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47 用實(shí)力說(shuō)話


  肖鋒仔細(xì)了解了周靜的過(guò)往之后,對(duì)她很是滿意,人長(zhǎng)得漂亮,這就是飯店的臉面,還有就是有經(jīng)驗(yàn),可以說(shuō)她之前的工作全都是圍繞著餐飲行業(yè),可以說(shuō)經(jīng)驗(yàn)豐富。

  自己還開過(guò)店,管理方面肯定沒(méi)問(wèn)題,按照她的說(shuō)法,她老公沒(méi)出事之前,她們家的生意一直都還可以的。

  只是她老公出事之后,家里沒(méi)了頂梁柱,之前的積蓄全都用來(lái)給兩個(gè)老人看了病,家里負(fù)擔(dān)重,也就沒(méi)心思自己開店了,這才從新出來(lái)打工。

  最讓肖鋒看重的一點(diǎn),就是周靜目前的狀態(tài),她家里剛剛經(jīng)歷了大變故,非常缺錢,對(duì)這份工作非?粗兀筇媒(jīng)理的工作交給她,她肯定不會(huì)搞事情。

  尤其是這家店還涉及到自己從異界弄牛肉,以及那些蘑菇粉的秘密,這是核心關(guān)鍵,肯定瞞不過(guò)太多的人,這周靜作為管理者,應(yīng)該能猜到一些端倪,但如果她想要保住工作,就不會(huì)泄露秘密,相反還會(huì)監(jiān)督其他有所猜忌的人,不要去打探秘密,這才是關(guān)鍵。

  不過(guò)這只是肖鋒對(duì)周靜的預(yù)測(cè),具體她未來(lái)會(huì)不會(huì)按照自己猜測(cè)的那樣去做,那就看她自己的想法了。

  “好的,這份工作是你的了,明天來(lái)報(bào)道,六個(gè)月的試用期,試用期內(nèi)工資六千,試用期后一萬(wàn),之后的獎(jiǎng)金,福利,等咱們店運(yùn)營(yíng)起來(lái)之后,在定!

  肖鋒當(dāng)場(chǎng)拍板錄用了周靜,對(duì)面一直心里緊繃的周靜,聽到肖鋒這樣的回答,眼里瞬間就泛起了淚花。

  月薪過(guò)萬(wàn),雖然試用期有點(diǎn)長(zhǎng),可即便以前在鵬城工作的時(shí)候,她也不敢想這樣的工資:“謝謝老板給我這個(gè)機(jī)會(huì),請(qǐng)你放心,今后我一定努力工作,報(bào)答老板對(duì)我的信任!

  周靜站起身給肖鋒鞠了一躬,這段時(shí)間她找工作四處碰壁,有的要求高,工資低,有的工資高,但對(duì)她本人卻有想法,反正一連串碰壁的經(jīng)歷,讓她都感覺(jué)有些絕望了,萬(wàn)幸今天碰上了肖鋒,雖然不知道這家店未來(lái)到底會(huì)開成什么樣,但她已經(jīng)下了決心,只要她還在這家店一天,她就會(huì)認(rèn)真工作一天。

  “好了,先不說(shuō)這些了,我先交代一下你們的工作任務(wù),我過(guò)兩天可能要出一趟門,這邊就要靠你們盯著了。首先等廚房的設(shè)計(jì)方案出來(lái)后,你們幾個(gè)要監(jiān)督李名城那邊開始裝修,時(shí)間要快,質(zhì)量要給我保證,裝修費(fèi)不是問(wèn)題,這件事小林你主要負(fù)責(zé)!

  林正國(guó)對(duì)于肖鋒的信任可是始終心懷感激的,裝修可是大工程,老板交給自己,那肯定要肝腦涂地報(bào)答老板的信任。

  “另外就是尚振業(yè)等廚房設(shè)計(jì)方案出來(lái)后,你和小林,還有李名城商量,趕緊把廚具定了,一些需要定制的抓緊聯(lián)系廠家,費(fèi)用我會(huì)留給小林,先付定金,等設(shè)備到場(chǎng),試運(yùn)行沒(méi)問(wèn)題,在付一部分,最后運(yùn)行超過(guò)一年,穩(wěn)定沒(méi)問(wèn)題,才能付最后的尾款!

