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二百五十一章 團(tuán)圓


  連著兩三天,忙到大年二十八,家里頓時(shí)儲(chǔ)存了滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)暮贸缘,?chǔ)藏室里,大筐小筐,薄膜密封袋子,錯(cuò)落有致的或是掛起來(lái),或是擱在架子上,家里人想吃什么,就自己拿什么。

  從炸貨做好開(kāi)始,一家人的早飯就變成了煮菜,鍋里添上肉湯和清水,切上半顆白菜,燒開(kāi)再放進(jìn)去酥肉魚(yú)塊粉條大鍋燉,簡(jiǎn)單這樣一煮就特別的有味道。家里無(wú)論是兩個(gè)爹楊厚樸和沈根深,還是沈衛(wèi)國(guó)和楊母,都能吃?xún)煽诖笕,把那大肉切成薄片,也直接隨著酥肉放進(jìn)去,就那樣吃,一家人除了只偏瘦肉,不動(dòng)肥肉的文娟,都覺(jué)得很香。

  老家過(guò)年的習(xí)慣,這樣的大鍋燉基本上都會(huì)從大年二十七八吃到大年初六七,但是饒是如此,這么多年仍舊百吃不厭。楊母常感嘆,這是年景大好,以前的時(shí)候,能夠有塊肉,一天放幾塊嘗嘗肉味就是好年份。年景不好的時(shí)候,能過(guò)年吃頓素餃子,都是難事。哪能像現(xiàn)在,只是過(guò)年這幾天的炸貨,都能堆滿(mǎn)小半個(gè)屋子,燉燉肉都是主料,不斷頓。

  二十八把面發(fā),二十九蒸饅頭。春節(jié)前,家家戶(hù)戶(hù)蒸饅頭也是老家的規(guī)矩,即使到后世,一些傳統(tǒng)還是保留著,只是沒(méi)有這個(gè)時(shí)候多。但正是因?yàn)檫@樣的規(guī)矩,過(guò)年才更有年味,更有意思,而不是像后世,過(guò)年還要想法設(shè)法找年味。老家的規(guī)矩不過(guò)破五也就是初五,不能少干鍋。也就是不能做炒瓜子,炒菜蒸饅頭之類(lèi)的。

  因?yàn)檎敉瑺?zhēng)同音,炒同吵同音,這些都是不吉利的,而且也不能吃粥或者稀飯面條之類(lèi)的,不然就是糊涂一年的意思。新得一年的開(kāi)端就是求個(gè)好兆頭,希望新的一年更順?biāo),日子越過(guò)越紅火,這樣的美好祈愿,老人家在意這些,文娟和沈衛(wèi)國(guó)也就跟著學(xué)著遵重著,存在就有道理,就像文娟,她也不能解釋金鏈子賦予,轉(zhuǎn)世重生,特殊能力這樣的玄奧。

  而且二十九蒸饅頭一定要蒸好,因?yàn)檫@在家里的時(shí)候,就是家里的臉面。家里蒸好的饅頭,除夕早上要送到過(guò)世直系三代長(zhǎng)輩的墳前祭拜,晚上要擺上供桌,一直到了破五才能撤供桌。

  看著文娟和沈衛(wèi)國(guó)尊重他們,而且認(rèn)真跟著他們學(xué),三個(gè)老人無(wú)疑更加的起勁,楊母感嘆:“也就是這兩年風(fēng)氣松了些,才敢做這樣的規(guī)矩,前些年,這些規(guī)矩可都是封建,屬于四舊。搞得那什么革命新年,哪有一點(diǎn)兒過(guò)年的氣氛!”想著前些年的那些冷清,楊母不由嘮叨了下,反正都是自己人,也沒(méi)外人會(huì)傳出去。

  “呵呵···阿娘,現(xiàn)在不是撥亂反正了嘛,風(fēng)氣開(kāi)放,以后的日子也就會(huì)越來(lái)越好,您老就放心吧!”國(guó)家的事情,文娟會(huì)關(guān)注政策對(duì)于家里的影響,卻是不去評(píng)價(jià)太多。她玩不懂整治,也不想去涉及,哪怕以后衛(wèi)國(guó)累積軍功升位了,這里面的事情,他自己不是憨人,能夠玩得游刃有余,也不用她太操心。

