第104章 這味兒,就叫地道!
丹尼斯兄弟走進(jìn)五食堂的時(shí)候,正看見唐磊對著一口鍋,笑容詭異。
“唐,今天中午吃什么啊?”
他倆跟唐磊也算是混熟了,在窗口外探頭探腦的。
“咦?這白色的是什么湯?”
“泡了魷魚,是要做海鮮嗎?”
“誒,還有蝦,真海鮮啊!”
他倆剛說完,唐磊就把鍋蓋扣上了,收到了底下:“搞定!”
丹尼斯哥倆大眼瞪小眼:“啊?這不是吃的?”
唐磊咧嘴一笑:“等做好了你們要是真吃的下,倒也是有本事。”
他正在做的不是別的。
正是準(zhǔn)備跟基里爾“分享”的幾道大夏“著名”小吃之一。
臭豆腐!
要說到臭豆腐的淵源,大夏各地都有不同的說法。
有的叫臭干,烏黑發(fā)臭,香飄十里。
其制作的禍害程度能讓左鄰右舍想搬家。
也有稍微善良一點(diǎn)的,雪花脆皮臭豆腐,這種幾乎不臭,放油鍋里外殼炸的焦脆,外頭澆上一勺蒜蓉香菜料汁兒。
那叫一個(gè)酸辣美味,一口爆汁!
唐磊還聽說有種是不脆的,整體軟濕,這種他就沒吃過了。
不過,雖然雪花臭豆腐最友好,但考慮到基里爾對鯡魚罐頭的熱愛。
唐磊還是選擇了最傳統(tǒng)的黑臭干中更致命的做法。
丹尼斯哥倆進(jìn)來前,他就已經(jīng)開始搗鼓他這鍋“靈魂”臭水了。
新鮮豆?jié){煮熟,這是用上午貝拉剛送來的大豆打的。
隨后是香葉,蒜瓣,香菇。
幾樣正常香料之后,就開始了……
魷魚,生蝦,往里就是塞!
塞完往灶底下一放,等就完了。
實(shí)話說,這鍋里的內(nèi)容等個(gè)幾天,就是標(biāo)準(zhǔn)的臭魚爛蝦。
但是……
這臭豆腐,還真就得靠這一鍋泡出來!
大夏有些地方也有莧菜梗來泡臭水,據(jù)說味道會好點(diǎn)。
但唐磊這想找莧菜太難,索性直接用魚蝦。
除了臭豆腐,唐磊覺得,他還能再用這鍋安排個(gè)皖南三臭之一。
臭鱖魚。
不過……
希望到時(shí)候他的五食堂還能堅(jiān)持住,別被臭氣污染了!
要知道,這吃著再香,那聞著……
也是真的臭啊!
唐磊嘆了口氣。
為了找基里爾聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)“感情”,拼了!
他整完這一鍋,再看看張大嘴目瞪狗呆的丹尼斯兄弟。
“來了?再等會哈。我還有點(diǎn)東西要弄,主食已經(jīng)煮上了,我一會炒幾個(gè)快手菜。”
丹尼斯哥倆自然沒意見:“你忙,需要幫忙喊我們就行!”
唐磊哈哈一笑:“那倒是不用。”
能鼓起勇氣做一套臭味菜不容易。
所以唐磊準(zhǔn)備一鼓作氣,把想做的全都準(zhǔn)備了。
反正這些東西……
都是要發(fā)酵的。
他又掏出一把綠豆。
這次,他要做的又是大夏京城一道……
嗯,說不好是不是美食的東西。
說它好吃吧,大部分外地人加上很多本地人都表示接受不了。
說難吃吧……
據(jù)說這味道在大夏京城,就叫一個(gè)地道!
但不管怎么說。
在美食稀少的京都,它還是很出名的。
正是褒貶參半,爭議極大的豆汁兒。
和唐磊一開始以為的豆?jié){不同。
這豆汁,用的不是大豆是綠豆。
傳言最一開始起源于做粉絲上供給達(dá)官貴人的下腳料。
久而久之反倒成了道著名小吃。
這豆汁做法也簡單,綠豆之前就已經(jīng)泡好,直接丟進(jìn)破壁機(jī)打成漿水,篩掉豆渣。
就可以靜置沉淀了。
這一步至少要等兩三個(gè)小時(shí)。
唐磊這才抽出手,對丹尼斯兄弟道。
“今天來這么早啊?”
丹尼斯兄弟嘿嘿笑:“昨晚睡的好啊!舒服,今天干活都有勁兒了!”
唐磊咧嘴一笑,心說看來韭菜黑豆挺救命。
“對了,”丹尼斯開口道:“有個(gè)事兒,唐,費(fèi)婭夫人,你還記得吧?”
唐磊點(diǎn)頭:“她啊?最近應(yīng)該在努力勞改吧,怎么了?”
丹尼斯吞吞吐吐道:“她找我?guī)退齻鱾(gè)話給你,先說好啊,唐!我絕對沒有要你贊同什么。”
“一切都看你的意愿,我不會為了她來坑你的!”
唐磊一愣,上下打量著兄弟兩人,恍然大悟!
“哦!原來你倆說的女魔頭,是她啊!”
擦!
他忽然想起來。
之前安東副官就跟他說過來著,這哥倆還有段風(fēng)流韻事,因此還從二區(qū)鬧事跑到了五區(qū)。
沒想到啊……
嘖嘖!
“哥們,我覺得你們這韭菜,要吃的還多啊!”
“等等,你倆,不會是?”
丹尼斯也倍感不好意思:“其實(shí)我們已經(jīng)下定決心不理她了來著……”
伊萬:“但是她來找我們,一對眼兒,就,就不知道怎么回事……”
丹尼斯:“我們哥倆從小性格就像,愛好也差不多,嗐,我就喜歡能騙我的女人。”
伊萬:“俺也一樣!”
唐磊:……
你倆玩的還挺變態(tài)。
“不過,”丹尼斯鄭重道:“女人騙我可以,不能騙我兄弟!所以唐,這話聽不聽看你。”
唐磊無所謂的揮揮手:“說吧,沒事兒。”
他又不跟這哥倆一樣抖M,被騙是不可能的。
伊萬老實(shí)道:“哦,她就說,想和你談?wù)劊苍S能幫到你。”
唐磊想了想:“哦?”
他好像知道了為什么。
撒給羅蒙的鉤,他應(yīng)該是咬了吧。
于是他咧嘴一笑:“行啊,她的加重任務(wù)完成的怎么樣了?干完了就來找我吧。”
“不過,近期可能不行。”丹尼斯嘿嘿一笑:“昨累了!來不了了!”
他滿臉都是興奮!
上帝啊!
只有上帝知道!他們昨天是多么勇猛!
竟然第一次,讓費(fèi)婭都服啦!
唐磊頓了頓,摸了摸鼻子。
好么……
他昨天順手一幫,竟然無意中誤了點(diǎn)小事兒……
不過也無所謂,反正他還要折騰這些豆汁臭豆腐。
該急的是費(fèi)婭,他不急。
“唐,我昨的,能救我們命的東西,難道就是?”
他們倆不傻。
之前都身體不適好久了,要說有什么改變,也就是終于來五食堂吃一頓飯。
“是藥嗎?今天還有嗎?”
唐磊笑了:“不是,是來自東方的神秘力量。”
“至于今天還有沒有……這樣吧,今天還炒個(gè)韭菜,再給你們來個(gè)回鍋肉,正好貝拉送了豬肉來。”
“還有一道菜,你們一會吃就知道了。”
“等著吧!”
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