看這人下次還敢不敢搶小孩了！
后廚外的尼基塔后脖頸子一涼，嘆了口氣。
“真小氣啊……不就多吃了一口嘛。”
倆小毛熊大聲道：“是一大大大口！”
“我們這一塊就這么一點了！”
他們珍惜的把辣片掰碎，小口小口吃。
甚至還離尼基塔遠了點。
但這么一遠，就蹭到了菲利普的旁邊。
菲利普挺著大肚子還嘲笑著尼基塔呢。
笑著笑著，一陣香辣味兒飄來。
菲利普的笑容漸漸消失。
他好像也有點……餓了！
以前羅蒙在的時候，菲利普想吃飯從不看飯點。
現在跟其他犯人一視同仁之后……
早飯也沒了，他到現在還沒吃啥呢！
但餓歸餓，菲利普畢竟有膘有油水，自認還忍得住。
只是他的視線，開始無意識的看向了兩個小毛熊手中油汪汪的辣片。
這東西好像沒見過……啥味來著？
不對，啥味也無所謂！他在外頭什么沒吃過啊？
倆小孩：“這個外頭真的沒有誒！”
“嗯嗯，爺爺上次帶我們去帝都最大的零食店，都沒有哦……”
菲利普忽然有些好奇。
到他這個份上，人生樂趣就是有他人所沒有。
連基里爾家族的孩子都沒吃過的……等等！
菲利普警覺的看了尼基塔一眼。
不能中了這群基里爾的奸計！
卻見尼基塔根本懶得看他，正在閉目養神。
小孩的聲音還在持續發揮。
“聽獄警哥哥說，這材料只有安東叔叔的五區才有。”
“而且很少，不在這根本吃不到！”
“就算有材料也不行啊，唐哥哥才是獨一無二的！做什么都好吃，比咱家那個世代給基里爾做飯的廚子做的都好吃！”
就在這時，后廚又飄來一陣濃烈的香味，不知道在炒什么新菜。
菲利普聞的直皺眉。
不對啊……
不是說，二區才是待遇最好的么。
二食堂的飯，好像也沒這么香……吧？
他還沒想明白，就見一個十分熟悉的人從后廚跑出來。
“等會啊唐，我去二區給你拿點材料來！”
菲利普瞪大眼。
“等等？二食堂主廚？”
他沒看錯吧？
這位技藝高超的主廚……怎么會在五食堂？
“他來打雜啊。”尼基塔眼也不睜，只淡淡道：“現在應該是去二食堂給唐掏食材去了。”
不得不說，這位老六真是一點都不像他姓氏所代表的家族！
對五食堂那叫一個忠心耿耿！
菲利普卻蚌埠住了。
他的大腦袋忽然有很多問號。
“最好的二區主廚？來？這里？打雜？”
他以前怎么沒聽說過？他的待遇不是最好的嗎？
尼基塔終于瞥他一眼。
“你認識費婭嗎？”
菲利普哦了聲：“知道啊，那個聰明又狠毒的女人。”
“她好像被羅蒙特地下令調走了吧，再也沒回二區，是不是已經涼透了？。”
他咧嘴一笑：“反正那女人出去，肯定不干好事。”
安東正在一旁對獎罰名單，聞言淡淡道：“別尬黑。”
“女囚費婭現在是我區積極改造者，覺悟很高！從不偷懶！為五區的和諧穩定，警囚一家親做出了極大貢獻！”
菲利普：“？什么玩意？”
這說的是他認識的那女人？
“她瘋了？！”
安東：“她在五食堂的感化下，已經深刻認識到了自己的不足。”
菲利普：“你確定你說的是食堂，不是教堂？！”
這也太踏馬離譜了！
“你們別想胡扯騙我！我可不是那好騙的女人！”
安東聳聳肩：“我可提醒過你了。”
他們又不說話了。
菲利普看看幾人，又看看后廚，香氣飄來的方向。
腦子一片茫然。
本能的，還有點驚慌。
總覺得……
他要面臨的，比他能想象到的酷刑，還要可怕！
一個食堂而已……
不至于吧……
菲利普在外頭心里打鼓。
唐磊則已經在做炸醬面了。
這一道，兩個要點。
一在“炸”。
炸的是肉末。
要選用肥瘦相間的豬五花，切成塊，配上蔥末下油鍋。
這肥肉可不能去。
肉剛一下鍋的時候，油不算多，這時候，只能叫“煸”。
等到豬肉自身的肥油煸出來。
肉末焦香，肥瘦合宜，吃著有嚼頭，不膩。
國內油水多了，清亮亮末過肉。
這時候，才叫“炸”。
肉末到位了，就到第二個要點。
“醬”。
不同地方的炸醬面，用的醬各有講頭。
像大夏京都的炸醬面，喜歡用甜面醬。
這醬做的也簡單。
面粉，加水，加醬油，白糖和鹽。
下鍋熬煮就好了。
視自己的口味，再加些小香料，五香粉什么的。
這醬熬好了，是甜口。
老京都烤鴨就喜歡蘸這東西，面也喜歡。
但要往西北去。
那炸醬面，就喜歡咸口，或者甜咸口。
要復雜多樣的口味，就不能只上甜面醬。
至少要三種醬，大醬，干黃醬，甜面醬。
這幾種的材料不難找，黃豆面粉調味料。
唐磊早也做過幾大瓶，還到處分了點，給幾個常蹭飯的。
燒菜的時候倒一勺，萬能用。
實在饞了，大列巴就醬也是可以的。
只是他剛剛做的時候才發現。
五食堂剩的那點，不知在哪個晚上被賴著不走的謝爾蓋和馬克西姆掏光了！
只能喊老六去二食堂，把之前分他的又拿回來。
為此老六強烈建議扣掉這兩人的伙食！
又被唐磊以“算了算了，從他們的甜品貸里頭加吧”勸住。
三種醬配齊，唐磊舀勺涼水，把三醬混勻，免得一會結塊。
再往鍋里一倒。
肉末立刻染上了赤色！
開小火，慢慢炸，把多余的水分炸出去，醬香味立刻濃郁起來。
肉也進足了味，被慢慢的炸熟了。
自此，“炸”和“醬”，完美融合。
等到快出鍋，再撒上一勺蔥花滾一滾。
第一道蔥，是壓肉的腥，融合醬的香。
第二道，就完全是滾出蔥香了。
肉醬出鍋，唐磊那邊先下了一小鍋面。
清水煮熟，擺兩片菜葉子，黃瓜絲，胡蘿卜絲，紅紅綠綠的圍著白面。
中間舀上一大少濃香的肉醬，一澆！
“來，先嘗嘗！”


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