643 國際化的胸懷
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能夠這么快就又反饋，肖鋒還是很高興的，這次匯報的主要對象是夏洪濤，而他的那些海外親戚，這次還真是發(fā)揮了非常關(guān)鍵的作用。
原來前兩天，肖鋒讓他去調(diào)查東南亞市場之后，他就立刻聯(lián)系了他的那些親戚。
而他那些親戚給出的反饋，可以說是相當(dāng)?shù)臒崆椤?br />
現(xiàn)在名廚制造的名聲，已經(jīng)傳到了東南亞地區(qū)，大家都知道在華國現(xiàn)在有一家中式快餐連鎖做的非常不錯。
現(xiàn)在這家快餐連鎖，竟然有意思想要進(jìn)軍東南亞地區(qū)，大家都非常開心。
給夏洪濤提供了不少信息，正因如此，夏洪濤才能這么快就完成大概的市場調(diào)查。
“。。。。。。。。。嗯，根據(jù)我那些親戚給出的信息反饋來看，我們名廚集團(tuán)如果進(jìn)軍東南亞市場，成功的希望還是非常大的，不過因為東南亞天氣炎熱的緣故。當(dāng)?shù)厝藢δ承┛谖犊赡苡行┢茫热缢崂保车о鹊取Ｈ绻覀円M(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌龅脑挘赡芤鶕?jù)當(dāng)?shù)叵M者的口味，對我們主推的產(chǎn)品，做出一些調(diào)整了。”
夏紅濤給肖鋒匯報情況，肖鋒聽了也點點頭，他認(rèn)為夏紅濤說的非常有道理。
事實上此前他就安排田青，讓她派了不少人手，到北美和歐洲，去做市場調(diào)研，打算專門開發(fā)一些適合當(dāng)?shù)叵M者口味的產(chǎn)品。
這家名廚制造快餐，想要做成一家真正的國際企業(yè)，就必須要有國際情懷。
天天死守著中餐天下第一這樣的理念可不行。
很多華國消費者看不起開封菜和金拱門，可肖鋒真的想和這樣的人說，你們最好跳出井口來看看，人家真正能做成世界級知名連鎖，真的不是吹的。
尤其是金拱門，在華國這家快餐店，可能干不過開封菜，但在國際上，這家企業(yè)可要比開封菜強(qiáng)大的多。
他之所以能夠強(qiáng)大的主要原因之一，就是這家連鎖店沒開到一地，人家絕對不會故步自封，只賣他們米國人喜歡的口味的食品。
他們會根據(jù)當(dāng)?shù)叵M者的口味，來研發(fā)適合當(dāng)?shù)叵M者口味的食物，比如在華國，他們就開發(fā)了很多適合華國消費者口味的漢堡。
而他們之所以在華國沒干過開封菜，完全是因為最初的華國人對漢堡接受度不高，與漢堡想必，華國消費者更能接受炸雞。
而金拱門卻是一家以漢堡為主打產(chǎn)品的企業(yè)，這就是他們在華國沒有開封菜強(qiáng)勢的主要原因。
而他們的競爭對手開封菜，那就更不用說了，連老北京雞肉卷這樣的本土化產(chǎn)品都能研發(fā)出來，喲次可見人家產(chǎn)品本地化，國際化的程度。
所以他們名廚制造，如果真的想要成為一家國際級的快餐連鎖企業(yè)，那么在餐飲本地化上，就必須跟上這些國際巨頭的路線。
那些歐美消費者，已經(jīng)吃慣了漢堡，披薩的胃，你讓他們隔山差五吃一頓中餐，他們也許還新鮮，但你要讓他們天天吃，頓頓吃，那肯定不可能。
所以如何最大化的贏得當(dāng)?shù)叵M者，那就是推出適合本地消費者口味的食物。
比如肖鋒就考慮著，在歐美市場，推出適合歐美人口味的漢堡和披薩這樣的快餐，當(dāng)然必須要做出符合他們名廚制造特色的味道。
這自然就離不開，他們加了蘑菇粉的各種醬料。
比如歐美人喜歡的番茄醬，燒烤醬，甜辣醬，蛋黃醬等等，現(xiàn)在他們在待門島上的調(diào)味料工廠里，都有新雇傭的食品研發(fā)人員在開發(fā)。
其實相對于中餐而言，西式快餐的制作更加簡單。
因為是快餐，所以完全無需像中餐那樣考慮火候，配菜等等因素，只需要很工業(yè)化的把各種食材，拼搭到一起。
兩片漢堡面包，加上肉餅，蔬菜，奶酪，然后擠上醬料就完事，比如中餐的料理包，還需要制作，放涼，封裝儲藏，運輸，然后再加熱，配上飯，才能送到消費者餐桌，這一系列的過程可簡單多了。
而西式快餐口味的好壞，就完全體現(xiàn)在醬料上。
所以這樣既省時省力，有能賺錢的方式，肖鋒自然也沒有錯過。
之前，他就一直在琢磨這名廚制造的西式快餐，到底如何推出，以什么樣的方式在推出。
為了這，他還專門讓田青雇傭了幾個歐美的研發(fā)人員，讓他們專門到歐美的各種快餐店去取樣調(diào)查。