  順手把手里的包子皮放上適量的餡料,文娟手頭靈活的一捏一捏,一會(huì)兒的功夫,一張包子皮,就變成了餡料飽滿(mǎn)十八個(gè)皺褶精致的包子。二十九這天,楊母不僅蒸了白面饅頭,還緊著餡料,葷素兩種做了包子,糖角,文娟還做了些棗花饅頭,綠豆糕,紅豆糕,薩其馬,驢打滾之類(lèi)的高點(diǎn),家里今年準(zhǔn)備的材料豐富,文娟也就可著手藝去折騰一回,到時(shí)候無(wú)論是家里人自己吃,還是待客,都是不錯(cuò)的選擇。

  “就是,就是,日子越過(guò)越好,這才有奔頭!”沈根深接了一句,楊厚樸在一旁點(diǎn)頭。沈衛(wèi)國(guó)搟皮,文娟和楊母包餡,這一對(duì)老哥倆照例看著兩個(gè)小東西,兩個(gè)小東西這會(huì)兒正對(duì)文娟給他們一人一小團(tuán)的面團(tuán)捏來(lái)捏去很有興致,也就讓兩老多了時(shí)間和家里人插話(huà)。文海文雨,文娟給他們畫(huà)了重點(diǎn)兒,布置了功課,這會(huì)兒還在完成作業(yè)中。一家人說(shuō)著話(huà),各做各的事情,這氣氛越發(fā)的和諧溫馨。

  又是一夜日落月升,日出月落,正式就到了除夕這天。大肆準(zhǔn)備了小一個(gè)月的新年,在這一天辭舊迎新。一大清早沈根深和楊厚樸攜著沈根深楊文海先給兩家的長(zhǎng)輩設(shè)了供桌祭祀過(guò)后,又貼了門(mén)對(duì)子。

  早晨的飯就是大鍋燉,文娟和楊母的手藝都是數(shù)得著的,大鍋燉哪怕吃了兩三個(gè)早上,一家人也都很下肚。連個(gè)小家伙最喜歡吃里面的小酥肉和粉條,粉條吸足肉湯,呼呼的好下肚,兩個(gè)小家伙吃得津津有味。

  老家那邊的規(guī)矩,中午吃團(tuán)圓飯,文娟和楊母可著勁兒的準(zhǔn)備,按照之前的規(guī)矩,量少分量多,可著桌子做了滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)一二十道菜肴,圍著一桌子中間寓意著年年有余的紅燒鯉魚(yú)。

  大人一人一盅藥酒,共同慶賀這一年的美滿(mǎn)團(tuán)圓,文雨和文海不到喝酒的年齡,拿了汽水代替,兩個(gè)小東西,就拿文娟特意給他們晾涼的湯湊個(gè)數(shù),也是把他們算在團(tuán)圓之內(nèi),當(dāng)個(gè)小大人一樣對(duì)待,沒(méi)有因?yàn)樾。秃鲆曀麄兊拇嬖凇?br />
  兩個(gè)小東西看著大人舉杯,也模仿的有模有樣,捧著自己的小碗,也舉起來(lái)示意一下,然后湊到嘴邊,仰頭一口氣把小碗里的湯水喝完,還喊著大人看著他們的碗喝得干干凈凈了,直到大人連連夸贊他們好厲害,他們才眉開(kāi)眼笑的被人投喂其他的菜色。這兩個(gè)小東西已經(jīng)到愛(ài)表現(xiàn)得年歲,總想表現(xiàn)一番,討家里人的喜歡和夸贊。

  晚上吃餃子,文娟和楊母準(zhǔn)備了豬肉白菜,羊肉大蔥,干野菜雞蛋,還有難得的蝦仁香菇胡蘿卜三鮮餡四樣餃子,有葷有素,個(gè)雖不大,但是餡料飽滿(mǎn),煮出來(lái)一個(gè)個(gè)的大肚子,兩個(gè)小家伙喜歡吃餃子,敞開(kāi)了小肚皮,一人吃了十來(lái)個(gè)餃子,這飯量可真是不小了。


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