第九十一章 雙色皮蛋
墨蘭一進(jìn)隔斷就看到了薛凌云的笑,她一愣神,那笑如沐開(kāi)的春風(fēng),蕩在人的心頭,讓人覺(jué)得溫暖舒服。
墨蘭急忙調(diào)整心神,心道:怪不得說(shuō)美男也是有殺傷力的,薛家這兩個(gè)公子都是妖孽,不可接近。
“三位薛公子好,菜來(lái)了,幾位公子看看滿yi不?”墨蘭說(shuō)著拉著小三兒站在了一邊,看著墨長(zhǎng)河和邱大軍上菜。
薛家三兄弟看著桌上的幾道菜愣住了,這些菜他們認(rèn)識(shí)的不多,這是什么情況,還有他們不認(rèn)識(shí)的?
墨長(zhǎng)河和邱大軍說(shuō)了聲慢用就退了出去,就留下墨蘭和小三兒在那里陪著,因?yàn)槟m要解說(shuō)。
墨蘭并沒(méi)有先開(kāi)口,笑瞇瞇的等著三人發(fā)問(wèn)。
“這是雞蛋嗎?怎么會(huì)是黃色的和黑色的?以前都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)呢?”小胖子忍不住第一個(gè)問(wèn)了出來(lái)。
“這是雞蛋做的,黃色的叫變蛋,黑色的叫皮蛋,這盤(pán)子菜叫雙色皮蛋。黃色的之所以叫變蛋,寓意是說(shuō)它的雞蛋變出來(lái)的,至于這個(gè)黑色的為什么叫皮蛋…”笑嘻嘻的墨蘭剛說(shuō)到這里。
可愛(ài)的小三兒眨巴著大眼睛接了句:“因?yàn)樗请u蛋皮出來(lái)的。”
“哈哈,皮出來(lái)的,說(shuō)的好。”小胖子忍不住笑了起來(lái),對(duì)小三兒一下子充滿了好感,就連薛凌風(fēng)和薛凌雷的眼睛里也充滿了笑意,童稚的娃娃是很可愛(ài)。
墨蘭笑著摸了摸小三兒的頭,嘴里說(shuō)道:“三兒說(shuō)的對(duì),它就是皮出來(lái)的。”
“不錯(cuò)不錯(cuò),那這個(gè)呢?這是什么肉的絲嗎?咋放這么老多的辣椒絲啊。我還能吃嗎?”小胖子又指著一個(gè)盤(pán)子問(wèn)道。
“這個(gè)是牛肉絲,很香的哦,你不能吃辣的啊。”墨蘭把啊的尾音拉長(zhǎng)了些,看了看小胖子有些垮下的小臉,她很好笑,又道:“這些辣椒絲是甜椒做的,不辣的啊。”
“你這丫頭就知道誆我,不過(guò)能吃就好,那這個(gè)是什么?”小胖子也不氣惱,又指著一個(gè)盤(pán)子問(wèn)著。
“這個(gè)叫鍋包肉,不好吃呢,你不要吃了,是給薛五公子和薛七公子吃的。”墨蘭板著小臉說(shuō)的一本正經(jīng)。
小胖子看著那盤(pán)肉有些糾結(jié),這外面的也不像是肉啊,應(yīng)該是炸的吧,看著挺誘人的,為啥不好吃呢?
