開張后巧蘭還跑去看了看，轉(zhuǎn)了幾圈一直沉默也不說話，許姑姑有點擔(dān)憂她不滿意，忐忑不安的問道：“夫人，是不是我哪里做的不好？您跟我說，我改。”

　　巧蘭回過神來搖頭，“不是這意思，我是覺得缺了點啥。”

　　“缺啥了？”徐姑姑也納悶的四處看著。

　　突然巧蘭一拍手高興得笑道：“我知道缺啥了，缺烤肉啊！我在西北的時候難得轉(zhuǎn)過兩次街，每家面館門口幾乎都有烤肉啊。”

　　“對啊，可是這里人能適應(yīng)么？”徐姑姑自然知道這，但是沒想到這塊，太熟悉了就忘了。

　　“怎么不會，這其他的東西有地域區(qū)別，可美食沒有啊，只要是好吃的東西大家品嘗過后都能接受啊，咱農(nóng)莊有羊啊，就是從西北拉回來養(yǎng)的，賣完了再去進(jìn)啊。”

　　“這個法子好，我怎么沒想到，我還就是想吃一口烤羊肉呢。”雯雯也拍手笑道。

　　來這里生活其他的都不錯，就是飲食上面略微有點不習(xí)慣，西北人飲食口味重，尤其是長年累月吃牛羊肉，他們不分季節(jié)吃，就是夏天也要吃烤羊肉，冬天吃清燉羊肉，一年四季都吃抓飯馕餅，這是他們的習(xí)慣，因為西北苦寒，受天氣影響，多吃溫補的食物能夠抵御寒冷。

　　雯雯來這里可以吃到新鮮的蔬菜水果的確很好，但不能經(jīng)常吃到烤肉，這人生滋味就不那么美了。

　　他們的習(xí)慣就是，幾串烤肉，再來一壇酒，不管夏日還是冬日，圍坐一起說說話聊聊天，彼此增進(jìn)感情，沒有什么話不能說的，一壇酒下肚什么都能禿嚕出來，所以西北人脾氣性情都豪爽。

　　“這能行么，擺在哪了？那玩意煙氣特別大，很嗆人的。”徐姑姑也動心了，她也想試試。

　　“就擺店門口，肉放在屋門口里面，回頭弄個小房間對外開個窗口，烤肉在門口烤，還能吸引客人不是，夏天就在門口擺兩張長條桌椅，喝酒吃烤肉，多美的事啊，最重要的是你家和別人家的面館區(qū)別不就出來了，你是西北風(fēng)味，是吧，小房間在弄個馕坑，你可以做馕餅夾烤肉吃，還可以做馕坑肉，囊坑排骨，多來勁啊，這別人學(xué)不會，就得你們西北人來。”巧蘭越說越興奮，這個絕對可以試試的啊。

　　他也不是西北人，但吃烤肉馕餅也沒啥不適應(yīng)的，味道很好啊，完全可以試試么。

　　“雯雯，你說呢？”徐姑姑聽著也會喜笑顏開的。

　　“中，中，搞起來，沒人吃我和嫂子吃，我可想這一口了。”雯雯小雞啄米似得點頭。

　　“行，那我明天把門口這塊木板拆了，稍微搭建幾塊板子就能隔出來一小間屋，傳慶給我買的門面一點也不小呢，怎么折騰都行，我滿意的很嘞。”徐姑姑越說越高興，眼睛里是滿滿的干勁。

　　“中，雯雯咱倆回去再寫個菜單去，先試驗兩三個月看看效果，不行再調(diào)整，咱也得有自己的特色不是。”巧蘭覺得能成，不試試咋能知道行不行呢。

　　“成，嫂子我聽你的，姑姑，給嫂子下碗面，讓她嘗嘗味道咋樣？”雯雯高興地招呼著巧蘭坐下。

　　“中，對了，你有專門烤肉打馕的人么？還有烤包子這個一定要有，我太喜歡這一口了，其實我還想讓你做抓飯，但是有點耗費人力，如果抓飯做得好你可以去碼頭賣，那跟別人都不一樣。你看你有你的優(yōu)勢，抓飯里有菜有肉，齊活了，一碗飯再貴也有限，一般人還是能吃得起的，而且羊肉有油水，碼頭工人干的是苦力，下的是力氣，沒有油水的飯吃不飽。肉最好賣了，像餛飩這樣的都是早起下午賣得好，中午不行，因為太稀了吃不飽肚子。”

　　巧蘭當(dāng)時為了幫助嫂子，也是仔細(xì)研究調(diào)查過的，對這一塊的生意也是有點心得的。

　　“行，這些我自己會做，雯雯就愛吃這些，離不開，我們帶的人也是拿手，不缺人使喚，我?guī)Я藗�兩個小廝過來，他倆做肉做抓飯一絕，我呀給雯雯買了些土地，我讓他們?nèi)ゲ傩倪@塊去了，不行我把人叫回來。”

　　“嗯，叫回來，下地他們不行，我知道西北人都是游牧民族多些，下地干活他們欠缺一點，換別人去就行，你讓傳慶弄這事就行，你把人弄回來干這個。”巧蘭連連點頭。

　　“成，聽你的，那再做個推車不？”

　　“你們要是不嫌棄這點錢少就弄一個，賺了給底下人多分幾個大錢就行，你看就像我嫂子那樣，給幾個賣飯的孩子每個月多給一點錢，賣的錢多按照比例就拿的多，孩子們可上心了，可有干勁了。”

　　“成，我就是想干呢，哪還有嫌棄錢少的，眼高手低的事我可不干，我不是那樣人，也是苦孩子出身，還有限錢少的，又不是吃撐了，行了這我就有譜了，不懂我去問嫂子就中。”

　　“成，我去給你弄個菜譜去。”

　　又忙乎了幾天就差不多弄好了，烤肉攤很簡單，而且流動性很強，他們還把烤肉爐搬去了碼頭，放在車子上就走了，特別省事。還帶了些馕餅，因為餅子不貴，考慮到也有吃不起抓飯的，抓飯里有羊肉價格并不算便宜，不然要賠錢，所以帶了一些餅子。

　　最先弄好的是碼頭的小推車攤子，推著就走了，做好抓飯放在爐子上溫著，馕餅子烤肉，剛開始還挺新鮮的。上來就有人買呢，明碼標(biāo)價寫的牌子一掛，就有工人過來吃個稀罕，一天下來最先賣完的就是烤肉和抓飯，因為抓飯只做一鍋，賣完就拉倒。

　　等下午男孩回去的時候，就剩下幾個馕餅子了，雖然抓飯不便宜，但和烤肉一樣還是挺受歡迎的，主要是工人們能吃飽，抓飯給的扎實，一碗飯在來一個餅子幾串烤肉，美得很，吃得滿嘴流油不說還飽飽。

　　去碼頭的是一個十來歲的孩子，歲數(shù)不大，但很機靈，是總兵家的奴才，跟著雯雯一起陪嫁的，但是沒住在劉家，雯雯成親前丫鬟留在青山縣買了個小莊子，他們住在那了。

　　這第一天回來，小廝特別高興，連蹦帶跳的給她們看自己賣的錢，還說工人們都夸他肉烤的好吃呢。

　　第一天算是成功了，大家都特別高興，徐姑姑也激動得不行，顛顛的去準(zhǔn)備明天的食材了。


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