31.這個坎我過不去的
大年初七,部分回到崗位上的上班族們明顯沒回過神來,工作效率趨近于無。6點按時下班,劉思寬拿出手機,給顧盼發了個紅包:“開年利是!”
顧盼習慣性的點開紅包,發現居然是劉思寬發的,百思不得其解。嶺東的紅包要么是已婚發給未婚,要么是老板發給員工,劉思寬發她紅包做什么?甲方爸爸的福利?
提示音打斷了顧盼的思緒,只見手機上又收到了一條:“什么時候回花城?我有事跟你說。”
“什么事?我一直在花城。”
劉思寬眼睛一亮,抓起外套,火速奔赴公司的地下停車場。坐進車里,又追問了一句:“那你在家?”
“嗯。”顧盼惆悵的問,“少爺,說吧,大概讓我等多久,大概需要占用我今晚多長時間?”
被看穿的劉思寬咧出個笑:“我帶了核桃包,想吃嗎?”
“行了,你從哪里過來?我掐著點去小區門口的湘菜館等你。”
“那你還不如去菜市場買點菜,我做給你吃。”劉思寬嫌棄的說,“外面的菜重油重鹽,鮮味全靠味精,大過年的我們吃點好的行不?”
“不是,你們嶺東菜也很重油啊!”
“飯店肯定重油,家常菜很清淡的。乖,你們西門口有個菜場,雖然種類不算特別全,我們倆湊活著夠了。你要愿意走,去東門的大型菜場,種類更豐富。”
顧盼無語了,特么誰才是住海棠花園的人吶?還有,這人做飯有癮嗎?
劉思寬發了個笑臉:“再說,在外面吃飯,不好說話。尤其是湘菜館,太熱鬧了,我得扯著嗓子說話。你實在嫌棄我的手藝,至少找個西餐廳。放心,我請客~”
“不敢不敢,無腦吹鳳城廚藝,是嶺東的政治正確。”顧盼認命了,“我下樓買菜,你有什么忌口的嗎?”
“沒有,我什么都吃,特別好養活。”
外賣小公主顧盼嘆了口氣,打開櫥柜,發現果然沒有米了,油鹽醬醋倒還好,上次劉思寬做菜還剩下不少。看了看架子上的調味品,顧盼嘶了一聲,椒鹽、胡椒粉、香蔥碎、辣椒粉、胡椒粉、五香粉……突然感覺當時做設計的時候,劉思寬的廚房面積被她縮減的太多了!這得至少8平米的廚房才夠少爺使的啊!
刨出了個購物袋,顧盼默念著需要買的東西,下樓購物。沒到正月十五,忙碌整年的菜販子很多在休假,菜市場有些冷清,可選擇的余地不多。不過,她意外的發現,有新鮮的豌豆賣。清炒豌豆是荊南家常菜,她還蠻喜歡吃的。但問題是她有些估不到該買多少。青菜不比肉菜,一頓吃不完,就得倒掉,因為熱過之后很難吃。
生意不好的菜販子見了顧盼停在攤子前,趕緊上來招呼:“靚女買菜啊?今天的豌豆很好哦!山藥也很靚!過年吃太多油膩了,做個清新素小炒爽爽口啦!”
這道菜顧盼在飯店吃過,但是具體的配方記不起來,于是問老板:“你們家能配齊嗎?”
“沒腰果。腰果對面的超市有,別買亂七八糟口味的,要原味的。”
顧盼傻傻的點頭:“那,你幫我配一下?”
“厚!”拉到生意的菜販子很高興,“你們幾個人吃呀?”
“兩個。”
“那我給你砍小段山藥就得了。”菜販子麻利的截了段山藥,飛快的削了皮,又熟練的往秤上秤豌豆、西芹,馬蹄同時朝對面大喊,“賣蘑菇的,給我拿包白果,順便送八朵木耳唄!”