“姐,好吃啊,肉肉好吃,甜的。”小三兒拽了拽墨蘭的衣角,皺著小眉頭,不明白為啥姐姐說(shuō)肉不好吃。
“哈,你這丫頭又誆我呢,小爺才不上當(dāng),我就吃給你看。”小胖子知道自己是上當(dāng)了,不服氣的夾了塊鍋包肉咬了起來(lái)。
“好吃,帶點(diǎn)甜味呢,也很酥脆。這盤(pán)子是我的了,五哥,七哥你們不要搶啊。”小胖子幾下吃完了一塊,把盤(pán)子拉到了自己跟前,用雙手護(hù)了起來(lái)。
墨蘭看著他笑了,笑的很柔和,她之所以和薛家的這幾個(gè)公子打交道,就是因?yàn)樗麄儾蛔鲎?特別是小胖子沒(méi)有人的時(shí)間很率真。
“沒(méi)人和你搶,蘭蘭那這盤(pán)又是什么呢?”薛凌云好笑的看了小胖子一眼,又問(wèn)著墨蘭。
“這盤(pán)子叫家常豆腐,是把豆腐裹了雞蛋炸出來(lái)的,你們嘗嘗。”墨蘭看著那盤(pán)豆腐,心道:剛才做的可不少呢,還剩下不少,晌午和家里人一起吃了,這東西做的還挺費(fèi)事。要先把豆腐切成薄厚均勻的片,在一片片裹上雞蛋去炸,炸成金黃色的,然后鍋內(nèi)炒些肥瘦均勻的肉片,炒好后在把豆腐倒進(jìn)去翻炒,最后淋上勾好的汁就可以出鍋了。這個(gè)汁也很重要,調(diào)好了味道是相當(dāng)?shù)暮谩?br />
“這是骨頭湯,這是三個(gè)素包子,三個(gè)肉包子。不知幾位公子滿yi不?”墨蘭又指了指包子和湯問(wèn)著。
“滿yi呢,這幾樣菜我以前可都沒(méi)有吃過(guò),這是你們祖?zhèn)鞯姆阶訂幔俊毙∨肿右膊豢蜌?嘴里吃著菜還問(wèn)著墨蘭。
“是啊,都是祖?zhèn)鞯哪?另外那邊的兩位是比照這邊的菜上還是就給上包子和湯呢?”墨蘭尋問(wèn)著,那邊那兩位應(yīng)該是薛家的車(chē)夫和管事,單獨(dú)坐了。
“你看著上吧,記得找他們收錢(qián)就是。”薛凌風(fēng)淡淡的說(shuō)了句,這是他進(jìn)門(mén)的第一句話,那清冷的樣子和以前一樣,讓人無(wú)法親近。
“好咧,那你們吃吧,我們們出去了。”墨蘭一笑,領(lǐng)著小三兒出去了。
薛家的三人都動(dòng)起了筷子,嘗到了菜的味道,心里都算滿yi,清冷的薛凌風(fēng)心內(nèi)暗想:那丫頭肯定會(huì)給薛管事他們上好的吃食,絕不會(huì)上包子,要不她怎么賺錢(qián)啊。
墨蘭讓邱大軍給薛家的管事和車(chē)夫上完了菜,覺(jué)得耳朵有些發(fā)熱,心說(shuō):不會(huì)是薛家的幾位公子在嘀咕自己吧。
其實(shí)墨蘭今天給薛家準(zhǔn)備新吃食而不是普通的吃食是有原因的,她想讓薛家對(duì)自家的鋪?zhàn)由闲?這樣以后有了大麻煩才能去尋求他們的幫助,自家是農(nóng)家沒(méi)有權(quán)勢(shì),墨蘭不得不多想些。
“蘭蘭,薛公子他們要走了,這帳該怎么算啊。”邱大軍又跑來(lái)找墨蘭了。
墨蘭一指地上一個(gè)小竹筐,上面蓋著塊藍(lán)色的小碎花布,說(shuō)道:“就收他們管事那一桌的銀錢(qián),往后也一樣,薛公子我們們是管飯的。另外這里面裝了五十個(gè)雙色的皮蛋,你拿過(guò)去交給管事,說(shuō)是送給薛家嘗嘗的。”
“好咧。那我出去了。”邱大軍應(yīng)了,提著籃子快步走了出去。
“蘭兒,這薛家能收我們們的皮蛋?誰(shuí)說(shuō)是個(gè)新鮮的吃食,可畢竟是雞蛋做的啊,他們那些大戶能稀罕?”邱氏的心有些慌亂,在她心里薛家太厲害和她這個(gè)農(nóng)婦是掛不上鉤的,她倒不是覺(jué)得白給了人家雞蛋心疼,而是怕人不稀罕。
“娘,咱們有那份意思就行,他們要呢咱們放心些,不要呢咱們就自己賣(mài),你別多想。”墨蘭安慰著自己的母親。
“恩,娘也就是念叨念叨。好了,前頭來(lái)人了,娘也忙活去了。”邱氏一聽(tīng)前面有了說(shuō)話聲,她就著急忙了起來(lái)。
墨蘭也往前頭走去,現(xiàn)在薛家兄弟已經(jīng)吃過(guò)了,她可以開(kāi)始賣(mài)她的雙色皮蛋了,這種天氣,把皮蛋切一盤(pán),上面放點(diǎn)細(xì)細(xì)的青青的辣椒末,倒點(diǎn)鹽和醋,吃起來(lái)是滑溜爽口。
薛家的三位公子和管事已經(jīng)走了出去,等他們出門(mén)后,身后那些工匠開(kāi)始議論了起來(lái):
“想不到薛家的幾位公子也在這吃飯啊。看來(lái)老墨家的吃食就是做的好!”
