這次的獎(jiǎng)勵(lì)沒啥意思，簫劍身上就沒沈隆能看得上的本事，不就是一些琴棋書畫詩酒花方面的知識(shí)和技能么？琴棋書畫還有吟詩作詞，沈隆比他牛逼多了，簫劍何德何能能和王安石相比？至于種花，沈隆自己就能和植物溝通，那可比簫劍方便多了。

　　唯獨(dú)品酒、釀酒還有意思，自己在家里釀點(diǎn)酒倒也挺好玩的，于是沈隆選擇了接受，隨即掌握了品酒、釀酒方面的知識(shí)。

　　簫劍擅長(zhǎng)的只有清朝流行的白酒、黃酒、米酒還有一些果酒的釀造手藝，葡萄酒他也會(huì)釀，不過和法國的葡萄酒不是一回事兒。

　　算算時(shí)間，眼下該吃陽澄湖大閘蟹了吧？要不我釀點(diǎn)黃酒吃大閘蟹？這個(gè)倒是不錯(cuò)哈，既然掌握了新手藝，自然是要試一試的，恰好如今時(shí)間合適，于是沈隆拿出了任意門，跨過任意門回到了京城的四合院里，至于空間站就先放在木衛(wèi)二這兒吧。

　　黃酒的歷史悠久，和葡萄酒、啤酒并成為三大古酒，約在三千多年前，商周時(shí)代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒；黃酒的產(chǎn)地范圍廣，各地都有屬于自己的著名品牌，最有名的當(dāng)屬紹興的女兒紅、狀元紅、加飯酒、花雕酒等等。

　　不造為啥，一說起黃酒，沈隆就想從隨身空間里摸出九枚大錢排在桌子上，估計(jì)是受了孔乙己的影響吧。

　　關(guān)于女兒紅，還有個(gè)經(jīng)典笑話來著，怎么用一句話來講述一個(gè)悲傷的故事，答：來嘗嘗這酒吧，八十年的女兒紅……

　　根據(jù)江南一帶的習(xí)慣，有人生女兒了，埋在地下一些黃酒，然后等女兒出嫁的時(shí)候拿出來喝，這種酒就被稱為女兒紅，要是男孩兒則是狀元紅，等著兒子中狀元才拿出來喝，為啥女兒紅能埋在地下八十年呢？細(xì)細(xì)琢磨必然是一個(gè)悲傷的故事啊！

　　女兒紅用來配大閘蟹倒是不錯(cuò)，螃蟹性寒不能多吃，女兒紅性溫則剛好可以抵消螃蟹的寒氣，所以想吃螃蟹吃個(gè)過癮，用女兒紅來配剛好合適。

　　那么就來釀造女兒紅吧，女兒紅的原料倒是挺簡(jiǎn)單的，只需要糯米、紅米曲、紅糖和水就行了，不過要想釀出好酒來，就必須有上好的原材料，另外現(xiàn)在的陽澄湖大閘蟹也不好找，鬼知道你買的是真的，還是外地跑去陽澄湖洗澡的？

　　這些事情對(duì)別人來說很難辦，對(duì)沈隆而言卻是小菜一碟，他穿越時(shí)空門回到了《新白娘子傳奇》的世界，這時(shí)候總不會(huì)就有人開始把外地螃蟹運(yùn)到陽澄湖洗澡了吧？至于糯米和水，這里也有仙米、靈泉啊！

　　沈隆在《新白娘子傳奇》的世界待了一段時(shí)間，等到中秋吃螃蟹的季節(jié)，就帶著白素貞和小青去了趟陽澄湖，美美地過了一把癮，然后帶上螃蟹和釀酒的材料回到了現(xiàn)實(shí)世界。

　　現(xiàn)在材料既然備好了，那就開始釀酒吧，第一步是浸泡糯米，一般來說要浸泡十二到二十四個(gè)小時(shí)，沈隆就用不著這么久了，泡好之后把時(shí)空包袱皮蓋上去，過了一小會(huì)兒，糯米就浸泡好了。