“噯,好!”賣蘑菇的隔空對顧盼說,“靚女,今天的白蘑菇很新鮮,買點回去炒菜啦。放點肉,很香的。”
顧盼轉身走到蘑菇攤前,看到一個個白蘑菇圓潤的躺在籃子里,看起來確實好好吃。她小心的挑了十來個白蘑菇,又指著旁邊的蘑菇問:“這是什么菇?”
“姬松茸,燉雞湯最好。靚女來點嗎?”
原來這就是姬松茸啊?顧盼想起上次劉思寬帶她去喝的湯,印象深刻,拿起一朵端詳了半天,問賣蘑菇的:“我們兩個人,燉湯買多少?”
“四五個夠了。還要別的嗎?”
顧盼搖頭。看著賣蘑菇的裝好自己要的姬松茸、白蘑菇、白果和贈送的八朵新鮮木耳,付了賬折回了賣豌豆的攤子,拿好了雞零狗碎的小蔬菜,又往肉鋪子里走去。
買了肉,又買了些花甲,以及姜蒜辣椒等物,拎著菜的顧盼走去了超市,找到了菜販子推薦的原味腰果,再挑了個最貴的大米品牌,買了個1.5公斤裝的。結完賬的顧盼兩只手提滿了東西,深深感嘆做飯之艱難。
回到家中,把菜蔬撿出來,才發現自己被菜販子埋溝里了!逛了一圈,山藥開始發黑,趕緊清理掉表皮,按網上的指示,切片泡在鹽水里。然后……豌豆居然是要一個個掐頭去尾的!!西芹切片?姬松茸不會整,白蘑菇的桿要不要?顧盼百度的兩眼發暈,默默退出了廚房,決定先把腰果拆出來吃幾個冷靜一下。
沒多久,劉思寬到了,顧盼一臉老鄉見到解放軍的表情:“少爺,菜買好了,我實在不會收拾!你上吧!”
劉思寬笑噴:“那你居然有臉管我叫少爺?”
“咳,允許你叫我公主殿下!”
劉思寬笑著走進廚房,看著攤在操作臺上的各種蔬菜,不用顧盼提示,三下五除二的分好類,清洗案板,手起刀落的斬好雞塊,起油鍋,煎炸的香味瞬間飄的滿屋子都是。接了勺水放進鍋里。然后拿起姬松茸沖洗干凈,削掉根部切片,雞湯剛好滾開,放入姬松茸,斷火,打開燉鍋,把雞湯移入燉鍋,小火慢燉。
再看了看廚房,扭頭對顧盼說:“公主,你飯都沒煮的嗎?”
“啊!忘記了!”
“啟奏公主,做大餐的第一步,一定是先把飯煮上!”
顧盼干咳了兩聲,從購物袋里找出大米,舀了兩杯放進電飯煲。洗干凈米后,把內膽放在水池邊,擰開水龍頭,盯著內膽里的刻度,看著水慢慢的注入。
“關水。”
顧盼條件反射的關了水,再仔細看看,咦了一聲:“離兩杯的刻度還有一點點哦。”
劉思寬哭笑不得:“我看的是米和水,刻度不準的。你買的泰國香米,水太多了會糊。”
顧盼:“……”每次呆在廚房,她都覺得自己宛如智障。
“話說你怎么想吃清新素小炒?平時嫌麻煩,專門等著我?”
“菜販子推薦的,我真不知道這么麻煩。”
“是挺麻煩的,”劉思寬拿著去皮刀,一邊削著馬蹄的皮一邊說,“不過你喜歡的話,我常做給你吃。”
顧盼:“……”
削皮切塊的馬蹄跟西芹等物整整齊齊的碼放在旁邊的盤子里,劉思寬熟練的破開辣椒,輕輕松松的去掉了籽,切成了塊狀。緊接著,姜絲迅速的在他的刀下成形。
刺啦一聲響,姜絲和蔥花倒入了油鍋內,卻又很快被漏勺撈走,只留下鍋中的姜蔥油散發出奇香。馬蹄片、木耳、豌豆依次放入,放料酒翻炒。最后放入熟白果和腰果,撒鹽淋香油,出鍋裝盤!
