隔壁的簡易灶臺上，放著一口陶缸，里頭鹵水正咕嚕嚕地冒著泡泡，散發著誘人的香氣。

段曉棠從缸口一瞧，一個豬蹄圓潤Q彈正在翻滾，可以想見其生前英勇矯健的身姿。

顯然，在炸貨面前，白湛顧不上鹵貨。

段曉棠拿起勺子攪動鹵缸里的東西，各種鴨貨，鴨頭、鴨脖、鴨心、鴨掌……有春風得意樓在，也算近水樓臺先得月。

還有其他各種各樣的下水和邊角料，總之都是常人不太能吃的。有點不大顧其他人死活的味道。

不，是美味！

戚蘭娘抽空道：“婉婉說你喜歡吃這些東西。”

“確實。”段曉棠喜歡，卻并非只鐘情于此，林婉婉假公濟私。

戚蘭娘：“夏天鹵水存不了多久，待會再鹵些其他的，三娘子他們帶回家或者送去作坊加餐都行。”

下水便宜，一鍋鹵料配下來可不便宜，戚蘭娘精打細算慣了，要物盡其用。

段曉棠：“多鹵一點，我明天帶去軍營下飯。”

戚蘭娘：“喜歡哪些，給你留著。”

段曉棠點菜，“鴨腸、鴨心、鴨掌、豬蹄，先拿這四樣吧！”

戚蘭娘知道段曉棠現在和范成明等人在一個鍋里攪飯，難得的小心眼道：“你自己吃，不許分給其他人。”

在營中吃東西不可能瞞得過旁人，段曉棠明白戚蘭娘的怨氣，卻不能把話說死，“我不主動送他們。”

戚蘭娘清楚自己的要求有些“無理取鬧”，段曉棠如今的境況，正是該籠絡同僚的時候。一點吃食而已，不必大驚小怪，反正吃的又不是她的肉。“素菜要不要？”

段曉棠：“要。”肉好吃，素菜也不差，葷素搭配，營養全面。

戚蘭娘：“再給你鹵點雞蛋，晚上餓了能墊墊。”軍營里頭吃飯定然不方便，可惜夏天東西不能久放。

段曉棠：“行。”

段曉棠明天的伙食解決了，轉而去旁邊的廚房看看王師傅在干嘛。

剛到門口，一陣濃烈的辣椒味沖了出來。

段曉棠屏住呼吸，適應些許時候，方才進去。

一個幫工正坐在灶孔面前燒火，將木柴調整到最合適的角度，火焰慢慢小下來。

王師傅正在鍋里翻炒辣椒、花椒、蒜末……段曉棠看到案板上擺放著一盆炸好的雞肉，報出菜名，“辣子雞？”

王師傅：“祝娘子拿來的新菜譜，之前在廚房里練過一回。”食材都是祝明月從家里拿去的。

段曉棠雖然離開了，但她留下不少菜譜在家里。祝明月挑出幾道菜作為春風得意樓的特供新菜。

辣子雞顯然不在其列，因為辣椒的產量根本不可能供應上。分明是祝明月“假公濟私”做來滿足自己口腹之欲的。

王師傅這會才知道為何第一次見面的時候，段曉棠會問識不識字。菜譜是酒樓立身根基之一，不能輕易外傳。小廚房里，姜永嘉念菜譜，王師傅跟著一個步驟一個步驟地做。

這種經歷兩個人都覺得怪異，廚藝向來是言傳身教，何時像讀書人一般，照著紙念了。

段曉棠：“我前段時間，又整理了一些新菜出來。營里沒有練手的機會，到時讓祝娘子安排你們學一學。”

“嗯。”王師傅奇怪段曉棠不是在伙房么，怎會沒有練手的機會。不過對新菜總是抱有渴望的，“也是新食材？”

辣椒番茄一類，市面上從未見過，春風得意樓暫時沒有推出去的打算。

段曉棠新寫的菜譜，都是為了賺錢的。“市面上常見的。”拿來就能用。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/75117604/25483448.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc