第三十四章 餐飲
飯店的名字叫迎客來,是應(yīng)昊家附近最好的飯店。
既然是為了慶祝應(yīng)母康復(fù)出院,并且感謝那些在應(yīng)母生病期間幫過忙的那些人,應(yīng)昊當(dāng)然不會(huì)隨隨便便找家飯店敷衍了事。
迎客來是申城著名的老店,距今已經(jīng)有了七八十年歷史。
對(duì)普通人來說,消費(fèi)不是一般的高。但對(duì)如今的應(yīng)昊來說,根本就不算什么。
應(yīng)昊看了看頭頂寫著迎客來三個(gè)字的牌匾,搖了搖頭就往里面走去。
搖頭是因?yàn)檫@家老店,在十年以后就消失了。
不過目前來說,迎客來絕對(duì)是符合應(yīng)昊請(qǐng)客的標(biāo)準(zhǔn)的。
這會(huì)兒才十點(diǎn)半,還沒到飯點(diǎn),所以飯店大廳內(nèi)的桌子還空的很。
應(yīng)昊也沒磨蹭,徑直往收銀臺(tái)走去。
這個(gè)年代,遠(yuǎn)不是后世信息爆炸的年代,隨隨便便就能找到一家飯店的聯(lián)系方式,然后打個(gè)電話就能提起預(yù)訂桌子。
如今還是得到飯店提前預(yù)訂,并且交訂金,才能讓飯店給你把桌子留著。
收銀臺(tái)里面有些昏昏欲睡的收銀員,在看到應(yīng)昊后,立刻變得精神起來:“先生,您好?”
“你好,我想訂個(gè)有三張桌子的包廂,時(shí)間是星期六晚上,有嗎?”應(yīng)昊很干脆的將自己的要求說了出來。
飯店訂好,應(yīng)昊還得去公司。要是迎客來這里沒有符合要求的包廂,他還得去別的飯店看看。
從今天開始,對(duì)應(yīng)昊來說,想像前段時(shí)間剛重生那樣悠閑是不可能了。
今天的單子只要中了,接下來應(yīng)昊就得到處跑著忙,這會(huì)兒能少浪費(fèi)點(diǎn)時(shí)間,還是少浪費(fèi)點(diǎn)好。
收銀員聽到應(yīng)昊的話后,拿起手邊的一個(gè)小本子開始翻看起來。
這個(gè)動(dòng)作,也讓應(yīng)昊感受到如今生活的不便利。
如果現(xiàn)在是十年后,只需要在電腦里面看一下,就能知道到底有沒有了,現(xiàn)在除了看記錄的本子,根本沒有第二條路。
在等了幾分鐘后,收銀員才抬起頭,朝應(yīng)昊說道:“有的,不過包廂有最低消費(fèi),您得先把菜點(diǎn)好,把訂金交了才能給您定下來。”
應(yīng)昊也沒猶豫,拿過收銀臺(tái)上面的菜譜,翻了翻,然后指著菜譜里面的一頁說道:“就按這個(gè)來吧,這里是五千塊,夠了吧?”
