“監獄出事了？好像是離得最近的五區啊！”
老巴萬老遠就聽見這聲慘叫，一驚。
他二話不說，轉身進屋提了把獵槍出來！
唐磊趕緊攔住他：“冷靜，冷靜，聽起來只是有人偷吃……”
“偷吃？！”老巴萬矯健的跳起：“你讓我怎么冷靜！”
“這更得去了！”
葉蓮娜也鄭重的點點頭，摸了摸手腕：“我也去！”
唐磊輕咳一聲：“我想……大概是沒偷成功。”
他看了眼后廚的方向，為某些人沉痛默哀了三秒，轉頭勸老巴萬。
“放心吧，肉已經保住了！早點休息，睡醒咱去吃肉夾饃！”
老巴萬將信將疑的被哄了回去。
葉蓮娜則聽著監獄方向傳來的漫長慘叫，忍不住道。
“額……其實我的機關都不會讓人叫這么慘……唐哥，我還是很溫柔的對吧？”
唐磊點點頭。
“對，我們倆都是好人啊……尼基塔真兇啊。”
他們各自回屋躺平，睡前唐磊還有點疑惑。
“抓到打一頓就是了，怎么叫這么慘啊，不會真打斷腿了吧……”
好在第二天一大早，三人趕到食堂的時候。
謝爾蓋等人的四肢還健全，甚至沒有挨打的跡象，各個活蹦亂跳。
沒錯，“等”。
除了后勤部兩位大聰明。
還有幾位獄警……
但也很難說他們的活蹦亂跳算不算尼基塔良心發現。
因為……
這一群人，此刻都被極其巧妙的倒掛了起來。
就掛在……
鹵肉桶上方！
圍著桶一圈！
一個既不會滴進口水，又能時刻聞到香氣的位置。
有良心，但不多。
一群人都帶著濃濃的黑眼圈，看到唐磊，臉上的表情悲痛欲絕。
“唐！救！”
“監長他……是魔鬼啊！”
“我們只是來檢查一下肉桶……就踩到什么被掛上來了！”
“掛了一整夜啊一整夜！”
“你指拿嘴檢查嗎？”咕嚕嚕的輪子聲響起，尼基塔悠悠哉哉的從門外晃進來。
對唐磊微笑道：“如何，還滿意你看到的嗎？”
唐磊對尼基塔豎了個大拇指。
“6”。
難怪昨晚叫這么慘啊。
想必很長一段時間，不會再有人敢來五食堂偷吃了。
唐磊喊上小葉，哭笑不得的把幾人弄下來。
“漲個教訓，下次別作死。都叫你們偷完了我還做什么。”
“是是，”幾人點頭如搗蒜，點完就深長脖子，不錯眼的盯著鹵肉桶。
“那你……今早做嗎？”
“給口吃吧！”
“聞了一夜了，好慘啊嗚嗚……”
唐磊搖搖頭：“沒救了，外頭等著吧！”
他把桶里的五花肉撈出來看了看。
鹵了半夜，又泡了半夜。
這肉已經酥爛透了，吸飽了湯汁。
從晶瑩的肉皮到瘦肉，都是喜人的棗紅色。
唐磊特地沒選全精瘦的。
雖然在大夏，全瘦的肉夾饃還要多加個一兩塊。
但真正好吃的，還得是這樣四成肥，六成瘦。
夾上饃，不膩不柴，完美！
看完肉沒問題，他又開始拖面粉，抓壯丁來一起和面。
“沒有半成品賣，就是不方便啊。”
現在大夏國內的肉夾饃，大多都是直接進的做好的饃了。
尤其是老潼關肉夾饃。
那個饃難做，得要用機器壓成薄面片，再用細細的刀片桶子滾一道。
滾成千絲萬縷的面絲兒，纏在饃上頭，抹上豬油那么一烤。
外層就酥的要命，一咬直掉渣，脆香脆香的。
但唐磊這還真沒有那條件，總不能靠他一把刀慢慢刻酥皮絲兒吧。
只能上最傳統的老式樣了！
“臘汁肉夾饃！”
這種吃法相比老潼關，不重油香，重面香。
用的饃叫白吉饃。
這饃都是純手打，比起老潼關的千絲萬縷，乍一看普普通通。
但手法好的師傅打出來的，不用夾肉都能干下兩個。
和面還是平平無奇的面加酵母。
唐磊又往里頭加了勺豬油，等會上鍋烤的時候，更容易焦黃酥脆。
面團和好發一會，唐磊又加了一小勺糖，發的速度更快。
稍發起來一點，就可以打餅子了。
不過這餅子，可不是直接搟平，而是成片兒后再往里折折。
收成一個小巧的碗狀，再上爐子。
做碗當然不是要吃碗，而是要出花紋，空內里。
碗狀小面片擺上去，中間輕輕一點，壓在烤爐面上。
稍烤片刻，不等熟透定型就翻起來。
此時“碗”底一圈焦黃花紋，正中央一點焦心。
翻過來用力一摔，又摔成個平整的面餅子。
于是這樣烤出來的，就一面一圈一點，一面呈均勻的花紋。
邊沿還有幾道裂縫。
葉蓮娜在旁邊看的好奇：“唐哥，這饃都裂開了哦，沒事嗎？”
唐磊一笑，從裂縫一掰。
“就是有裂縫，才說明里頭空，正好夾肉。”
“外頭的殼兒焦脆不厚重，吃著不累人。”
“這就叫鋼圈，虎背，菊花心。焦黃酥脆兩張皮。”
他撈出兩塊肉切碎，連肥帶瘦的夾進饃里。
最后再舀起一勺濃香醬肉汁兒澆下！
“給，嘗嘗。”
他自己也快速的把一鍋里烤好的餅都摞起來，給一圈先安排上。
葉蓮娜一口咬下。
剛出鍋的面餅子滾燙，焦香混著麥香，外脆里軟。
里頭吸著咸香的肉汁兒。
再配著酥爛入味的鹵肉。
“好吃！啊嗚啊嗚——”
一群被吊了一早上的混飯人也在啊嗚啊嗚。
“不枉我們被掛了一晚上啊，嘿嘿！”
唐磊眼看他們竟然有好了傷疤忘了疼的意思，不禁無奈。
“那什么，你們不偷，飯點正常來也有的吃啊。”
誰知，幾個獄警一下緊張起來，賊兮兮道。
“那可不一定！”
唐磊：“犯人又不能來，也就你們幾個獄警早上來，平時也沒這么多……”
話音未落。
幾個面生的獄警溜溜達達的跑了進來。
“那個，您好，聽說這里早上供飯？”
“**！你們幾個怎么就吃上了？這么早？不上班的嗎！”
抱著肉夾饃的獄警立刻反擊。
“你們這些其他區的，管我們五區上不上班啊！”
“回你們自己區吃飯去！”
面生的獄警假笑：“別啊，又不是犯人分什么區啊區的……”
“我們獄警親如一家！都是兄弟！”
“兄弟給一口……”
唐磊愣了愣，看向尼基塔。
尼基塔嘆了口氣：“你別看我啊，這就是……發奶茶的后患了！”


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