　　然后用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水干蒸30分鐘就可以了，這種方法的好處是飯不會(huì)煮稀了。

　　把糯米飯攤涼到20~30攝氏度，加入紅米曲（1斤糯米加3克），灑水（1斤糯米灑半斤水）攪拌均勻，接下來要發(fā)酵兩到三天，繼續(xù)用時(shí)空包袱皮搞定。

　　再加入紅糖進(jìn)行二次發(fā)酵（1斤糯米放20克紅糖），這一環(huán)節(jié)需要十五天時(shí)間，依舊用時(shí)空包袱皮搞定，最后把過濾出來的汁水倒入鍋內(nèi)加溫到80～85攝氏度滅菌，停火沉淀即可飲用。

　　原本需要二十來天才能做好的女兒紅，到了沈隆這兒，不到倆小時(shí)就釀好了，就這他還有點(diǎn)不太滿意，似乎還差了點(diǎn)什么啊？

　　哦，對(duì)了，忘了在桂花樹下埋十八年，這個(gè)也簡(jiǎn)單，用酒壇將女兒紅裝好，穿過任意門來到了月球上，既然要種桂樹，那自然是月球最好了，拿出哆啦A夢(mèng)的道具進(jìn)行了一番改造，把桂花樹的種子種下去，不一會(huì)兒桂花樹就盛開在月球上。

　　把酒壇子埋下去，用時(shí)空包袱皮蒙在上面，調(diào)節(jié)好時(shí)間流逝的速度，心中默數(shù)一二三，然后掀開，十八年的女兒紅就這么好了。

　　時(shí)空包袱皮真是太好用了，沈隆心中暗贊，咦，你說我要是買一些普通的茅臺(tái)，然后也能給包袱皮蓋上，變成三十年、五十年陳的茅臺(tái)，是不是能賺一筆啊？不過現(xiàn)如今有幾個(gè)人買茅臺(tái)是用來喝的啊，人家關(guān)注的都是瓶子吧？那還是算了。

　　回到院子里，艾莉亞也下課了，恰好明天是周末，于是沈隆就開車帶上他去郊外的別墅，準(zhǔn)備在這兒度周末，雖然外太空也很有意思，但這兒還有他們養(yǎng)的馬呢，也得偶爾過來看看不是？

　　到了別墅里，把黃叱撥和膽小鬼牽出來溜了一圈兒，和鄰居們說了一會(huì)兒話，沈隆就邀請(qǐng)他們吃螃蟹喝黃酒，“我弄了點(diǎn)正經(jīng)的陽澄湖大閘蟹，還有上好的女兒紅，大家一起來品品。”

　　大家欣然應(yīng)約，沈隆提溜著螃蟹和女兒紅來到小區(qū)會(huì)所里，讓廚師幫忙蒸熟，端上來之后立刻有人贊道，“哎呀，現(xiàn)在這年頭，就算去陽澄湖自己撈，也不敢保證撈出來的也不知道是真正的陽澄湖大閘蟹還是外地過來洗澡的！不過小沈帶來的一看就是真的，而且塊頭還這么大，這可不容易啊！”

　　“青背、白肚、黃毛、金爪，這是野生的陽澄湖大閘蟹，還不是養(yǎng)殖的啊！現(xiàn)如今養(yǎng)殖的正品陽澄湖大閘蟹都不好找了，更何況野生的！小沈，你那兒弄得？還有沒有多的？能不能勻我一點(diǎn)兒？”甚至有人打算找沈隆買了。

　　“我也就弄了這么一點(diǎn)兒啊，只能過過嘴癮，實(shí)在是沒有多余的！”要弄還是很容易的，不過沈隆懶得費(fèi)這個(gè)功夫。

　　“來，你們嘗嘗這女兒紅。”這個(gè)比螃蟹更好。


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