第315章擺攤賣鴨貨的于娟
“說起來也是巧，我是今年秋季emba的學生，光華管理學院的，也算同是京大人了。”崔子謙說。
“那也算是直系學長了，我們同專業(yè)。”江雪回應，
崔子謙笑了笑說：“那更有緣分了。”
熟悉的既視感又再次襲來。
不過說到他們學校的emba的審核還挺嚴謹?shù)模擞袑W歷要求，還有工作經(jīng)驗，和管理經(jīng)驗要求。
另外層層審核，兩年學費更是要七八十萬。
非普通人能負擔的起。
emba又叫總裁班，學生也都是各企業(yè)高管,上學期在創(chuàng)新社團江雪還參與了emba春季入學的招待。
不過里面很多學生都在三十五歲以上，男士一個個大腹便便，左右逢源，與其來上學，不如說是來社交的。
不過這個專業(yè)設立初衷除了提升自己學歷及管理經(jīng)驗外，還能結交同樣層次的人脈資源。
“你不在暴雪資本工作，再叫你江助理就不合適了。”崔子謙說。
“我叫江雪。”江雪聽出他的言外之意，主動介紹起自己的名字。
“江學妹，我叫崔子謙。”說著掏了一個名片遞給江雪：“江學妹，回頭再兼職也可以考慮我公司。”
江雪雙手接過，“好的，崔學長。”
正好這會車子也到了對方要去的地方，是建國門一棟寫字樓下。
“感謝江小姐的幫忙了，我們到了。”助理再次開口道謝。
江雪：“舉手之勞。”
對方兩人下車，等兩人走后，江雪也沒了剛剛的緊繃感，整個人放松了下來。
這個崔子謙，雖然只見過兩面，但這人是給她一種特別深沉的感覺。
看她的眼神有打量，江雪有種自己一些想法好像被他看透的感覺。
江雪交代司機送她到一個夜市，把她放下。
讓助理先帶著她行李先回去，她背著隨身的包，回頭再自己打車回學校就行。
江雪之所以往夜市而來，是因為于娟從川省回來了。
她也是個能折騰的。
回來以后一直在調整方子，先是給劉大包增加了一些新品。
劉青霖準備在原廠房基礎上，改動了一條線路做鹵鴨貨，還租了個小店面，打算做一個實體店。
因為最開始于娟說想在網(wǎng)上售賣，幾人了解才發(fā)現(xiàn)，想要制造出能再網(wǎng)上售賣的規(guī)格，最起碼需要個無菌廠房。
這次創(chuàng)業(yè)大部分錢都是江雪出，江雪的暴雪資本理所當然的拿了最多的股權，但是合同上寫明的都交給劉青霖打理。
如果是其他投資人的錢他絕對大刀闊斧的買機器建廠房，自家妹子，他就想著能省省些，正好之前包子的廠房租的比較大，就分割成兩半，一些流程完全可以一起用。
但是想要直接吃，有保質期，無菌廠房不可避免。
他最近都在搗鼓這個。
又因為劉青霖的無菌廠房沒有搞好，店面在裝修，于娟自己買了個二手的擺攤車，說要自己先擺攤看看市場。
她的行動力真的很強，說干就干，江雪過來就是于娟在這個夜市擺攤，她讓江雪過來，說給她準備了一些鴨貨，讓她帶回學校吃。
江雪一邊走一邊看，走了幾分鐘，果然看見了于娟的攤位。
此刻攤位前圍了一圈挑選食材的客戶。
江雪走近，發(fā)現(xiàn)不止于娟一個人，還有一個小姑娘，另外發(fā)現(xiàn)李超竟然也在。
幫著于娟把大桶大桶的肉倒在推車的盤子上。
方便客戶挑選。
見江雪來，他笑著和江雪打招呼，然后和于娟說，他先回廠里了，回頭收攤前給他打電話，推車太重了，他過來一起幫忙。
然后禮貌和江雪道別。
等李超走后，于娟遞給江雪一個餐盒，里面葷的素的，一樣一種，于娟遞給江雪，“你試試味道怎么樣。”
江雪接過，就站在她的攤位旁邊吃。
里面除了鴨脖，鴨爪，鴨頭，鴨舌等這些鴨身上的部位，還有一些海帶，藕片這種素菜。
看她售賣的這些菜品，這不就是周黑鴨，絕味嗎。
試了試，味道經(jīng)過于娟的調整，沒沒有特別的辣，不知道加了什么東西有種清香的味道，吃著很有嚼勁很好吃。
感覺比她之前吃過的很多鴨貨連鎖的味道都要好。
一邊吃一邊看選購的人群。
除了來買東西的，江雪發(fā)現(xiàn)還有詢問于娟配方賣不賣，培訓學做鹵味問學費多少，不過都被于娟婉拒了。
江雪吃的差不多，排隊的人另外一個女孩子一個人能勝任，于娟走到江雪旁邊詢問江雪，“味道怎么樣。”
“好吃！”江雪夸道。
“最喜歡吃鴨舌和鴨爪，你回頭幫我打包一些。”
“給你準備好了，放餐車下面了，回頭你走的時候帶走。”說著帶江雪繞到餐車后面給江雪看她幫江雪打包好的，好家伙，十多個打包盒，里面都裝的滿滿當當。
江雪：“你打包這么多我哪能吃的完。”
“招牌的幾種東西一式兩份，你給許墨一份，你這份你帶回宿舍和舍友一起分享。”于娟交代道。
江雪點點頭，也沒有客氣。
“擺了多久了？”江雪問。
于娟：“十幾天。”
“生意怎么樣。”
“去掉那個女孩工資，攤位費，所有成本，一天差不多八九百利潤偶爾好的時候能賣完，有一千多點。”于娟壓低了聲音說。
“一開始沒這么多，還是口味好，現(xiàn)在都有不少回頭客了。”于娟解釋。
江雪點點頭，這樣算下來，利潤還挺可觀的。
“剛剛我看有問培訓費用的。或者買配方的？”江雪問。
“嗯，肯定是不能賣方子或者教會別人。你哥說，咱們以后可是要對標絕味的。”
“對標頭部企業(yè)可沒那么容易的。”
“今天太晚了，明天吧，把我哥叫著我們三個針對鴨貨這個賽道，再聊聊。”于娟同意了下來，
很多東西真的只有自己做了，就比如奶茶，劉大包，得益于現(xiàn)在形勢一片大好。但是擴張，資金，管理人員，一步步走下來，還是耗費不少人的不少精力。
或許對比做一個品牌連鎖，他們可以考慮做供應鏈。
或許他們可以先做好供應商。
天色漸晚，于娟攤位上這會又忙了起來，江雪從餐車下面取出于娟要帶給她的打包好的餐盒，準備離開，然后看見正在挑選一些鴨貨的程果。
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