林氏恍然大悟：“哦怪不得你剛才說田家平家里沒有一個好的，還真是沒一個好東西！”

　　又嘆了一聲，道：“真沒想到，田家平最終還是變成了和田家其他人一樣的人。”

　　采薇不屑冷笑：“他也不是現在就變成了這樣的人，只是以前生活好，或者覺得田家一家大小都在吸咱們母女的血有點良心難安，所以就會對咱們有點善意，現在田家窮了，他就立刻和他的妻女把主意打到了咱們頭上，只是真性情暴露罷了�！�

　　林氏和小滿都覺得采薇分析的很對，可是采薇卻覺得事情恐怕遠沒有她現在分析的這么簡單，這是她以前在審訊犯人時養成的直覺，田家平以前對她母女幾個好只怕另有隱情。

　　一晃就過去了七八天，錘子幾個也都會認采薇店里賣的那些食物的名稱了，而且因為熟練了許多，不論是做早點還是跑堂手腳都麻利了許多，不用采薇像之前那樣，時時刻刻盯著。

　　現在采薇還是很早就去店里，把陷拌好，主要是為了把味精樹葉粉末加進去，這樣蒸出的包子，哪怕是蘿卜葉子腌制的酸菜包都很鮮美，賣得很快，反而米發糕銷量勁頭減了一些，畢竟米發糕有點小貴，要吃好幾個才飽肚子，不過總的來說還不錯，這是因為人家還沒人掌握米發糕的做法，看似簡單的東西，一個環節不對，還是做不出來，采薇獨家經營，米發糕的生意就算不如最開始，也差不到哪里去。

　　采薇決定以后再增加早點的數量，那么現在店里的人手就明顯不夠，但目前她不準備買人，那就得請伙計。

　　于是采薇就叫林氏寫了一張招聘啟事貼在店門口，很快就招到了四名伙計，都是十七八歲的年輕小伙子，干凈利落，采薇看著挺滿意的，說好的每天的時間是從辰時起一直到巳時結束，共兩個時辰，換算成采薇前世的計時時間，也就四個小時，工錢是一個月一百五十文，包一餐早餐，不過早餐就是一個人三個二兩重的玉米面饅頭外加一碗酸白菜湯。

　　那四個伙計都表示滿意：“說實在的，小的們也都在別的早點店里干過，還沒有哪家包早餐，就憑著這一點，我們都會認真活兒的�！�

　　采薇點頭，跟他們說好了第二天就開始來干活兒，而大力他們就都不用再跑堂了，全都在廚房里做早點，早點的數目相對增加一倍，至于麻辣燙，采薇決定只增加一百碗即可。

　　然后每天蒸了多少包子、米發糕、玉米饅頭都得計數，伙計們跑堂也得計數，這樣就可以清楚的知道每天大概的會有多少飛單了，不是每個人都本分，吃了東西就給錢的，總有些人愛貪小便宜，趁著伙計忙就偷偷溜單。

　　采薇得知道每天溜單情況嚴不嚴重，如果不嚴重，那么說明請的四個伙計都不錯，如果嚴重，就得查出是哪個伙計不能勝任這份工作，就得請他走人。

　　伙計們收的錢都交給蘭花，等一天的生意結束了，蘭花把兩本賬本和一天的收入都交給采薇。

　　當然，蘭花不止做這些事，她還要負責煮麻辣燙，每天從她手里賣出多少碗麻辣燙她必須記下來，也是為了方便和伙計的賬目對賬。

　　每天買賣結束之后，她還要負責買煮麻辣燙的食材，至于面粉、玉米

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　　粉、包包子用的肉餡還是采薇自己采買，不過會選兩個男下人跟著拿東西。

　　現在采薇比起最開始要輕松多了，雖然每天還是得卯時動身去店里，可是只用拌好餡，然后在店里呆上一個時辰，和家里的幾個下人一起做早點，然后辰時一到就趕往醉仙樓，把醉仙樓的麻辣燙提前一個時辰做出來，到了巳時就可以離開，最后去店里看看，叫上一個男下人跟著把該采買的東西一買，就可以回家了，蘭花他們做完買賣回家里吃飯時再把賬本和當天的收入帶回來交給她。

　　下午一般沒什么事干，采薇就專心琢磨著怎么致富。

　　這天吃過午飯，采薇喝了一杯熱開水，就舒舒服服的歪在炕上，準備休息一下，然后把今天小吃店的賬目對了就去看看陳沐風家的房子，他們家的房子已經全部竣工了，連琉璃窗都安好了，家具也都運回來擺屋里了。

　　這時只聽院門外有人在喊：“林大妹子在家嗎？”

　　王氏已經來采薇家有將近十天的時間了，因此聽得出這聲音是張嬸，也知道張嬸跟林氏關系不錯，趕緊開了院門，請張嬸進來坐，大黃小黃像兩只箭一樣沖了出來，見是張嬸便都收了攻勢，掃興的嗚咽了幾聲，就往回走。

　　張嬸笑著道：“這才多長時間，兩只狼狗就長這么大了�！�

　　林氏見張嬸進了屋，起身請她坐下，采薇姐妹兩個也都起身向張嬸問了好，就都離開了，長輩們談話她們兩個沒有出閣的小姑娘坐在旁邊聽不好。

　　蔣氏端上茶水來，張嬸接了過來，笑著道：“我是常來的，你們不用客氣的�！�

　　蔣氏笑著道：“進門就是客，這是禮數�！北阃肆顺鋈�。

　　現在家里有人砍柴，因此燒柴不像以前精打細算，采薇的那間房也燒上炕了，現在采薇已經搬回自己的房間，自由自在的。

　　小滿見采薇在對帳目，也從身上拿出個小本子看了起來。

　　采薇眼角的余光看見了，問她在看什么。

　　小滿道：“這是我賣豆芽菜的收入，我用了一個本子記著�！�

　　采薇就問：“前前后后賺了多少？”

　　“一共十多兩銀子�！�

　　“怎么會那么多？”采薇有點意外。

　　“姐姐忘啦，之前的三十斤綠豆是彩蝶姐姐采摘的，送給我們的，沒花錢，那些全都是凈賺，再加上給姐姐幫工，賺了姐姐四兩多銀子�！�

　　采薇問道：“你所有的銀子都贊起來了？”

　　“沒有，我每個月給自己留了一百文零用�！�

　　采薇道：“我是姐姐，干脆一個月給你三百文零用吧，你的錢你自己全都攢起來�！�

　　小滿搖頭：“我不要，吃穿用度家里全有，我自己的那一百文零用錢我到現在還沒花出去一文呢，再說了，姐姐雖然賺的多，可是家里的開銷全是姐姐在負擔，我怎能要姐姐的錢？”

　　采薇笑贊道：“有志氣！”

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