名廚集團(tuán)的未來產(chǎn)業(yè)核心，到底會(huì)是那個(gè)板塊？

　　集團(tuán)旗下的陽光燒燙傷醫(yī)院所在的醫(yī)療板塊，將來肯定是要獨(dú)立劃分出去的。

　　而快餐領(lǐng)域，將來到底會(huì)發(fā)展成什么樣？

　　肖鋒此前也一直在盤算，作為一家華國走出來的快餐，名廚制造快餐店，在全球范圍，能夠開上一萬家店也就撐死了。

　　國內(nèi)他打算開五千家，而國際方面，算上歐洲米國等地，能在開五千家也就撐死了。

　　畢竟全球的餐飲市場就那么大，你還要面臨著開封菜，和金拱門，這樣的國際巨頭的競爭，所以名廚制造如果真的能在全球開上一萬家店，就已經(jīng)是非常不錯(cuò)的成績了。

　　等到了那一步，名廚制造再想擴(kuò)張發(fā)展，就基本沒什么出路了。

　　那么集團(tuán)的未來到底在哪里？

　　在肖鋒的心里，名廚集團(tuán)的地位，可是并不弱于第九實(shí)驗(yàn)室的！

　　而要怎樣，才能讓名廚集團(tuán)達(dá)到第九實(shí)驗(yàn)室那樣的高度？

　　這關(guān)鍵就在調(diào)味品上！

　　最早的時(shí)候，肖鋒就曾經(jīng)琢磨過發(fā)展調(diào)味品產(chǎn)業(yè)。

　　這調(diào)味品產(chǎn)業(yè)，對(duì)名廚集團(tuán)而言，可絕對(duì)是一片藍(lán)海啊！

　　此前成功的例子，就不計(jì)其數(shù)，比如出自貴省的老干媽，就靠一瓶辣椒醬，就能買成響當(dāng)當(dāng)?shù)膰�際名牌！

　　能賣出幾百億的身家！

　　海天集團(tuán)就更不用提了，一個(gè)買醬油起步的企業(yè)，靠著短短幾年的爆發(fā)，就成為國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)，首屈一指的霸主。

　　一個(gè)醬油部門的資產(chǎn)規(guī)模就有六百億，整個(gè)集團(tuán)的資產(chǎn)規(guī)模，更是超過四千億！

　　而在這個(gè)領(lǐng)域最為傳奇的就要數(shù)來自香江的李錦記了，早年靠著發(fā)明耗油起家，到后來硬生生發(fā)展成一個(gè)國際調(diào)味品集團(tuán)。

　　他們的調(diào)味品行銷全球，他們的耗油，和甜辣醬，長期霸占米國市場銷量第一名的位置，在日本則長期占據(jù)第二的位置。

　　而李錦記更是世界排名第二的食品品牌，他家光是品牌價(jià)值就超過五百億美元，是世界上僅次于可口可樂的第二高價(jià)值品牌。

　　而這還不是這家公司的全部，這是一家光靠買調(diào)味品，就成為全球十大跨國集團(tuán)的企業(yè)，而且也是唯一一家沒有上市，也從來沒有在銀行融過資的企業(yè)！

　　所以在肖鋒的概念里，這樣的企業(yè)，才是名廚制造未來的榜樣！

　　早在他讓卡佳開始建設(shè)料理包二期工廠的時(shí)候，在員工住宅區(qū)的的東北邊，卡佳就已經(jīng)按照他的要求，開始建設(shè)這個(gè)調(diào)味品工廠了。

　　這里不止是一個(gè)工廠，還是名廚制造的研發(fā)中心。

　　這里修建了島上最高的樓宇，以及最大的一片建筑群，里面住著的都是肖鋒讓夏洪濤，從全國各大學(xué)食品工程專業(yè)里選拔來的優(yōu)秀畢業(yè)生。

　　而這些高學(xué)歷精英的主要任務(wù)，有兩個(gè)！

　　一個(gè)就是研發(fā)各種新型調(diào)味品，另外一個(gè)就是研發(fā)各種新型食品速凍，冷藏，儲(chǔ)存運(yùn)輸方面的技術(shù)。

