698.第697章屠龍大收獲(下)
白沙領。
蒙德他們出了森林之后,就把那些戰利品收進空間裝備里,和法爺們用傳送術先回去了。這些龍血龍肉都必須盡快處理,否則就浪費了。
回到白沙領后,蒙德就馬上招來了所有的魔法學徒和煉金學徒,同時命令男爵府的仆人和廚子都過去幫忙打下手。
蒙德老爺屠龍成功的消息就像風一樣,很快就傳遍了整個領地。特別是那些士兵和男爵府的仆人們,全都興奮壞了。蒙德把那些龍肉龍皮取出來之后,他們就立即開始忙碌起來。
“把所有的大鍋都拿出來,加上干凈的水都燒起來,里面要按照一百比一的比例加入純堿。依修塔爾小姐說了,每升水里還要加入一勺火燒草和一勺黑松子……”
男爵府的女仆長珀皮萊爾提在廣場上來回穿梭,不時向手下發出一條條的命令,忙得腳不沾地。
只見白沙堡廣場上架起了幾十口大鍋,放置了幾十個大型肉案,幾百人圍在這里忙碌。
一群男仆按照法爺們的指導,把這些龍肉按照部位進行分揀好,品質最好,最為細嫩的上腦肉、眼肉和里脊,被單獨挑出來,作為宴會的主角,給老爺夫人和貴賓們食用。一般的頸肉、肩肉、外脊、胸肉、腿肉等則是供次一級的客人和部屬食用。
這些選好的肉被分別送到案板旁邊,特別選出的健壯男仆和士兵們甩開了膀子,在肉案上切割這些分揀好龍肉。他們把這些肉切成手指厚、巴掌大的肉塊。
“這些切好的肉塊先用清水漂洗,再用炒糊的麥粒水浸泡半小時,再用面粉水浸泡半小時……”這位女仆長極為干練,把人手調遣得極為妥當,還認真的監督著每一道工序。
真龍的肉雖然是最頂級的食材,但是卻不像牛羊豬肉那樣,宰了就馬上可以吃。因為所有種類的真龍都帶有的元素屬性,所以它們的肉都需要進行預先處理才能吃。否則就會有各種怪味,甚至有毒。好在經過人類幾千年的開發,法爺們也總結出了一套處理龍肉的方法。
比如黑龍肉,它們的肌肉當中含有濃厚的酸性元素力量,在龍死亡之后,這些酸性元素力量雖然會消散大半,但是僅僅剩下的那些,也足以讓龍肉酸澀得不堪入口,體質差的甚至直接被放倒都有。所以必須進行預先處理,去除其中殘余酸性和澀味。
經過漂洗和兩次浸泡的龍肉塊被仆人們從水槽里撈起,放進已經煮沸的大鍋里。
在一開始的時候,整個廣場上都飄散著一種酸溜溜的味道,就跟打翻了幾十個醋壇子似的。特別在和水里的幾種藥材起了反應之后,更是變成了一種無比酸爽的味道。
“這是龍肉的味道嗎?居然這么酸?”蒙德聞了聞空氣中那酸爽的味道,不禁有些囧囧有神。
卡古雅嘴角抽了抽:“黑龍都不算最難處理的,綠龍和紅龍才是,綠龍的肉不但更算酸,還有劇毒。紅龍的肉帶有濃烈的硫磺味,就跟用硫磺腌制了幾年的肉一樣。這些個東西處理起來更麻煩……”
“蒙德,現在雖然是酸的,但是處理之后就變得好吃了!”依修塔爾很得意的表功。
隨著鍋里的藥物逐漸產生效果,與龍肉中的酸味逐漸中和,空氣中的酸味越來越淡,到了后來甚至有了一絲絲肉香,這味道有些像是牛肉,但是氣味更加濃烈。
依修塔爾走到一只大鍋旁邊,用一把長柄鉗子夾起一塊龍肉,湊近聞了聞味道,又撕了一小塊放進嘴里嘗了嘗,然后點了點頭。
“酸味和澀味已經被去除掉了,可以作為半成品了!”她高興的宣布預先處理完成了。
26噸生龍肉煮熟之后,就還剩下大約17噸的樣子,龍心龍腸等龍雜也有五六噸的樣子。這么多的龍肉、龍雜當然不可能一次宴會就吃光,那也太浪費了。
蒙德邀請親戚盟友來吃龍肉大宴主要也是一種增加感情和聯系的手段,并不是非要吃多少,而且主要是請他們進行龍血洗禮,這才是最要緊的東西。
按照蒙德的計算,拿出一噸龍肉出來舉辦宴席,再加上半噸龍雜,這已經足夠了。主要的賓客也就二百多人,只要保證他們吃飽就好。至于那些低級部屬和士兵、仆人,一人吃上半磅就算有口福,難道還敢嫌少?
所以蒙德決定把剩下的龍肉龍雜三成腌制做成肉干,剩下的全放在冷庫里用保鮮術保存。這些龍肉他當然不會賣,這都是今后自己使用的大補之物。
接下來廣場上就開始制作肉干,現在就是廚子們動手了,他們用香料、鹽、糖和果醬、花瓣以及一些藥材調制成腌制的醬料,再把龍肉塊放進去充分浸泡。這個過程會比較長,大約要腌制一周時間,然后才會取出來風干。蒙德看了一會兒就沒興趣了。這醬料的配方還是他提供的呢。
此時,那些用來煮肉的大鍋也倒掉了里面的水,這些處理了龍肉的水可喝不得,只能倒掉。廚娘們往大鍋放進一些清水,就把切割成小塊的龍脂放了進去,用一把大漏勺攪動著。
沒錯,這是在熬制龍油。這些龍脂熬制的龍油用途極大,可以用于多種用途。而真龍的身上脂肪都是很少的,所以比龍肉更加珍貴。
很快,空氣中就飄蕩著一股濃烈的油脂香味,搞得在場眾人都是饞涎欲滴。
“真是不敢想象,龍肉那么酸澀,可這龍油卻是那么的香……”蒙德也是咽了口唾沫,忍不住走過去。
“吱吱吱……”鍋里的龍脂已經熬出了很多油,雪白的脂肪塊已經縮小成小指粗細的小塊,表面已經變成了金黃色。
脂渣可是十分香脆的零食。蒙德這個吃貨立即動手,用漏勺撈起幾塊。剛出鍋的脂渣很燙,但是蒙德一個故意降低威力的冷凍射線就搞定了。
“唔,真香啊!”蒙德丟了一塊進嘴里,就感到一股香醇的味道浸泡著味蕾,一股熱流從小腹升起。渾身都是暖洋洋的。
“我也嘗嘗……”妹子們立即圍了上來。
最后,4噸龍脂煉出了將近3噸龍油,以及半噸脂渣。
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