第一百零二章 肉夾饃
墨蘭撿夠一筐，就跑回樹下往麻袋里倒，雖然很費事，但她力氣小拎不動麻袋，只能用這個笨方法了。
“蘭蘭，快來，這里好多核桃樹，全是核桃，我撿不完，你來撿啊�！蹦m剛把一個塔子扔進筐里，就聽見劉虎在大聲的喊她。
“來了，我就來。等著啊。”墨蘭把筐里的塔子都倒進了麻袋，然后朝劉虎跑去。
其實相對于山核桃來說，墨蘭更喜歡撿松塔，因為松塔個頭大，撿起來更過癮些。
墨蘭跑到了劉虎的旁邊，這里有片山核桃樹，地上很多枯葉子，葉子下全是山核桃。
墨蘭蹲了下去，開始往筐里抓山核桃，山核桃的外皮是黃綠色的，看上去就像一個個小小的梨，有的是單個的，有的是兩三個一起的。最多的一個枝子上，有六個山核桃連在一起。
撿山核桃幾乎都不用挪地方，就蹲在那里往筐里劃拉，不一會兒就能劃拉滿一筐。
“蘭蘭，我這麻袋裝滿了，你那麻袋還有地方不？”劉虎看著筐里滿滿的山核桃，在看看自己那快裝滿的麻袋，他問著墨蘭。
“我的麻袋在那邊的樹下，裝了大半袋子的塔子，要不咱們喊我爺來往山下送一趟吧。車上還有麻袋，拿來繼續裝�！蹦m瞅瞅地上的山核桃，再看看密密的松樹林，她們才撿了一些，還有老多了。
“中，這麻袋太沉了，我抗不動，喊全爺爺一起抬�！眲⒒Ⅻc頭應了，他剛才試了，自己一個人抗不動麻袋，要不他就抗下山了。
他們大聲的喊著墨全。墨全拿著空的筐和麻袋過來了，原來他已經下山一趟了，剛好來找劉虎和孫女。
“虎子，你能行不？要是不行，你就和蘭丫頭在這撿，爺分兩次抗，你可別逞能啊，你正長身子骨呢，累壞了可不中。”墨全怕劉虎累也不吭聲，人家的娃。要是讓自家使著了，可說不過去。
“爺，能行。走吧。我們們一人抬一頭，要是累我就喊爺，咱們歇會�！眲⒒⒑軐嵲�，讓墨蘭先撿著山核桃，他和墨全一人抬著一邊麻袋。往山下送去。
等他們回轉，墨蘭連松塔帶核桃基本又裝了一麻袋了，她看了看爺爺和劉虎頭上的汗珠子，用袖子一擦自己的額頭，笑著對兩人說：“爺，虎子哥�？熳滦獣�，咱不急。能弄多少是多少，不行就明個再來。你們可別累著了�！�
“中�；⒆涌熳滦獣�。要說咱們村這些后生啊，我就看好虎子和程宵那娃，上次程宵那娃還進山和我們們一起采蘑菇來著，沒看出來，舉人老爺家的娃也能吃苦啊�！蹦贿呌眯渥由戎L一邊夸著劉虎和程宵。
“是啊。程宵人不錯，他那天可逗死我了。看到一堆假蘑菇喊我采，等見了元蘑又當假蘑菇不要，樂死我了，不過他人好，以前還幫我采婆婆丁來的。”墨蘭說起上次程宵采蘑菇是呵呵直樂。
劉虎也咧嘴笑著，不過他的心里卻納悶的在想著：怎么蘭蘭常和程宵一起的嗎？他們還一起采野菜，采蘑菇嗎？自己往后是不是得常陪著蘭蘭進山呢？
“虎子哥也厲害，撿了這老多的塔子和核桃，不過撿的最多的人還是我。我最厲害�！蹦m笑著一楊頭，把下巴高高的抬起，同二人開著玩笑。
“是啊，我們們蘭丫頭最厲害，都恨不得把山搬到咱家�！蹦眯Φ拇蛉ぶ约旱膶O女。
“那是，等咱啥時間有銀錢了，一定把這座山給買下來！”墨蘭也不害羞，使勁的點著頭。
看的劉虎在一旁直偷笑。
等兩人緩了一會兒，就又往山下抬麻袋去了，而墨蘭則繼續撿著松塔和山核桃。
到家的時間天已經擦黑了，幾人推著車剛進了后院，來沒來得及擦一把頭上的汗，就看到一個人飛奔過來連聲說道：“虎子，虎子，你沒事吧，你這娃真是，上山了也不和娘說聲，你要嚇死娘啊�？催@一頭的汗，累壞了吧。”
墨蘭抹了下汗，聽著劉虎的娘連聲的詢問，她頭皮有些發麻，哎，自己是只想著劉虎那時間能陪自己上山，自己有伴了，忘記了他還有個難纏的娘。
“娘，沒事，不累，就是有點熱，你快別擔心了。蘭蘭比我還小呢，她都不累。我能累啥啊。”劉虎被他娘說的有些不好意思。
“你這娃，真是，上山那有不累的，娘在家都不舍得使喚你，你倒好，跑人家家里給下力來了！看看這汗。你要心疼死娘啊”劉虎的娘一邊幫兒子擦著汗，一邊說著，她這是要賣老墨家雞蛋，話不能說重了，要換著別家，她早就罵開了。