“夠了夠了。”收銀員接過應(yīng)昊遞過來的錢,放到手邊的驗(yàn)鈔機(jī)里過了一遍,連忙點(diǎn)頭應(yīng)道。
應(yīng)昊點(diǎn)的是飯店定好的套餐,兩千塊一桌。
在2002年,對(duì)普通人來說,兩千塊一桌的菜可以說是無比奢侈了。
等到收銀員開好收據(jù)以后,應(yīng)昊便離開了迎客來。
走出迎客來大門后,應(yīng)昊抬頭再看了看迎客來的牌匾,再次搖了搖頭。
如果自己沒記錯(cuò)的話,迎客來在申城消失,便是因?yàn)椴凰甲兺ǎ簧蠒r(shí)代潮流,最終倒閉。
想到這里,應(yīng)昊心里不禁冒出了一個(gè)想法。
衣食住行,是任何人都無法繞開的。
現(xiàn)在他踏出的第一步是房地產(chǎn),也就是住。
那么,在如今這個(gè)餐飲行業(yè)仍是百廢待興的年代,自己要不要插一足。
如果插一足的話,是做哪一方面。
作為曾經(jīng)一家上市廣告公司的區(qū)域總,應(yīng)昊對(duì)餐飲行業(yè)并不是很陌生。
要知道,當(dāng)初應(yīng)昊他們整個(gè)公司百分之六十的業(yè)績,都是房地產(chǎn)跟餐飲這兩個(gè)行業(yè)提供的。
房地產(chǎn)以及餐飲行業(yè)的利潤,可是極高的。
只是相比于房地產(chǎn),餐飲這一行牽涉到方方面面更多,并且想要成規(guī)模很難很難。
或許在一個(gè)城市可以做的很好,但是擴(kuò)張以后,很多方面就難以掌控了。
在應(yīng)昊印象里,哪怕是在二十年后,全國性質(zhì)的餐飲公司都屈指可數(shù)。
管理是一方面,市場也是一方面。
就好像在申城,本地人口味偏田,本幫菜到了皖省,基本上就是寸步難行,因?yàn)橥钍∧沁叺娜耍谖镀獭?br />
正如后世豆花以及月餅的甜咸之爭,公說公有理婆說婆有理,喜歡甜的,你很難讓他喜歡咸的。
餐飲公司最怕的就是水土不服,這是一家公司經(jīng)營的最大困難。
如果僅僅只是一城之地,做的再好,一年的盈利也就那個(gè)樣子。
應(yīng)昊的眉頭,隨著漸漸深思也皺了起來。
菜系是一個(gè)方面,經(jīng)營管理也是一個(gè)方面。
解決了菜系,經(jīng)營管理也是一個(gè)麻煩。
是采取什么樣的經(jīng)營模式,加盟?自營?都是個(gè)問題。
重生后的應(yīng)昊,一開始是想搞互聯(lián)網(wǎng)的。
但是想到如今這個(gè)年代,互聯(lián)網(wǎng)并不是最好的選擇。
無論是電腦性能,網(wǎng)絡(luò)帶寬,還是網(wǎng)民數(shù)量,都仍然處于不咋樣的階段。跟后世比起來,現(xiàn)在插手進(jìn)去,除了真槍真刀的拼血干,并沒有太大的收益。
相比較現(xiàn)在,應(yīng)昊覺得再等兩年踏足房地產(chǎn)行業(yè)比較好。
畢竟互聯(lián)網(wǎng)行業(yè),用戶為王。
現(xiàn)在整個(gè)華夏網(wǎng)民就那么點(diǎn),各家公司拼死拼活的搶,除了砸錢還是砸錢。過個(gè)兩年,等電腦以及互聯(lián)網(wǎng)普及以后,憑借著二十年的領(lǐng)先意識(shí),再踏足互聯(lián)網(wǎng),才是王道。
互聯(lián)網(wǎng),玩的就是概念。
只要技術(shù)足以將概念實(shí)現(xiàn),根本就不怕沒有用戶。
并且有了榮耀地產(chǎn)的兜底,應(yīng)昊也不怕跟人砸錢搶用戶。
兩年時(shí)間,應(yīng)昊有把握將榮耀地產(chǎn)發(fā)展成為國內(nèi)一線地產(chǎn)企業(yè)。
想著想著,應(yīng)昊又搖了搖頭。
本來是在想要不要插足餐飲行業(yè)的,怎么扯到互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)去了。
隨著念頭回到餐飲行業(yè)上來,應(yīng)昊的眼神也漸漸凝重起來。
重生之后在家做未來發(fā)展計(jì)劃的時(shí)候,應(yīng)昊便定下了前期實(shí)業(yè)為主,中期實(shí)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)齊頭并進(jìn)的計(jì)劃。
那么衣食住行,對(duì)衣跟行這兩個(gè)方面根本沒有辦法插手的應(yīng)昊,餐飲行業(yè)就不能放棄了。
服裝行業(yè),要的是名氣,名氣大的也就是國外那幾家,想要跟那些公司打?qū)ε_(tái),需要付出的精力代價(jià)應(yīng)昊可付不出,更關(guān)鍵的是,應(yīng)昊也沒那個(gè)把握。
交通行業(yè),主要也就是汽車。
汽車需要的技術(shù),也不是那么好搞的,費(fèi)時(shí)費(fèi)力還不一定能成,應(yīng)昊也是直接放棄。
“小兄弟,到了。”應(yīng)昊心里還在想著這些,耳邊傳來了出租車司機(jī)的聲音。
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