　　而在這片樓宇群的后面，就是他們的調(diào)味品加工廠。

　　“……工廠基本已經(jīng)建設(shè)完畢了，不過目前還沒有投產(chǎn)，經(jīng)過幾輪開會(huì)討論，目前我和研發(fā)中心的主管制定的未來發(fā)展計(jì)劃。第一批，咱們主要研發(fā)生產(chǎn)的是醬油，耗油，以及復(fù)合調(diào)味粉，還有酸甜醬，酸辣醬，燒烤醬，等幾種醬料。”

　　卡佳給肖鋒介紹其了那個(gè)調(diào)味品工廠的情況，肖鋒聽了也點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　“嗯，從醬油起步是對(duì)的，華國人燒飯離不開醬油。”

　　其實(shí)這也是肖鋒早就叮囑過卡佳的，調(diào)味品就要從醬油開始，因?yàn)獒u油這東西，不光實(shí)在華國暢銷，甚至可以說是行銷全世界。

　　不光是亞洲人喜歡用，甚至歐美人，現(xiàn)在也因?yàn)槭艿街腥枕n三國人的影響，也開始在烹飪的時(shí)候使用醬油了。

　　而且國外暫且不說，就說國內(nèi)，從2000年開始，國內(nèi)各大調(diào)味品商場搶奪市場的重要一步，幾乎都離不開醬油。

　　而肖鋒之所以選擇從這個(gè)領(lǐng)域著手，也是因?yàn)楝F(xiàn)在國內(nèi)的諸多調(diào)味品廠商，生產(chǎn)的醬油都非常不地道。

　　最早的醬油，就是黃豆釀制的醬油，可是后來也不知道哪個(gè)腦抽的家伙，開始往醬油里添加味精，然后各種打著‘鮮’字旗號(hào)的醬油就出現(xiàn)了。

　　倒也不是說這種醬油不好，只是諸多廠商，把這種醬油推銷給消費(fèi)者，而廣大消費(fèi)者又根本就不懂配料表里的谷氨酸鈉到底是啥？

　　甚至有些廠商，為了強(qiáng)調(diào)一個(gè)‘鮮’字，會(huì)在醬油里添加超級(jí)味精，比如5’-肌苷酸二鈉這樣的調(diào)味品。

　　這樣加了味精的醬油，倒也不能說不好，但長期食用，而且尤其是烹飪方法不對(duì)，比如溫度過高的時(shí)候，往往會(huì)轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有害的物質(zhì)，這就不好了。

　　而商家們明明知道，這些產(chǎn)品的缺陷，但在宣傳推廣的時(shí)候，卻避而不談，這就讓肖鋒覺得非常對(duì)不起消費(fèi)者了。

　　所以他的調(diào)味品工廠，首款產(chǎn)品自然就選擇是醬油，目的自然是要在市場上占據(jù)一席之地，最起碼要讓老百姓吃得到健康的醬油。

　　而他的醬油想和其他廠商競爭，如果不添加醬油，自然就要考添加蘑菇粉來加分！

　　當(dāng)然這個(gè)步驟，他是不打算交給那些雇傭來的科研人員來操作的。

　　以前他也不放心把蘑菇粉交給那些人去研究，所以這調(diào)味品工廠才遲遲沒有上馬。

　　后來有了霸王峰之后，他琢磨著終于可以上馬了，最起碼可以用霸王峰控制項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人，讓他不至于泄露蘑菇粉的秘密。