“娘,真沒事，是我非要跟著去的,你咋還怪上蘭蘭她們家了。行了，您先站會，我幫著卸了車，咱們就回去吧�！眲⒒⑤p輕轉過頭去，不讓他娘給他擦汗，他又不是個孩子。
“啥！還卸車？你這是要心疼死娘啊，你起來，娘幫著卸�！眲⒒⒌哪锢鹤硬蛔屗麆�。
“不用不用，這老多人咋還用虎子卸車，你們就都別回了，飯菜都弄好了，都對付一口在回去吧�！鼻袷霞泵ι锨皝碜屩鴦⒒⒛缸�，墨長河，墨梅，二郎他們上前卸車去了。
“這咋好意思呢，雖然虎子給你家干了半天活，俺們也不是為這口吃的，俺當家的還在家等著俺回家給他做飯呢�！眲⒒⒌哪镒炖锟蜌庵�，可那眼睛老瞄墨家桌上的吃食。
她下晌來找劉虎的時間就瞧到了，墨家弄那個啥餅子夾肉，那香氣可是一直往她鼻子里鉆，她那時間擔心著劉虎，也就沒有開口討要，現在兒子回來，她的就活泛開了，兒子給他們家干了那么半天的活計，墨家給他們幾個餅子也是應當的吧！
墨蘭看了劉虎的娘一眼，走到了桌子前，她抬眼望了王氏一眼，王氏對她點了下頭，墨蘭拿起了個盤子，往盤子里放了五個肉夾饃然后端了過來,遞到了劉虎的娘面前，脆生生的說道：“大娘，虎子哥跟我們們上山半天也累了，這幾個肉夾饃你拿回去給虎子哥吃吧。今個可真是該謝謝虎子哥�！�
“不用,不用。蘭蘭俺們不要，你快端回去吧。”劉虎急忙擺手，他陪著她上山又不是圖這個。
“那大娘就不客套了，這個饃可真香，別說，你家的吃食做的就是好，我當家的都和我夸了好幾次了。那大娘就先回了，明個把盤子給你家送回來啊。你們都快吃吧，別送了。”劉虎的娘急忙伸手接了過去,臉上的笑意更深了,客氣兩句，拉著劉虎回去了。
墨蘭等她走后直接趴在飯桌上，在山上撿東西的時間不覺得累，回來的時候車太滿，她都沒法坐，走回來的路上她就覺得腿像灌了鉛一樣，現在應付完了劉虎的娘她就覺得身體像沒有了骨頭一般，看著肉夾饃她都覺得自己沒有力氣吃了。
“丫頭，來，把饃吃了，在喝點粥去好好的歇一覺。”王氏把肉夾饃遞到了孫女的嘴邊讓她咬著吃。
第二天一覺起來墨蘭覺得身上還是有些酸疼，她伸胳膊活動了下身體，然后就去前頭幫著忙活了。
今個墨家準備上肉夾饃了，所以除了包包子外，還得準備肉夾饃的東西。
一清早起來眾人開始先弄起了臘汁肉。
肉是豬腿肉，肥瘦都有，洗干凈切成方塊放進了大鐵鍋內,里面有這幾天弄的老鹵汁,用大火燒開后把里面出的臟沫子撇干凈。
然后開始往里面放配料，配料是：大蔥段、大蒜、香葉、丁香、八角、醬油、老冰糖、姜、花椒、干紅辣椒、桂皮、黃酒、鹽。基本能找到的調料墨蘭都放了進去。
大火燒開燉了大概一個小時后，墨蘭抽出了兩根柴火改成了小火慢慢燜了起來，這肉要燜的熟爛一時半會是不行的，火不用人看著，過會填根柴火就行。
她弄好火后跑過去看邱氏弄白吉饃去了。
這個白吉饃發面也是有講究的，先要用溫水把面引子弄碎，然后加面粉進去一起和,和面的時間里面放一點點的油進去，和成塊狀后就開始不停的揣，直到揉成光滑的面團為止，當然這個面團要稍微硬一點點。
將面團蓋上蓋簾放在灶臺上發酵，不用完全發透，發起就可以，算是半發面，這樣面團切開可以發現里面就有小孔洞,不會出現大孔洞，一定不能發成像平時蒸饅頭包子那樣兩倍大，那樣烙的時候餅會鼓起來，而且不會像半發面這樣外面酥里面軟而且有筋性。
面發好后，把盆里的面放到面板上，然后將發好的面團一個個的揪成面積子，面積子的大小一定要均勻。
揪完后把面積子團成均勻的圓團，團好后壓扁搟成圓餅，然后放在面板上讓它醒一會。
醒的時間就可以燒火了，把平底鐵鍋燒熱，燒熱后就用小火，要不然餅會焦。鍋內放一點點的油，把醒好的餅放入鍋中蓋上鍋蓋，一面烙上顏色后開始翻面。
翻完面后再蓋上鍋蓋讓另面烤另一面，就這樣過會翻一下面，一鍋餅從放進去到兩面金黃出鍋大概要10幾分鐘。烙好的餅放一天不用蓋都不會變硬，所以這個多烙點也無事。
ps：
此刻在山里，祝大家周末愉快！求下支持！
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