“薛家的公子長(zhǎng)的就是好,看那模樣和氣派,那是我們們這些人可以比的。”
“是啊,我要是有個(gè)好的娘老子,就不用來(lái)受這份罪了。”
………
“各位叔叔伯伯,我們們又出新吃食了,名字叫雙色皮蛋,剛剛薛家的公子吃過(guò)說(shuō)好,還帶了不少回去給家里的長(zhǎng)輩吃。各位叔叔伯伯有沒(méi)有要嘗嘗的,一文錢(qián)一個(gè),兩個(gè)以上開(kāi)始賣(mài),也可以籌錢(qián)一起買(mǎi),有要的報(bào)數(shù)啊。”墨蘭清清嗓音開(kāi)始對(duì)著眾人喊了起來(lái)。
“我們們桌上來(lái)仨。”
“俺們來(lái)倆。”
“給我們們上五個(gè)。”
眾人一聽(tīng)薛家的公子都說(shuō)好吃,也都看到了剛才薛家的管事提著個(gè)籃子出去了,就哄哄的開(kāi)始喊著要了起來(lái)。
墨蘭應(yīng)了聲后就去后面開(kāi)始扒起了變蛋和皮蛋。
一大清早墨蘭就爬了起來(lái),她今個(gè)要跟老劉頭進(jìn)鎮(zhèn)子去買(mǎi)肉,她想著以后中午給薛家兄弟弄點(diǎn)特色的吃食,不用很貴,只要有特色,讓人吃的滿yi就中。
坐在老劉頭的車(chē)上她看著路兩邊的田地,地里現(xiàn)在基本都是稻子和玉米,稻子還好,玉米卻老高了,掛著棒,有的一個(gè)有的兩個(gè),看著喜人,還是這邊的土地好啊,肥沃,要不然兩個(gè)棒肯定是長(zhǎng)不起來(lái)的
“劉爺爺,家里菜園子的菜夠吃不?”無(wú)事的墨蘭和老劉頭嘮了起來(lái)。
“夠吃咧,家里菜園子大,種的菜多,咋?你家的不夠嗎?我回去讓大生子給你們送去點(diǎn)。”老劉頭顯然是會(huì)錯(cuò)了墨蘭的意思。
“劉爺爺,我不是這意思,我是說(shuō)你們家菜要是吃不完就賣(mài)給我們們鋪?zhàn)雍昧恕6嗌僖灿袀(gè)進(jìn)項(xiàng)。”
“你這丫頭說(shuō)啥咧,你家鋪?zhàn)蝇F(xiàn)在天天用劉爺爺家的牛車(chē),銀錢(qián)給的可是不少,孩他娘前個(gè)還跟我說(shuō)家里寬松了不少,這時(shí)間家家菜園子的菜都下來(lái)了,賤的跟啥一樣,一點(diǎn)菜咋還要你們的銀錢(qián)。”老劉頭人很忠厚,這也是墨蘭家用他的原因,忙起來(lái)經(jīng)常讓他來(lái)幫著買(mǎi)肉,老劉頭從來(lái)就沒(méi)有差過(guò)他們的銀錢(qián)。
“劉爺爺,你看俺家是開(kāi)鋪?zhàn)拥?用的菜肯定多,不夠的時(shí)間肯定得進(jìn)鎮(zhèn)子去買(mǎi),買(mǎi)人家的咋也不如買(mǎi)親近的人家放心,再過(guò)幾天菜就差不多全下來(lái)了,你讓嬸子給我們們切點(diǎn)豆角絲,曬點(diǎn)茄子干,紅辣椒,過(guò)些天在給我們們曬點(diǎn)土豆干,這些我們們都收。價(jià)格比新鮮的貴不老少。這樣?jì)鹱右灿袀(gè)事做,家里也有個(gè)進(jìn)項(xiàng)。”墨蘭把她的想法給老劉頭說(shuō)了個(gè)清楚。
“中啊,你嬸子那刀工還是不錯(cuò)的,我今個(gè)回去就給她說(shuō)去,你家人就是實(shí)誠(chéng),有點(diǎn)啥好事都急著劉爺爺,爺爺就不跟你客氣了,以后用的時(shí)間招呼聲就中。”老劉頭說(shuō)的很真心,從墨家開(kāi)鋪?zhàn)雍?他就一直給墨家趕車(chē),每天的收入都是固定的,比以前三不三的進(jìn)次鎮(zhèn)子可是好多了,現(xiàn)在再讓兒媳婦切菜曬菜賣(mài),這日子會(huì)越過(guò)越好的,而這一切都是墨家給的,他心里一直記著。
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