　　但一想到，靠霸王峰控制科研人員，他心里又有些障礙。

　　畢竟這些科研人員不是想福元有信和李久石這樣的外國人，而且也不是他的仇家，所以心里總會(huì)有些過意不去。

　　而現(xiàn)在有了從異界帶回來的克隆人之后，他總算可以放心去操作了。

　　普通科研人員只要研究釀好醬油就行了，至于蘑菇粉怎么添加到醬油里面去，添加多少，在那個(gè)步驟添加，這就交給自己手下的克隆專家來操作好了。

　　反正他永遠(yuǎn)不用擔(dān)心，這些克隆專家會(huì)背叛自己。

　　剛好現(xiàn)在這調(diào)味品研發(fā)中心，和工廠也剛剛建成，還沒有正式投產(chǎn)，而且那醬油釀造，也剛好需要一段時(shí)間，所以從時(shí)間上而言，過幾個(gè)月把克隆專家派過來就剛剛好。

　　再有就是這復(fù)合調(diào)味粉，其實(shí)就是把蘑菇粉，和丁香，肉桂，花椒，大料等調(diào)味品粉末如何按照一定比例，調(diào)和到一起。

　　起效用類似于目前市面上銷售的十三香，主要是銷售給家庭用戶，日常炒菜，做餡時(shí)調(diào)味用的調(diào)味品。

　　國內(nèi)市場對(duì)這類調(diào)味品的需求量非常大，甚至可以說日常生活都離不開，所以這也是肖鋒非常看好的市場。

　　至于酸甜醬，甜辣醬，燒烤醬這些東西，自然是為了西方市場準(zhǔn)備的。

　　想當(dāng)初上世紀(jì)七十年代，李錦記也是經(jīng)歷過一場分家內(nèi)亂，當(dāng)時(shí)的家族企業(yè)，因?yàn)槌蓡T眾多，當(dāng)時(shí)李錦記還只是一個(gè)買耗油和醬油的小企業(yè)。

　　很多家族成員都覺得買耗油沒多大前景，所以鬧著要分家。

　　最后是李家的一個(gè)成員出資把其他人手里的股份全都買了下來，而后來李錦記之所以能夠發(fā)展起來，靠的就是這家的兒子調(diào)出來的一款甜辣醬。

　　這款甜辣醬是專門針對(duì)米國市場研發(fā)的，結(jié)果一經(jīng)推出，就成為爆款，狂受美國人的歡迎。

　　迅速就搶占米國甜辣醬的市場，并且常年霸占著米國甜辣醬界扛把子的地位。

　　也就是靠著這么一款甜辣醬，李錦記才從最初一個(gè)賣耗油的，發(fā)展成今天的調(diào)味品王國！

　　正是因?yàn)橛羞@樣的前車之鑒，肖鋒才決定要率先發(fā)展這三款醬料。

　　主要針對(duì)的就是歐美及拉美市場，畢竟那些國度的人口味都差不多，喜歡酸甜，甜辣口味的居多。

　　其實(shí)這樣的醬料，目前市面上可以說有成千上百種產(chǎn)品，但如何能在這么激烈的競爭中脫穎而出？

　　肖鋒的打算，自然是放在了異界帶回來的蘑菇粉上。

　　但如何把蘑菇粉巧妙的融合到這些醬料里，那就要靠他從異界帶回來那些克隆專家的本事了。

　　不過這些克隆專家，最起碼還要等三個(gè)月才能大批量上市，所以現(xiàn)在也急不來。

　　在這個(gè)研發(fā)中心轉(zhuǎn)了一圈，了解了內(nèi)部的情況，肖鋒覺得里面的人員還是有點(diǎn)單薄。

　　但卡佳也給他說了，目前也只能這樣，畢竟現(xiàn)在他們的調(diào)味品公司還沒打響名氣，想招人過來沒那么容易。

　　而且你這還是在島上工作，不比其他企業(yè)，就是在陸地上工作。

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　　這樣的工作環(huán)境，對(duì)于那些工廠工人來說到?jīng)]什么，可對(duì)于那些學(xué)歷比較高的科研人員而言，就沒那么大的吸引力了，除非你工資給的足夠高。

　　想要解決這個(gè)問題，看來只能等到名廚制造的調(diào)味品，在市場上打響名頭之后了，到那時(shí)候，招牌立起來了，在招人那就容易的多了！

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