  尚振業(yè)作為廚師領(lǐng)班,對(duì)于肖鋒的信任也非常感激,點(diǎn)了點(diǎn)頭表示收到。

  “還有周靜,你來(lái)了之后,首先第一份工作,就是把咱們員工的統(tǒng)一著裝給我敲定下來(lái),你以前在快餐行業(yè)干過(guò),統(tǒng)一服裝不算什么難事,我的要求就是服裝顏色要和咱們店的顏色相契合,其他無(wú)所謂。另外就是你盡快招收一些服務(wù)員,進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),還有和尚振業(yè),小林他們倆一起把關(guān)廚師的招聘工作。服務(wù)員我沒(méi)太多要求,廚師嗎,我的要求就是一定要老實(shí),不能手腳不干凈,也得能吃苦,干幾個(gè)月就叫苦叫累要跳槽的,一概不要!

  周靜才初來(lái)乍到,這么快就接到了肖鋒的工作任務(wù)安排,雖然心里打鼓,但也暗下決心一定把工作做好。

  “我之所以投入這么大,開這家快餐店,就是因?yàn)槲矣凶孕牛瑸槭裁次矣凶孕,等?huì)兒老尚你用我?guī)?lái)的調(diào)料給大家做個(gè)飯,咱們吃了就知道了!

  肖鋒過(guò)兩天就要去異界一趟,所以走之前肯定要做好工作安排,不過(guò)公司剛剛草創(chuàng),他就當(dāng)甩手掌柜,也怕給這幾個(gè)員工留下不靠譜的印象,所以先要安撫人心。

  怎么安撫?那就用實(shí)力來(lái)說(shuō)話?吃過(guò)我的飯菜再說(shuō)!

  剛好這店鋪以前就開飯店的,還有一些原來(lái)的廚具設(shè)備可以用,廚師尚振業(yè)就用肖鋒交給他的一個(gè)小調(diào)料包,簡(jiǎn)單做了幾個(gè)快餐口味的飯菜。

  按照肖鋒的要求,做這些菜的時(shí)候,除了鹽,和肖鋒的調(diào)料包,什么其他的調(diào)料都沒(méi)加,尚振業(yè)還頭一次做這樣的飯菜,小林和周靜,在旁邊也都很是好奇。

  之前老板口氣那么大,好像對(duì)他的獨(dú)門秘方非常自信,大家都想試試,老板的獨(dú)門秘方做出來(lái)的飯菜,到底能多好吃!

  等到飯菜成為簡(jiǎn)單的成品,香味開始飄出來(lái)的時(shí)候,幾個(gè)人的臉色都變了,老尚是個(gè)老廚師,可這么香的飯菜,就是普通的食材,沒(méi)用什么其他的調(diào)料,出自他的手下,他感覺(jué)有點(diǎn)難以置信。

  周靜也是餐飲界的老前輩了,快餐,早茶,酒樓,自助餐什么行業(yè)都干過(guò),雖然不是廚師,可也懂飯菜的好壞,這時(shí)候光是聞到香味兒,就知道這飯菜不簡(jiǎn)單。

  小林以前沒(méi)有餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn),可他快餐可沒(méi)少吃,從幾塊錢,到幾十塊的都吃過(guò),但作為一個(gè)食客,他還真沒(méi)聞過(guò)這么香的快餐,這要是吃到嘴里,該是什么味道?

  很快飯菜上桌,除了早就已經(jīng)習(xí)以為常的肖鋒,其他幾個(gè)人則紛紛是狼吞虎咽,就連周靜,在最開始還能故作矜持,可當(dāng)幾口飯菜下肚之后,也是顧不上吃相了,因?yàn)閷?shí)在太好吃了。

  尚振業(yè)做了六人份的飯菜,可是他們四個(gè)人卻全部吃了個(gè)精光,肖鋒淺嘗輒止,這些飯菜大多數(shù)都進(jìn)了他們?nèi)齻(gè)的肚子。

  小林吃到最后,甚至把腰帶都松了幾個(gè)扣:“老板,你這快餐店如果早點(diǎn)開起來(lái),我估計(jì)濱城其他快餐根本就不用干了,實(shí)在太好吃了,咱們店如果能開起來(lái),保證這口味,別的我不敢說(shuō),救我以前干的那家地產(chǎn)中介,我敢保證,他們都得來(lái)這里定外賣。”

  “哈哈,你原來(lái)干的那家店,好像離這里挺遠(yuǎn)呢,他們叫外賣,也不在我們配送范圍內(nèi)!

