊!你們哥幾個都沒有,就妹子有啊!”
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