第14章 長毛了?是菌不是毛
她真能如說的那樣灑脫嗎?是無知還是無畏?從她言談舉止中可以看出其聰慧過人,絕不是無知之人,那就只能是心中真實想法。
謠言止于智者,許是自己庸人自擾了,葉景琛搖了搖頭,隨即抬步離去。
回府路上,春桃眼睛就沒離開過自家小姐,奈何小姐什么也不說,臉色平靜,看不出一絲波瀾。
也不知道葉公子和小姐談的什么事,小姐不會承認拒婚之事了吧,是不是已經把婚事搞黃了,這下老爺真該生氣了……
看著自家小丫鬟的模樣,眼睛緊盯自己,一會充滿好奇,渴望的望著自己;一會又滿是焦急,擔憂之色溢于言表;不用想就知道這小丫頭內心之豐富多彩,宋時落搖頭輕笑。
剛剛與葉景琛所說,皆是自己心中所想。
當然,她也明白,既然來到這個朝代,便要入鄉隨俗,不可過于標新立異、格格不入。但受過男女平等思想教育的自己,實在無法完全融入,她想保留最后一絲倔強和尊嚴。
轉眼三日已到,宋時落興沖沖的帶著春桃去驗收成果。
廚房還是一如往常的忙碌,見到宋時落走來,于嬸子從廚屋走出來,將宋時落迎往里屋。
“今日一早我便看過,已經發霉,毛也不少,按小姐方子的話應是成了。”
于嬸子將自己的觀察說與小姐,只是語氣不夠堅定,顯然對方子心存疑慮。
宋時落走進里屋坐下,便見兩個丫鬟抬來一個蓋著白色紗布的簸箕,放在房內大桌上。
上前掀開布,一層深黃色的毛印入眼底,黃豆也被掩蓋在深黃色的毛層之下,看不清了。宋時落滿意的點點頭。
一旁的春桃目瞪口呆的看著眼前的“食物”,已經發霉長毛的東西還能吃?
“小姐,這東西已經發霉了,毛都長這么長,怎么還能吃?吃壞了可怎么辦?”春桃擔憂的問道,希望小姐打消吃這個食物的念頭。
春桃問出了大家的心聲,宋時落看著他們懷疑的眼神,工欲善其事,必先利其器,若想后面事情順利進行,還是和大家解釋清楚吧。
“這上面一層深黃色的毛。說是發霉卻也不是發霉,你們看她的顏色和其他食物腐爛發霉的顏色并不一樣,因為霉也分有益的和有害的,而這個是一種有益霉菌,對身體有益。”
“且黃豆味甘平,可以"逐水脹,除胃中熱痹,傷中淋露。下淤血,散五臟結積內寒"等,是食療佳品。”宋時落從養生方面又解釋了一通,以增加說服力。
霉還能對身體有益?看著大家依舊猶疑的眼神,沒有嘗過確實無法完全相信,自己也解釋清楚了,便只能一錘定音。
“待研制成功后,你們嘗了就知道能不能吃了,怕是會爭搶著吃呢。”
第一步成功后,后面應該也不難了,宋時落自信滿滿。
囑咐于嬸子后面暴曬等環節千萬上心,不可出現紕漏。
趁著入冬前這難得的好天氣,再加緊趕制100斤。上次不知是否成功,只做了十斤試手,顯然是不夠得。
黃豆醬是宋時落計劃中的關鍵一環,事關宋家能否安全度過此次難關并更上一層樓,所以不允許出現失誤。
她相信黃豆醬在冬季一定會很搶手,畢竟在美食遍布的現代它也尚有一席之地,無可取代。
于嬸子懷疑的掏掏耳朵,“小姐,您說再做多少?100斤?”先不說其他的,做這么多吃得完嗎?
“是啊,這可是個新鮮菜,100斤只少不多,于嬸子你等著瞧吧。”宋時落自信滿滿的道。
“至于人手方面,你選幾個老實可靠,最好是身契在府里的,若是不夠,找于管家調配;只是切記,秘方絕不可泄露,事成之后我自會獎賞”
于嬸子忙點頭應是,“100斤雖不少,但廚房的人夠用了,且廚房的大多都是簽了賣身契的,小姐放心!”
“還是讓管家再給廚房調配些人手吧”宋時落想了想,解釋道:“我這還有兩道佐餐小菜,需要于嬸子研制,黃豆醬曬制這塊你從旁指導即可,不須親力親為了”
聽到還有美食需要制作,于嬸子驚訝的抬頭,自己只是個廚娘,職責是負責府里一日三餐、糕點等。
小姐這一道接一道的讓她研制美食,若不是這美食確實是個新鮮物,她都要懷疑小姐是對自己手藝不滿,嫌棄飯菜單調,變相提升自己廚藝來了。
不止于嬸子多想,一旁的春桃也是如此,但是這幾日經歷大風大浪的她已經波瀾不驚了。
宋時落沒管他們怎么想,自顧自的吩咐好各項事情,最后從荷包拿出一張紙遞給于嬸子。
上次寫黃豆醬方子時,一并將辣白菜(類似韓式泡菜)和酸豆角的方子也寫了出來,今日正好用上,省時省力了。
于嬸子接過方子,當場打開看了起來。這兩單小菜工序簡單,歷時也短,辣白菜兩日即可,酸豆角也只需七日,難度不大,自己有把握做出來。
只是看似簡單食物要想做的出彩卻很難,單看方子上寫的調料就不容易想到。
誰能想到平平無奇不值錢的白菜、豆角竟然會用如此名貴的調料腌制。辣椒面、生姜、蒜、鹽等都簡單易想,用糯米粉勾芡。
而蜂蜜、白糖這兩樣卻出人意料,白糖,蜂蜜都是富貴人家才吃的起的,很少會被商家用來做調料,只怕這道佐餐小食賣價不低呢。
從廚房離開,宋時落仔細回想有無遺漏之處,結果還真讓她想到一處,忙吩咐小廝去請于管事。
待宋時落回到馨雅苑,于管事已在院外等候了。
于管事前日得了老爺吩咐,近日大小姐在研制美食,在銀錢和人力方面聽大小姐吩咐。剛聽小廝說大小姐有請,估計和此事有關,便急匆匆趕來了。
“于管家,爹應該和你說過最近我在研制美食,有些方面可能需要于管家幫忙。”
“是的,老爺交待過,不知小姐有何吩咐”于管家恭敬答到。
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