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第四百九十四章 餃子


  “那當然了,以前沒什么需要我出手的,現在不行了,咱們家這重新洗牌了。”林長青倒是很喜歡這個感覺,以前只要李蘭花的撒潑就能解決所有事,自己一點存在感沒有,現在自己可是有了地位了。

  此時的李蘭花真的沒主意了,所以林長青說的她自然是是贊同的:“那晚上我就做點啥送去,這事得抓緊,掙錢重要。”

  “必須抓緊了,我可不是為了蠅頭小利,我是想早點能讓咱們人進入他們廠子,以后才知道怎么能多得利益,你女人就是見識短。”林長青這帶著偉大的理想道。

  李蘭花聽著老頭子的話忽然有點崇拜了:“老頭子,我真的沒想到你這么有城府呢,你才是咱們家的定海神針啊,以后咱們家都聽你的。”

  “行了,早點開始準備,晚上就去。”

  這老兩口子在炕上沒研究好事,不過林曉晚他們家可是爭分奪秒的開始研究創業路了。

  林曉晚沒有大批量的做過面包,所以現在當然也是嘗試中,之前她自己做過幾次還挺成功的,所以她還是按照那個比例配比試試,其實總的來說也都是一樣的面包坯子放不同的餡就行了。

  再做點老式面包,不用什么獨立包裝,就跟麻花一樣簡裝的送貨就行。

  活了兩樣不同的面,也要等著發酵,這時候林曉晚想起來家里有葷油,也就是豬油,以前家里窮,基本沒什么油水,也就是偶爾買點豬大油煉油了,做菜放點,所以這也習慣了,一直有一壇子葷油放在廚房。

  她想著正好做點桃酥,如果做好了,也是可以讓爹娘學了做了賣的,到時候自己弄點小紙殼箱裝就行了。

  想到這,林曉晚讓林曉午把豬油拿來了,其實桃酥真的不難做,把豬油,糖,雞蛋混合均勻之后,放入面粉核桃仁碎,活成團,按比例分成小劑子,中間按個坑,放上芝麻放在烤箱烤就行了。

  這個是最簡單,但是也是最普遍的點心。

  沒一會林曉晚就把這些弄好了,面也不用發酵什么的,直接就可以烤,二百度烤十五六分鐘就行了。

  林安勇和蔣玉霞是跟著從頭看到尾的,也都記錄了一下比例,就等著出爐了。

  聽著滴滴滴的報時,林曉晚把桃酥拿了出來,顏色還是稍微的有點淺了,因為每個烤箱的脾氣不同,也要嘗試,所以又加烤了三分鐘,非常的完美。

  拿出來,放在晾網上涼涼了之后,林安勇和蔣玉霞都嘗了一塊,速得掉渣,跟外邊賣的一樣,但是比那個少了點腥味,因為林曉晚在原縣找了好多家,才找到了檸檬汁,這個時候,這個東西少見,本來以為找不到的,沒想到有家上貨上錯了,這才讓她撿了便宜。

  林曉午更不用說了,直接自己吃了三塊。

  林安勇怕是自己家做的,自己的評價不準,所以拿了幾塊去了隔壁張來順他們家,讓他們家都嘗嘗,人家也說確實是真的不錯,林安勇高興的回來了。

  林曉晚對這個的比例還是比較清晰的,把比例寫好了,讓林安勇和蔣玉霞背下來,之后把方子燒了,免得讓別人學了,放心里才是自己的。

  林安勇明白這個重要性,所以一下午就都背下來了,把方子燒了。

  下午面也發好了,這個季節暖和,面發的快,林曉晚又開始帶著爹娘做面包了。

  老式面包簡單,做好形狀,先烤上了,帶果醬的也是要按照比例的,餡太多了太少了都不行。

  還有林曉晚特意的買了香腸回來,做做簡單的熱狗,就是夾著香腸的面包。

  做好了這邊,老式面包就出爐了,因為沒什么太多的技術含量,只要比例對了,也就算是成功了,林曉晚做擔心的還是果醬面包會不會有塌陷問題。

  老式面包倒是沒什么問題,跟林曉晚想的一樣,大家也都嘗了,確實是跟外邊賣的一樣,并且剛出爐的,味道更香一些。

  帶餡的這些放在烤箱里之后,林曉晚還是擔心,所以隔著烤箱看了幾次,也看不出來什么,都要等到出爐才能知道行不行。

  之前她自己的小烤箱試過了,不過做的少,時間算的比較準,今個這個多,自己確實有擔心的地方。

  當然,為了不讓家里人失望,所以林曉晚還是提前給他們心理建設過的,說了可能不成功,也要慢慢的嘗試,因為果醬面包用了奶粉,之前在原縣自己用的是牛奶,現在這東西在村里買不到,所以用奶粉沖泡替代,她擔心會有差距。

  沒想到的事做出來,竟然還不錯,在預料中的,她也是擔心回彈塌陷,所以火候大了點,但是基本還算是成功,之后可以再多嘗試幾次,應該可以讓配方更完美。

  當然這面包,在農村很少見過,所以林曉午在吃了三個桃酥兩個老式面包之后,又吃了一個豆沙面包,一個果醬面包和一個熱狗,在這就要火腿面包。

  林安勇和蔣玉霞也是超級的興奮,因為這就算是很成功了,開始他們還擔心會出不來形狀,或者真的如林曉晚說的,塌陷了或者是抽吧了什么的,心里也是緊張。

  林曉晚看著成品也放心了:“爹娘,這剩下的就你們自己試著做,慢慢摸索,別怕廢材料,什么時候能做到完美什么時候算,我就按照咱們定的大小確定包裝袋的規格了。”

  林安勇連連點點頭:“行行行,咱們家這三姐妹面包以后可是要賣到縣里的了。”

  林曉晚笑著道:“如果賣得好,以后還可能開連鎖店,賣到沈城去呢。”

  林安勇道:“這要是別人說我不信,但是咱們家曉晚說,我可是都相信的。”

  “這是烤面包的味啊?這也太香了?我這剛進來就聞到了。”李蘭花端著一小盆餃子進來了,到門口聽著人家說以后要把面包賣到沈城去,她羨慕啊,不過自己現在轉換了策略,表現出一臉的笑意和慈愛。


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