采薇看著彩蝶身上的圍裙笑著打趣道：“你都忙成這樣了還到處瞎跑。”

　　彩蝶道：“哪里是瞎跑？是我大哥請你過去幫我們調調包餃子和炸肉圓子的肉餡、還有給我們一些鹵料鹵肉什么的。”

　　采薇便要秦氏去跟林氏稟報，她則帶著蘭花和彩蝶一起去了她家。

　　彩蝶家的廚房里，陳沐風已經剁好了幾大盆子的肉陷和備用的生姜末大蔥末。

　　他見了采薇眼中含情，微笑的道：“辛苦采薇妹妹了。”

　　采薇一笑，問道：“你這是準備了多少斤肉餡啊？”

　　“共三盆肉陷，每盆三十斤。”陳沐風說完又補充道：“主要是怕今年過年來的客人多，所以什么食材都得多準備，不怕多就怕不夠。”

　　采薇一副“我明白”的表情點點頭，道：“肉圓子想要做的好吃，最好要放些魚肉進去，然后還要加雞蛋，一起攪拌均勻。”

　　陳沐風指著地上滿滿一大盆魚道：“家里買了一百多斤魚早就殺好洗干凈了，你看要多少魚肉，我這就剁出來。”

　　“十斤也就差不多了，你先把魚塊都切出來，我好幫著把魚塊都炸出來。”采薇道。

　　“好。”陳沐風像個聽話的丈夫一樣應著，陳沐雨道：“我來切魚塊吧，大哥剁魚肉。”

　　于是兄弟兩個一個剁魚肉餡，一個切魚塊，采薇則幫著彩蝶鹵制肉類。

　　采薇一看，彩蝶家要鹵制的食材可真豐富，好幾只大野雞和好幾只大野兔，幾十只野斑鳩，再就是豬肚子、豬腳、豬耳朵豬蹄膀什么的。

　　彩蝶家準備了好幾只砂鍋鹵制鹵肉，采薇便指導她把要鹵制的食材分別放進三只大砂鍋里，加上適量的水，她就把準備好的鹵料從空間里拿了出來，放進三只大砂鍋里，告訴她，等鹵水煮沸了，就換小火再煮上兩個時辰差不多就進味了，不過要想味道更好，最好煮好之后，讓食材在鹵水里泡上一夜。

　　彩蝶都一一點頭，開始鹵制食材。

　　采薇和蘭花又幫著剁大蔥和酸白菜調制餃子餡，跟自己家里差不多，也是大蔥酸白菜豬肉餡的。

　　等餃子餡調制好了，陳沐雨也把魚塊全都切好了，采薇先用花椒鹽白酒把要炸的魚塊腌制一下，等入味了再炸。

　　然后等陳沐風把魚肉餡剁出來之后，和準備做肉圓子的豬肉餡加雞蛋加調料混合均勻，手把手的教會了彩蝶，彩蝶就開始自己炸了起來。

　　第一鍋剛出鍋，陳沐風兄妹幾個都嘗了一兩個，全都贊不絕口，直呼好吃，就連隔壁的伍大夫都聞到香味跑來啦，嘴里還說道：“我就說怎么今天彩蝶廚藝進步了，原來是采薇在這里指點。”

　　彩蝶裝了小半碗肉圓子給伍大夫，堵主他的嘴，伍大夫有好吃的，果然就不說話了，就站在廚房里吃，不過被陳沐風推到了堂屋：“舅舅，堂屋燒著熱炕，您呀，就在熱炕上坐著舒舒服服的吃，我馬上給您泡一壺熱茶，這廚房你就別呆了，我們還要忙乎。”

　　伍大夫連連點頭：“好好好，但是你們做了什么好吃的，一定要第一時

　　間給我嘗嘗。”

　　“會的，會的。”陳沐風笑著道，然后又走進了廚房，看見采薇在調炸魚塊的掛糊。

　　她調了兩種掛糊，一種是辣的，一種是不辣的，掛糊是用面粉加雞蛋加適量水攪拌而成，炸的時候，只需把魚塊裹一層掛糊扔油鍋里炸至金黃即可。

　　炸魚塊不需要多大的技術含量，關鍵是腌制和掛糊味道要是好，炸出的魚塊就好吃，陳沐風見采薇已經把關鍵步驟都做好了，于是道：“多謝采薇妹妹了，剩下的我們自己來。”

　　采薇笑著道：“也行，我還有點怕在廚房里待太長時間，油香味聞多了頭好暈。”

　　彩鳳扒在灶臺邊看著彩蝶炸肉圓子，不時偷吃一個，大過年的，又加上這是彩蝶兄妹從陳家幾個分出來過的第一個年，而且食材多，也就沒有人說彩鳳了，一般每個家庭最小的孩子都比較受哥哥姐姐的疼愛。

　　彩鳳聞言，抬頭笑著道：“我好喜歡聞油香味。”

　　采薇笑著摸了摸她的腦袋。

　　采薇要回家，陳沐風送她。

　　兩人出了廚房，陳沐風道：“我前幾天沒事，就上山打了兩天獵，給妹妹家也留了些野味，妹妹就一并帶過去吧。”

　　采薇說道：“陳哥哥自己抽個時間送過去吧，我娘也給陳哥哥家準備了一些東西，因為陳哥哥是晚輩，沒道理我娘先把東西送來，陳哥哥先送了東西過去，我娘才好送東西過來。”

　　陳沐風點頭：“那我中午吃了飯就親自送過去。”

　　采薇輕輕“嗯。”了一聲，就帶著蘭花走了。

　　回到家里，給附近幾戶人家送禮的下人們都回來了，今天沒什么事干，林氏就要他們自己歇著，前幾天為了搶買賣，每天做的很是辛苦。

　　那些下人幾乎都不是空手回來的，去張嬸等幾戶村婦家的下人回來，手里都或多或少拿著一小捆大蔥或者是小蔥之類的蔬菜。

　　林氏之前就叮囑過那幾個下人，要是張嬸那些村婦回禮，象征性收一點東西就好，不然人家難堪，可全都照單收了，那些人家家境又不是很好，于心不忍，所以那幾個下人就只拿了不到一斤的蔬菜，嘴里還說，自己家里缺的就是這點蔬菜。

　　去里正家的下人回來，帶回來一只五六斤重的羊腿，只有去華氏家的下人是空著手回來的，華氏現在家里條件又不是很好，所以沒什么禮物可回的，不過林氏事先也叮囑過不許下人收華氏家的回禮，她們家現在日子勉強能過得下去，林氏不想要華氏破費，所以沒回禮正好，好歹是一家骨肉，誰爭這個！

　　因為今天上上下下都起得很晚，早飯也吃得晚，所以林氏就決定她母女三個不吃午飯，直接等到了傍晚酉時吃年夜飯，但是下人們都在忙碌，他們的午飯還是照常，只是比較清淡，就一個凍豆腐煮酸白菜，主食是白面饅頭，等著晚上大家都大吃一頓豐盛的年夜飯。

　　采薇母女正坐著喝茶，王氏來報，大力帶著柱子回來了，說是背了不少蘇、陸兩家送的回禮。

　　“特別是柱子手上還拿著一盆臘梅，開的好看極了，又香！”王氏笑著道。

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