世上有大嚶這種堪稱世界美食荒漠的地方。
大夏自然也有自己的大嚶。
但最難吃的城市是哪兒，一直都挺難定論的。
比如近幾年風(fēng)頭正盛的深和滬。
打工人多，四面八方的打工仔帶著被老家養(yǎng)刁的胃出來(lái)一瞅。
哦，原來(lái)有錢(qián)不代表吃的好啊？
畢竟是新發(fā)展起來(lái)的，祖上沒(méi)怎么闊。
倒是被外地人帶了不少小吃小喝過(guò)來(lái)。
事實(shí)證明，打工和做生意，搞餐飲永遠(yuǎn)是好扎根的，只要好吃，什么都好說(shuō)！
其他的什么津州啊鷺島啊啥的。
多多少少也在難吃榜單上被cue過(guò)，不分伯仲。
但這個(gè)榜單無(wú)論怎么變動(dòng)。
總有兩個(gè)地兒坐死在第一第二不挪窩！
京都和杭城！
這哥倆唯一的異議只在于誰(shuí)更拉。
以前是罵京都多點(diǎn)，這位屬于祖上闊了但闊歪了。
誰(shuí)也想不通京爺們是怎么在五湖四海貢獻(xiàn)的滿漢全席里發(fā)展出豆汁兒的。
然而，隨著近幾年杭城舉辦了一些大型賽事，杭菜的口味問(wèn)題……
終于是瞞不住了。
甚至隱隱有取代京都坐穩(wěn)荒漠首席的架勢(shì)！
唐磊剛聽(tīng)說(shuō)這事兒的時(shí)候也覺(jué)得挺離譜的。
往大里說(shuō)，杭幫菜也是鼎鼎大名，背靠浙菜，同居八大菜系，那是上的了臺(tái)面的啊。
往小里說(shuō)，那東坡肉也不難吃啊？
“也不是那么說(shuō)，”系統(tǒng)提醒他：“蘇公可不是杭城人啊，他只是去那當(dāng)市長(zhǎng)。”
“有沒(méi)有一種可能，當(dāng)?shù)夭撕贸缘脑挘�他就不用自己努力了？�?br />唐磊：……啊這，你別說(shuō)，你還真別說(shuō)。
“不是，那它咋混到八大菜系的？不是說(shuō)天上天堂地上蘇杭么。”
好端端一個(gè)繁華大城市，真這么拉可怎么住人啊。
“可以吃外地菜，”系統(tǒng)淡定道：“京都現(xiàn)在不也滿地火鍋店么。”
“不過(guò)杭城還真不是沒(méi)好吃的，它屬于……祖上有點(diǎn)太闊了。”
其實(shí)老杭城人吃的菜花樣很多，可以說(shuō)出了很重的麻和辣，都能吃點(diǎn)。
但這地兒的物產(chǎn)沒(méi)什么特別的，又是貿(mào)易繁華之地，人流來(lái)躥去的。
今天我擱這吃口好吃，明天我坐著船去下個(gè)地兒了，跟廚子說(shuō)兄弟給我做啥啥啥，好做的很家常菜……
這來(lái)來(lái)去去的，根本養(yǎng)不出啥特色菜啊！
像油香嫩脆的油燜筍，杭城人愛(ài)吃，徽州人也吃。
東坡肉，全國(guó)館子都有做。
什么醬鴨醬肉，一個(gè)個(gè)砂鍋單獨(dú)煲上大半天燉出來(lái)的老鴨煲，就更不用說(shuō)了。
隔壁金陵吃鴨子都吃出花兒了，還能沒(méi)有這兩口？
還有用草魚(yú)打的細(xì)嫩魚(yú)圓。
這個(gè)和沿海那喜歡更筋道的口感不同，是一種軟的入口即化的白丸子。
和蔬菜蝦蛋餃等一起燒，一碗三鮮湯鮮美無(wú)比。
但前頭也說(shuō)了，蛋餃?zhǔn)腔罩莸淖類?ài)，這三鮮湯……江浙滬也都能吃。
甚至很少有人知道杭城的市花是桂花，所以杭菜還有以西湖蓮藕釀制的桂花糯米藕。
但拋開(kāi)西湖單拿出去，江南哪里不能吃啊？
所以杭菜有美食，但人吃的時(shí)候，一般想不起來(lái)這跟杭城有啥關(guān)系。
而好不容易有點(diǎn)關(guān)系的……
唐磊看著自己面前這一大盤(pán)子魚(yú)，遲疑的摸了摸下巴。
“等會(huì)，沒(méi)用西湖魚(yú)做的這菜……還能叫西湖醋魚(yú)么？”
“叫吧，”系統(tǒng)在他腦海里說(shuō)風(fēng)涼話：“保證做的比從西湖里撈出來(lái)的那些好吃。”
“還是說(shuō)你也想試試魚(yú)是魚(yú)，醋是醋，西湖是西湖？”
唐磊瘋狂搖頭。
“duck不必！”
他下定決心，抄起一筷子塞進(jìn)嘴里。
細(xì)細(xì)一嘗。
“誒？”
不是說(shuō)難不難吃，而是這肉……
“拋開(kāi)外表不談，竟然完全不像魚(yú)肉，倒像是……”
（作話：感覺(jué)任何一個(gè)城市都有開(kāi)火鍋店和川菜館的川蜀人！湘菜館也挺多的。
樓下新來(lái)了一家香噴噴麻辣辣還很焦脆軟糯的狼牙土豆！今日下去拎了兩碗才發(fā)現(xiàn)，元宵在即，醉生夢(mèng)死混更度日的年節(jié)快結(jié)束了！啊！）


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