軋鋼廠食堂。

　　餐廳里熱鬧成了一片。

　　身材瘦小的職工胡八一驚喜地叫道：“連山回鍋肉！我們老家的特色，咱們廠食堂居然有人會做！”

　　張大憨笑道：“原來這道菜叫做連山回鍋肉啊，我說和一般的回鍋肉怎么不一樣呢。”

　　“快來嘗一嘗，巴適的很！”胡八一咬了一口，興奮地叫道。

　　“這么長，怎么吃啊？沒見過回鍋肉長這個樣的。”一個職工皺眉說道。

　　“你曉得撒！這就是我們連山回鍋肉的特色，又叫做大刀回鍋肉，吃得就是這個焦香。”那位連山職工笑道。

　　“我來吧。”北食堂的廚師喬師傅站了起來，將連山回鍋肉，用剪子剪成了一個個的小條，放在了每個人的身前。

　　“還真是好吃。”

　　“味道真不錯。”

　　“我投這個回鍋肉一票。”

　　食堂的職工見大家吃的熱鬧，也忍不住湊了過去，胖子捏起了一塊，放在嘴里。

　　“這就是我師傅的秘制回鍋肉吧？還真不一樣，怪不得不讓我看呢。”胖子頗為得意地說道。

　　楊師傅也吃了一塊，臉上神色不定。

　　盡管楊師傅廚藝不行，但是人家畢竟是個廚師，在吃上面的經驗，要遠遠高于一般人。

　　楊師傅一口就吃出來了，這尼瑪絕對不是傻柱的手藝。

　　回鍋肉是川菜的經典菜式，基本上每個廚師都會炒，但是其中高下判若云泥。

　　傻柱做的回鍋肉，確實好吃，而且鮮味獨特。楊師傅也猜了，估計是傻柱的秘方特制。

　　但是這道回鍋肉，和傻柱炒出來的味道，迥然不同。

　　一個廚師炒同一道菜，盡管菜的外形有可能改變，但是味道絕對不會差別那么大。

　　所以這道回鍋肉，定然出自肖彬之手。

　　單論味道而言，肖彬的這道回鍋肉，比起傻柱那道，味道上有了許多差異。

　　傻柱炒的回鍋肉，楊師傅知道，提鮮用的是糖。

　　但是這道回鍋肉，好像在醬料上有些不一樣。

　　喬師傅顯然也嘗出來了這一點，連夾了幾筷子，放在嘴里不停地咀嚼，琢磨著滋味。

　　對于一個廚師來說，做為評委，其實也是一個學習的過程。

　　“喬師傅，怎么樣？不一樣吧？”楊師傅笑道。

　　“不一樣，這道回鍋肉，不是單純用的豆瓣醬。”喬師傅搖了搖頭說道。

　　“對頭！這就是我們連山回鍋肉的特色，幾種醬料合成，不是單獨的豆瓣醬。”那名連山職工笑道。

　　“知道是哪幾種料嗎？”喬師傅興奮地問道。

　　“不曉得，我只曉得吃，那里曉得怎么做呦！”

　　楊師傅笑著搖了搖頭，看來自己這是找到同行了。

　　廚房。

　　肖彬懶散地坐在凳子上，大長腿伸出去，看上去頗為沒品。

　　傻柱反倒是有些坐不住了，眼睛不時地望向廚房外面。

　　肖彬的這道菜，讓他有了危機感。

　　更加讓他擔心的，是劉一手。

　　劉一手的廚藝，傻柱甘拜下風。

　　不僅僅是傻柱，就連傻柱爸爸何大清，也是望塵莫及。

　　何大清一直想讓劉一手收傻柱為徒，但是劉一手雖然沒有明確說不肯，但是一提起拜師，劉一手總是打哈哈，顧左右而言他。

　　大家都是聰明人，何大清自然明白了劉一手的意思，也就不再提這一件事。

　　后來劉一手調進了京城飯店，也搬出了四合院，漸漸地傻柱就忘了這件事。

　　誰知道肖彬居然有把這件事重新翻了出來。

　　有了劉一手這個師傅，傻柱怎么和人家比？

　　根本就不是一個檔次，根本就沒有可比性！

　　張大憨一聊簾子，沒有進門，站在門外面說道：“兩位大廚，外面評委有請。”

　　傻柱和肖彬跟著出了廚房，到了餐廳外面。

　　餐廳評委席上的各位已經正襟危坐，神態莊重。

　　肖彬一眼看到了自己父親和和楊廠長坐在第一排。

　　父親笑瞇瞇沖著自己笑，肖彬只是一愣，隨后朝著父親比了一個OK的手勢。

　　肖望海看到肖彬這個動作微微一愣，不明白什么意思。

　　但是看兒子這個表情，應該不是壞意思，也學著兒子的手勢比劃了一下。

　　“暗號照舊？”楊廠長開著玩笑說道。

　　“我也不知道這小家伙從哪學來的，反正比葫蘆畫瓢唄。”肖望海笑道。

　　“這就是肖彬？年紀這么小？”

　　“小伙倒是挺精神的，一來就能和傻柱比試，估計也有兩把刷子，雖敗猶榮啊！”

　　“看不出來，這么小年紀，就能和咱們廠第一大廚傻柱同臺競技，不簡單！就算是輸也值了。”

　　觀眾席上議論紛紛，即便是評委席上，這些職工代表也好奇地看向肖彬。

　　議論聲雖然對肖彬稱贊，但是對于他這次和傻柱的比賽，卻并不看好。

　　畢竟傻柱已經成名多年。肖彬就算從小就練廚藝，那也比傻柱少不少年啊！

　　吭吭！

　　李副廠長輕輕地咳嗽了兩聲，下面議論聲頓時安靜了下來。

　　李副廠長清完了嗓子，這才將張大憨遞過來，折成方塊的白紙展開。

　　李副廠長看了一眼白紙上的內容，又抬眼看了一眼觀眾席，沖著楊廠長笑了一下說道：“廠長，你看成績出來了，咱們就宣布？”

　　“你是考評組長，你說了算，我就是一觀眾，你不用考慮我太多。”楊廠長笑道。

　　“那我就宣布了。”李副廠長說完，面孔一板，威嚴地看了看大家，又轉頭看了一眼傻柱和肖彬，這才大聲說道：“本次技能選拔賽，廚師組比賽，經過專業人士評判，職工代表評議，勝出的是……”

　　李副廠長停頓了下來，看向觀眾席，這才發現沒幾個人緊張。

　　是啊，都是別人的事，自己干嘛緊張啊！

　　就算是肖望海，臉上也一絲一毫的異樣神色也沒有。

　　肖望海已經想通了，成績無所謂了，只要肖彬一敗，正好自己就坡下驢，給楊廠長提一提肖彬換車間的事。

　　肖彬也不緊張，云淡風輕地看著下面，嘴角輕輕扯起，露出淡淡地微笑，一副胸有成竹的模樣看著觀眾席。


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