上次劉思寬做菜,顧盼注意力在羊宗敏身上,沒多留意。今天才發現,廚房里的他,簡直會發光!
在顧盼眼花繚亂間,三菜一湯已然大功告成。
劉思寬看了看操作臺上的菜,又看了看飯桌,認真的對顧盼建議:“換個大桌子吧!那個真不夠我發揮。”
顧盼意有所指:“你想怎么發揮?”
劉思寬擠眉弄眼,卻轉移了話題:“先吃飯!今天的菜有點素,下回給你做大餐。”
顧盼笑笑,拉開餐椅,坐在了飯桌前。她放假宅在家里,自己不會做飯,全靠外賣和速凍食品打發。面對一桌子色香味俱全的菜,肚子很沒節操的潰不成軍。
劉思寬今天第一天上班,嘗了不知多少個同事帶回來的特產,沒什么胃口。舀著碗里的湯,有一搭沒一搭的喝著:“你過年沒回家?”
“嗯。”
“買不到車票?”
“懶得回去,花錢找罪受。”
“一個人在花城,會不會很寂寞?”
“回去看到別人的和樂融融,更寂寞。”
劉思寬頓了頓,不由想起喧囂之極的年夜飯,點了點頭:“也是。”
家常菜確實清爽可口,不用太多的調味料,食材原本的滋味更加分明。清甜的豌豆和馬蹄,在腰果的點綴下,產生了難以言喻的奇妙變化。瘦肉炒的白蘑菇清脆咸香。顧盼吃了滿滿兩大碗飯,還有些意猶未盡。打了碗湯慢慢品味,權當溜縫兒。
劉思寬笑著說:“你喜歡飯后喝湯。”
“飯前飯后都可以,我們沒有喝湯的習慣,所以挺無所謂的。”
過了一會兒,劉思寬又問:“你喜歡清心素小炒?”
“嗯,好吃。”
“我以為你會更加喜歡有辣子的白蘑菇炒肉。”
“剛上大學的時候,看到滿食堂的清淡菜,內心是崩潰的。不過我都來花城七八年了,口味慢慢的變的清淡。偶爾回荊南,辣的受不了。”
劉思寬笑彎了眼:“看來注定要做我們嶺東人啦。”
顧盼挑眉。
“會做飯的男朋友考慮一下?”
“你今天就找我說這個?”顧盼嘆了口氣,“我們不是說的很清楚了嗎?”
“沒有啊,我說的是過年后,帶著解決方案來找你。”劉思寬委屈的控訴,“你賴賬!”
顧盼:“……”
“門當戶對不代表天下太平。”劉思寬收斂了玩笑的表情,“客觀來講,不同的階層,會產生不同的價值觀。生活在一起的話,容易爆發矛盾。但是兩代人本來就矛盾重重,我跟父母也會有很大的觀念沖突。所以這一點是無法避免的,除非,你能不結婚。”
“單身沒什么不好。”
“考慮到我國暫時無法全面保障老年人的生活,我們很大程度得依賴孩子養老,我覺得單身所面臨的風險,是遠遠大過于婚姻的。”
顧盼輕笑:“阿寬,我們之間是有天塹的。”
“我父母已經同意了。”
顧盼怔住。
“他們確實提了一些要求。我不想粉飾太平。”劉思寬實話實說,“第一,是不能無限制的幫扶娘家,我認為這點,他們純粹是瞎操心。以我對你的性格了解,無限制三個字,基本是不存在的。”
顧盼淡淡的說:“我買房的時候差三萬塊,父母拒絕借錢給我的同時阻止了親戚伸出的援手。這是我過年不回家的理由。”
劉思寬驚訝的看著顧盼:“為什么?”
“說來話長。你先說第二點。”
劉思寬回過神來,干澀的說:“第二點比較困難。”
“一定要生兒子,對嗎?”
“嗯。”
“我父母阻撓我的理由是因為重男輕女,我不幸是個女兒,所以我對此一定有應激反應。”顧盼苦笑,“阿寬,這個坎,我過不去的。”
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