同時結(jié)合他們名廚制造自身的優(yōu)勢，在專門研發(fā)打造，他們名廚制造自己的西式餐飲體系。
看看人家金拱門，和開封菜這樣的國際餐飲巨頭，他們的菜單上，各種菜系品種，可都高達(dá)一萬多種，種類越多，就越是說明他們的國際化程度。
而有志于發(fā)展成國際巨頭的名廚制造，在這方面自然也不愿意落后。
現(xiàn)在夏紅濤既然提出要開發(fā)出，適合東南亞口味的特色餐飲出來，肖鋒自然不會拒絕。
這可是他們走向國際的必經(jīng)之路，光是死守著中式餐飲天下第一的理念可不行。
今后他們開在國外的這些快餐店，主打依舊會推，他們名廚制造的紅燒牛腩飯這個招牌，就和金拱門的巨無霸套餐一樣，是聞名世界的招牌。
但與此同時，其他大多數(shù)產(chǎn)品，都會是屬地化非常明顯的地方特色餐飲，這樣才能更有效的吸引本地的食客，前來就餐。
而聽到肖鋒批準(zhǔn)了這個要求之后，夏洪濤更加高興，介紹起當(dāng)?shù)氐那闆r來也是更加賣力。
不過接下來的一段談話，他就不得不謹(jǐn)慎的說了。
“老板，處于安全和其他方面原因的考慮，我建議在進(jìn)入東南亞市場的時候，我們可以適當(dāng)引入一些當(dāng)?shù)氐膽?zhàn)略合作伙伴，展開合作，這樣就能給我們開發(fā)當(dāng)?shù)厥袌觯瑴p少不少的麻煩。”
雖然夏洪濤這些話說的很委婉，但肖鋒還是挺明白了他的意思。
無非就是在當(dāng)?shù)貙ふ乙恍┖献骰锇椋?dāng)然這些合作伙伴，肯定是非常強(qiáng)有力的那種，這樣能夠避免很多不必要的麻煩。
事實上一家國際級企業(yè)，到世界各地去做生意，都免不了會遇到這樣的問題，那就是被本地的各種地頭蛇詰難。
正所謂閻王好見小鬼難纏，當(dāng)?shù)氐囊恍┐笕宋铮苍S還不見得會看上你這些生意，他們更在意政績。
但是那些各種實權(quán)部門的小鬼們就難搞了，這些人也許背后都有一大家人要養(yǎng)，手里又恰好有這樣的權(quán)利。
哪怕上面批準(zhǔn)的項目，他們也可以有各種借口來詰難你，尤其是披著‘民主’的外衣情況下。
而米國是這世界上跨國企業(yè)最多，生意做得最好的國家，為什么他們的企業(yè)不容易遇到這樣的問題？
那是因為現(xiàn)在人家還是世界老大，他們在全球有成百上千個軍事基地，全球叫得上號的大洋上，都有他們的艦隊在游蕩。
而且他們身邊還糾結(jié)著一群小弟，世界上很多國家，都和他們有各種各樣的關(guān)系。
而現(xiàn)在的華國還沒有美國那樣的實力，所以肖鋒如果想把生意做出海，就必須要考慮在當(dāng)?shù)貙ふ液线m的合作對象，讓出一部分的利益了。
其實他的名廚制造之所以能夠在歐洲開成，主要還是因為有皮埃爾的那層關(guān)系。
皮埃爾就和他滲透過，他們的圣路集團(tuán)其實無形中，幫他擋了不少槍。
如果不是皮埃爾幫他開路，就靠他自己，想要去開拓歐洲市場，呵呵，別做夢了。
且不說那些高傲的歐洲佬可以有各種借口卡死他，光是一個意識形態(tài)問題，就能把他折騰拉稀。
就算店能開起來，到時候一旦生意做得好了，讓當(dāng)?shù)氐娜搜奂t了，整天一些小混混去你店里拜訪，都能讓你受不了。
那幫歐洲佬可不是什么好餅，他們發(fā)家的歷程就是一部骯臟的搶劫史。
而到東南亞，和世界其他地區(qū)，那就更甚了。
尤其是東南亞和南美，這些法律并不完善，社會也不算太平的地方。
如果不找一些當(dāng)?shù)氐膶崣?quán)人物合作，那他這店在那些地方，根本就別想開下去。
畢竟現(xiàn)在華國在海外海沒有太多的駐軍基地，也沒有太多的遠(yuǎn)洋艦隊，在滿世界晃蕩。
所以他們這些出海的商人，必須現(xiàn)實一些，想要在當(dāng)?shù)刈錾猓捅仨氁Y(jié)交一些當(dāng)?shù)氐膶崣?quán)人物。
肖鋒對這一點是早有準(zhǔn)備，所以當(dāng)夏洪濤委婉的提出這個意見的時候，他倒也并不反對。
“嗯，可以，這件事就交給你和田青來做，你們?nèi)|南亞那幾個國家，物色一些在當(dāng)?shù)赜袑嵙Φ纳碳遥纯此麄冇袥]有合作的意愿。記住首選那些華人商家，二來要愛國的。那些反華意識濃厚，和香江和寶島那些混蛋走的比較近的，就算給出的條件再好，我們也不和他們合作。”
肖鋒吩咐夏洪濤和田青說道，還劃下了一條紅線。
“放心吧老板，我們知道該怎么做的。”
能夠拿到這次機(jī)會，做開拓市場的先鋒，夏洪濤和田青都開心極了。
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