  肖鋒笑哈哈的回答說(shuō)道,小林則頑皮的吐了吐舌頭:“沒(méi)關(guān)系,這附近也有他們的網(wǎng)點(diǎn),負(fù)責(zé)人我都認(rèn)識(shí)呢,到時(shí)候推薦給他們,他們肯定得給我面子,到最后他們還得謝謝我呢!

  “老板,我十幾歲出來(lái)干餐飲行業(yè)了,顛大勺顛了快二十年了,跟過(guò)好幾個(gè)師傅,可他們都說(shuō)我天賦有限,所以我最高成就也就是在一家三星級(jí)酒店當(dāng)廚師而已,能做出今天這么好吃的飯菜,我以前真的從來(lái)沒(méi)敢想過(guò)。之前我聽說(shuō)你要在這里開快餐店,我還有些顧慮呢,畢竟快餐能有多大的利潤(rùn)?可現(xiàn)在我信了,老板你這店開了肯定火必須火!

  尚振業(yè)給肖鋒的印象,一直是個(gè)沉默寡言的中年男,可現(xiàn)在看他激動(dòng)的手舞足蹈,語(yǔ)無(wú)倫次的樣子,一口氣居然說(shuō)了這么多,肖鋒就知道,他是真心被自己的秘方給折服了。

  至于周靜則更是不用說(shuō)了,她直接沖著肖鋒豎起了大拇指:“老板,我以前在鵬城打工,一直在餐飲界里做,你也知道粵省人對(duì)飲食一直很挑剔,我也覺(jué)得粵省的飲食,在國(guó)內(nèi)肯定是數(shù)一數(shù)二的,說(shuō)實(shí)話來(lái)濱城之前,我并不太看得起北方的餐飲界。可是今天,我是服了,就這么一份簡(jiǎn)單的蓋澆飯,我敢說(shuō),就算你把店開到粵省去,也肯定能征服那些挑剔的粵省人的味蕾。”

  嗯,畢竟在大城市鍛煉過(guò),周靜的這個(gè)馬屁拍的肖鋒感覺(jué)是非常的舒服。

  這三個(gè)人的表態(tài)都表示出了他們對(duì)這家店未來(lái)的信心,這就最讓肖鋒開心了,畢竟他今后可能會(huì)頻繁的離開飯店,這店主要就要靠這些人來(lái)經(jīng)營(yíng)。

  如果連他們對(duì)飯店未來(lái)都沒(méi)有信心,那自己還搞個(gè)毛!

  獨(dú)特的口味,加上到時(shí)候從異界源源不斷供應(yīng)過(guò)來(lái)的牛肉,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,加美味,老子就不信這家店不火!

  “哈哈,好的,你們有信心這就是好事,工作已經(jīng)分配給你們了,我不在的這段時(shí)間,這店就交給你們了,拿出你們的能力,讓我好好看看,我有沒(méi)有選錯(cuò)人?好好干,前途是光明的,我的獨(dú)門秘方你們都試過(guò)了,飯店將來(lái)肯定會(huì)火。只要你們好好干,勁往一處使,把咱們店做大做強(qiáng),將來(lái)做成全國(guó)連鎖,那到時(shí)候的好處,肯定少不了你們的。“

  這時(shí)候見大家的信心都上來(lái)了,肖鋒當(dāng)然要給大家打點(diǎn)雞血,空頭支票開出去,大家的士氣幾乎以肉眼可見的速度明顯提升,這讓肖鋒非常滿意,可以放心的當(dāng)甩手掌柜了。


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