杜喬從門后取下一件全身的圍裙，手摸著微微突起的麻料。一如既往的在混亂中尋找條理，為了減少衣裳臟污專門用麻布做了圍裙。需知穿錦衣的人不會干活，當他們做活時也不會在乎那一身錦衣。

杜喬坐在灶火前，氣定神閑道：“大火小火？”雖然不知這灶臺是何物，但論燒火自認段曉棠三個加在一起也比不過自己，天知道他們以前的日子怎么過的。

“大火。”段曉棠抄著鍋鏟，“明月，烤爐里的鴨子再刷一次蜜水，壇子里的鹵肉也翻一下。”

段曉棠在水缸里舀了兩瓢水倒在鍋里，“大火燒開后轉小火。”從旁邊的案幾上抱過來一盆白水放在灶臺上。

“這是什么？”杜喬頭一次見。

“綠豆淀粉。”見杜喬還是不明白的模樣，“可以理解為綠豆磨成粉后和水。”

當然沒那么簡單，昨天見識到市場食材短缺，采購了各種各樣的豆子以備不患。綠豆泡好后放在石磨里磨成綠豆糊糊，兌進清水后再用紗布濾去殘渣沉淀。最下面的一層粉曬干后就是傳說中的綠豆淀粉。

昨晚緊急推磨的段曉棠只有一個感想，打死當初提議買磨的自己——太累了。

杜喬的燒火技術顯然沒有到達出神入化的地步，水開后要轉小火，直接將灶孔內多余的柴火夾出來，只剩一根在里面獨孤的燃燒。

粉漿緩緩地倒進鍋里，不斷的攪拌。白色的粉漿在鍋里慢慢變成灰綠色，咕嚕嚕地冒著泡泡。最后變成一鍋半凝固的粉團。

段曉棠拿出一個不大不小的木盆，將粉團從鍋里舀進盆里繼續凝結。天氣還不算太熱，不用專門冷藏。

將油倒在鍋里，鍋鏟攪幾下，油鍋里騰騰的冒著煙。段曉棠提醒杜喬：“讓開點！”

杜喬雖不知為何，還是聽話的走開。

雞肉下鍋濺起無數油星，段曉棠饒是知曉結果也忍不住本能往后退，腰往后仰，手臂加上鍋鏟的長度，就這樣介于看見看不見之間反復翻炒雞塊。待雞肉炒到半熟，加上調料倒水蓋上鍋蓋等待燒開。

“火就這樣燒著吧，你快出去透口氣。”杜喬能出去，段曉棠還要留在廚房里切菜配菜。

白三娘和白湛姐弟進來時，正見著從廚房出來透氣的杜喬。

白湛詫異道：“長林，你怎么這幅打扮？”指他身上穿的圍裙。

杜喬總不能說祝明月不會燒火，所以我挺身而出。“鄉間宴客習俗，賓客幫主人家做些事。”

鄉下的確有這樣的習俗，紅白喜事親戚鄰里都會來幫忙。杜喬往常參加過，但絕不會去廚房，只在前面待客。

“這樣嗎？”白湛生于權貴，赴宴只有被款待的份。加之年紀幼小，也不會讓他們幫忙招待客人。

姐弟兩也不是空著手來的，從下人手里遞過禮物。白三娘送的玉石擺件，白湛則是一個花瓶。

林婉婉將原先安排給杜喬的位置指給他們，“你們去那兒坐會，飯菜還有一會才好。”

白湛覺得和三姐干坐沒意思，主動問道：“我能做什么？”

林婉婉把手里的蒜遞過來，“剝蒜吧！”好歹是客人，不能太勞累。

“這拿來作什么？”白湛把玩著手上的蒜頭。

“烤羊排。”林婉婉指著背后茅草棚里的烤爐。

白湛的視線跟著看過去，立刻被拿特殊的造型吸引過去，招呼白三娘，“三姐，你看她們的烤爐是只大……”再細看，“怎么是貍奴呢？”


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