“那是，你是我妹妹，我不信任你，信任誰啊？你今后要是在鎮(zhèn)上有了鋪面，遠(yuǎn)哥兒和小草午休，吃飯的時(shí)候也多了個(gè)去處。”
  “只要你們不嫌棄，我可以包著他們倆的午飯。”柳小蕊豪氣的拍了拍胸脯，笑得一臉燦爛。
  和剛剛那個(gè)滿臉憂愁的柳小蕊，判若兩人。
  “你們想好，準(zhǔn)備賣什么沒？”柳恬恬有心想幫襯一把。
  “我準(zhǔn)備還是賣炸土豆，去年擺攤賣的不錯(cuò)。我現(xiàn)在經(jīng)驗(yàn)豐富，做得炸土豆都成了鎮(zhèn)上的一絕，她們叫我土豆西施。”
  柳小蕊有些不好意思的說道。
  柳恬恬心中一動，拉著她就朝家里走。
  “堂姐，你慢點(diǎn)，慢點(diǎn)，小心肚子。”柳小蕊驚呼道。
  柳恬恬放慢腳步，笑瞇瞇的道：“既然是土豆西施，不能只賣炸土豆這一個(gè)產(chǎn)品，再好吃也有吃膩的時(shí)候。
  而且只是賣炸土豆，不值當(dāng)租一個(gè)鋪?zhàn)樱�成本高不劃算。�?br />  柳小蕊遲疑的道：“那怎么辦？別的我不會呀。”
  “走，回家，我教你幾種土豆的新做法，保你客源滿滿，財(cái)源滾滾。”
  兩人興高采烈的回了家。
  柳恬恬進(jìn)灶屋里裝了一大木盆土豆，都是她從系統(tǒng)里面兌換出來的。
  木盆太重，端不動。
  讓冷青霖把土豆端了出去，她拿了一個(gè)空盆子，和削皮的工具。
  柳小蕊拿起土豆邊削皮邊問道：“這么多土豆啊！”
  柳恬恬笑瞇瞇的道：“多做一些，晚上全家人一起吃。”
  還下意識的舔了舔嘴巴，她也好久沒有吃薯片，薯?xiàng)l等等土豆制品了，有些饞了。
  柳小蕊不再多話，認(rèn)真的削著土豆。
  她發(fā)現(xiàn)這些土豆，比她賣的油炸小土豆，個(gè)頭要大上很多。
  大的能有兩個(gè)雞蛋那么大，長長的成橢圓形。
  土豆削好以后，洗凈晾干。
  柳恬恬將柳小蕊帶到灶屋，手把手的教她做薯片。
  “做薯片并不復(fù)雜，但需要一些耐心和技巧，你會炸小土豆，也算是有經(jīng)驗(yàn)的，學(xué)起來不難，我先教你切土豆片。”
  柳恬恬拿起一個(gè)土豆，均勻的切成薄片。
  然后讓柳小蕊上手切土豆片。
  提點(diǎn)道：“小蕊，你記住，土豆一定要切的薄一些，片要切得完整好看，這樣才有賣相。自己吃無所謂，但賣得話一定要好看，才能吸引人。”
  柳小蕊點(diǎn)點(diǎn)頭，更加用心的去切，保證每一片土豆片都厚薄均勻，不分彼此。
  柳恬恬將切好的土豆片，放入清水中浸泡，淘洗掉淀粉。
  “切好的土豆片，放水里泡一段時(shí)間，能去除多余的淀粉，做出來的薯片更酥脆。
  這一步很關(guān)鍵，有淀粉的土豆，炸的時(shí)候會粘在一起。淘洗干凈后，撈出來瀝干水分，然后才能入油鍋炸。”
  柳小蕊用心的記著柳恬恬說得每一句話，這都是她今后賺錢的關(guān)鍵。
  等所有的土豆都切成片以后，淘洗干凈，瀝干水分。
  兩人生上灶火，洗鍋燒油，在大鐵鍋里倒入小半鍋的菜籽油。
  柳恬恬拿筷子試試油溫，筷子四周冒起了小泡泡。
  “油燒到這個(gè)程度，就可以下土豆了，土豆片要慢慢放。
  一次不能放入太多土豆片，一鍋也不能炸太多，會受熱不均勻。
  你記住，要用中火慢慢炸制，火大了容易糊。還要不時(shí)翻動土豆片，確保它們受熱均勻。
  做這些沒有別的訣竅，要多些耐心和細(xì)心。”
  柳小蕊按照柳恬恬教的，不時(shí)的翻動著土豆片。
  不一會兒的功夫，濃郁的炸土豆香氣飄了出來，香的人直吸鼻子。
  柳恬恬見土豆片變得金黃酥脆時(shí)，讓柳小蕊用漏勺將它們撈出，放在一旁瀝油。
  然后開始炸下一鍋。
  柳恬恬從櫥柜里拿出好幾個(gè)油紙包，一一打開，里面是花花綠綠的粉末狀物質(zhì)。
  這是她提前在系統(tǒng)里購買的薯片專用調(diào)料。
  趁著大家削土豆的時(shí)候，拆了包裝，倒出來用油紙包好。
  包裝已經(jīng)被灶火燒的渣也不剩。
  柳恬恬將瀝了油的薯片，倒進(jìn)干凈的木盆里，撒了少許的鹽和一些孜然粉。
  顛簸均勻。
  一股濃郁的辛辣味直沖鼻腔，讓人食欲大動。
  迫不及待的捏了一塊送你嘴巴里，酥脆可口，椒香四溢，就是這個(gè)味兒。
  柳恬恬不受控制的，連吃了好幾塊。
  柳小蕊受不住誘惑，也嘗了幾塊，頓時(shí)停不下來了。
  這就是薯片的魅力，好吃到讓人停不下來，吃了還想吃。
  連續(xù)吃了幾塊，嘴巴有些咸味，柳恬恬便停了嘴，忍住誘惑不再吃。
  她現(xiàn)在的身體狀況，不適宜吃太多油炸食品。
  “阿青，把這些端出去，給大家嘗嘗味兒。”
  冷青霖一個(gè)健步竄進(jìn)廚房，端起剩下的薯片出去了。
  不一會兒，院子里便響起了，咯嘣咯嘣咬薯片的聲音，十分清脆。
  第二鍋油炸薯片出鍋。
  柳恬恬撒上紅色的番茄味調(diào)料，讓柳小蕊試吃。
  柳小蕊頓時(shí)驚為天人，酸酸甜甜的，也太好吃了。
  “恬堂姐，你真厲害，你是怎么做到的？同樣炸出來的薯片，味道完全不一樣。”柳小蕊好奇的問道。
  柳恬恬指了指面前的油紙包，不敢居功。
  “都是它們的功勞，薯片出鍋以后，趁熱撒上不同的調(diào)料，口感也就不同了。”
  柳小蕊好奇的湊過來看，一共六個(gè)油紙包，都裝著粉末狀的東西。
  顏色各不相同。
  柳恬恬介紹道：“這個(gè)顏色較淺的紅色，是番茄味。你聞聞，是不是有一股酸酸甜甜的味道？”
  柳小蕊湊近一聞，還真是酸酸甜甜的味道。
  “這個(gè)顏色稍深一點(diǎn)的紅色，是香辣味兒。這種褐色的是孜然味兒，深綠色的是香蔥味，淺綠色的是黃瓜味兒。
  白色的粉末是蒜香味兒，粉嘟嘟的這種是草莓味，甜口的，適合小孩子吃。”
  柳小蕊按照柳恬恬的介紹，一一去聞，震驚的瞪大了雙眼。


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