白氏如今聽娘夸自己做的飯菜好吃，只覺得高興又不自信，她在娘家也做了好些年的飯菜。

        但是她爹娘和大姐從來沒有夸獎過她的飯菜好吃。

        ——！瞧把瓜娃子給不自信得。

        李稔不知道里頭的彎彎繞繞，但是看白氏撲閃著眼睛望著她，不自信的樣子，她就干掉了兩大碗米飯用實際行動證明了這事兒千真萬確！

        白荷覺得自己的心仿佛在天上飄，恨不得把自己的本事全使出來，好對得起娘的夸贊。

        表現的機會馬上就有了。

        為了自己的胃好，李稔打算以后做飯的活計交給白氏，當然不讓她白干，她可以其他的少干點，或者補貼她點別的。

        李稔宣布了這個決定，卻遭到了羅氏的抗議。

        今兒羅氏從婆母這里得了幾個好處，她一天都沒回嘴了，但是看看今兒他們家吃的是啥？豬肉啊！

        若是輪到她做飯，她還可以偷偷給小魚留兩塊，這個必須得爭取！

        李稔白眼都快翻到天上去了，羅氏是家里最摳搜的一個，她做菜連鹽都舍不得放夠，這哪里吃得下去？

        再說這婆娘最不講衛生，現在的人也不講究天天洗澡，但是家里其他人好歹面上看不到臟…

        以后若是讓大虎羅氏兩口子去送貨，沒得讓人懷疑她家的酒不干凈：“老大家的，趕明兒咱娘幾個就要開始做米酒了，等下吃晚飯，你趁著天還沒黑，趕緊把你的衣裳洗刷干凈，把你那屋也給倒騰清楚了，明兒若是還是這般，你就莫學了！”

        羅氏沒想到才說了一個做飯的事，婆母就不讓她學做米酒了，這咋行呢？

        她可是長媳！

        “這跟做米酒有啥關系？娘你可不能偏心二房啊！”

        這哪里是偏心的問題？

        “你這樣邋里邋遢的，那買酒的都以為咱們的酒不干凈！”

        她哪里不干凈了？雖然這樣想，羅氏到底閉嘴了，洗就洗，不就幾件衣裳嗎？還是學做米酒重要！

        …

        第二天羅氏總算舍得換衣裳了，勉勉強強過關，生活習慣也不是一時半會兒能改過來的，昨兒打了羅氏一棒子，今兒就要給個甜棗。

        李稔就贊道：“老大家的今兒看起來人就很精神。”

        羅氏本來還在忐忑婆母不讓她進廚房，這會子冷不丁被這么一夸，心中暗道：為了以后能釀酒，大不了多洗幾趟衣服就是了。

        其實她也沒幾套衣裳，當初嫁到劉家的時候，她就是一身衣裳加兩件舊衣嫁過來的。

        一家人吃了飯，娘幾個就要進廚房。

        幾個瓜娃子的狀態大不相同。

        羅氏恨不得馬上學。

        白荷則是怕自己學不會：“娘，讓大嫂學吧，我腦子笨，學不會。”

        虎妞也不進：“娘，我跟著大哥他們去地里看看。”

        虎妞可是她未來得力的助手，不趕緊上手熟悉業務，她這個老娘何時才能過上躺在床上數錢的生活？

        “地里有你三個哥，哪里缺你一個，你快進來給娘搭把手。”

        這咋行呢？羅氏道：“娘，以后虎妞是要嫁人的！咋能讓她知道咋釀酒呢？這可是咱家的秘方！”

        ——！原來是這樣！

        生男生女都一樣，女兒也是傳后人！

        “啥你家的配方？那是我的！我都能教你，虎妞是我肚子里爬出來的，哪里不能學？要是虎妞學不得，你也別學了。”

        又對著白荷道：“昨兒我剛夸過你做飯做得好吃，這釀酒比做飯還要簡單，你咋可能學不會呢，一遍不會我教你兩遍，走走走，快進來。”

        說著就拽著虎妞進去了…

        羅氏想鬧，又接連兩天被婆母罵不讓她學…

        臉一陣青一陣白地在外頭站了一會兒，才進去廚房…

        釀米酒并不難，不過是很多人不得要領，頭一回才會做壞，這年頭，兩斤糯米好些人家都舍不得吃，更何況糟踐了…

        所以舍得一直嘗試的人家沒多少，才會導致釀米酒神神秘秘…

        開始之前，李稔也要敲打兩句：“這方子是咱家賺錢立命的法子，現在教你們，是因為咱們是一家人，到了外頭就要守住嘴，若是說漏嘴，以后咱家就喝西北風去了。”

        她倒不介意以后流傳出去，她也可以賣酒曲，但是現在沒賺到錢，就讓別人撈了去，她才不愿意哩。

        幾個瓜娃子鄭重點頭，方才開始…

        在木桶底下先墊上幾個瓜瓢，把木盆里一早就浸泡的糯米撈到飯桶中，木桶頂端用木蓋蓋好，再放把菜刀辟邪。

        大鐵鍋里放少量的水，大火下去蒸米，時不時地添置水到鍋里。

        等到糯米蒸到能用手指碾碎沒有硬芯的時候，滅火。

        在木盆上架兩節劈半的竹棍，再用一早三虎挑滿的三缸水，對一桶的米進行沖涼。

        等到米涼了，放進大木盆，加入攪拌好酒曲的溫水，翻騰，把酒曲均勻地攪和進米里。

        在酒壇里先撒上一把酒曲，把攪拌好的糯米放進干凈的酒壇里，夯實，但不要滿。

        再在中間挖個窩，新出的酒釀第一時間就能在這個窩里出來。

        做完這些，把酒壇的口子密封上。

        娘幾個做完三壇酒，差不離就晌午了。

        下午李稔也沒閑著，帶著幾個瓜娃子去后山找找做酒曲的植物。

        不妨有啥，辣蓼草、馬鞭草、蘭香草、竹葉，甚至橘子的葉子也行。

        有啥摘啥，拿到院子里曬干，就是做新酒曲的原材料了。

        因著教釀酒的時候羅氏唧唧歪歪，虎妞也不見反駁，這是這個時代的特點，閨女是比兒媳還要防著的人，是潑出去的水，是養在家短短十幾年的外人，家里其他人應該也是這個想法。

        李稔就想把這事兒說清楚，吃晚飯的時候，就開門見山道：“虎妞是大虎二虎小虎的妹妹，在娘心里頭，閨女和兒子是不差什么的，自小大虎二虎小虎有的東西，虎妞也要有一份兒。”

        說著她看了看一桌的瓜娃子：“以后也是一樣的，大虎二虎成親有十二兩銀子，娘一碗水端平，小虎和虎妞也一樣，虎妞平時下地在家干活樣樣不落，是個好孩子，這錢她該得的。”

        若是前兒只是小打小鬧，羅氏也只是羨慕小姑子命好有個老娘疼，這下心里泛酸了。

        她羅杏花出嫁就是為了給她二哥湊娶媳婦的聘銀，上頭有兩個哥哥一個姐姐，下頭還有弟弟，她一個女郎，夾在中間，活該沒生個把子，她認了。

        在家啥事都想搶。

        不給就哭爹喊娘，自己去爭，她以為世上所有女郎都是這樣，今兒見婆母要給小姑十二兩的嫁妝，心里哪能不酸不痛？

        ——！說太遙遠的事情，引不起這群瓜娃子的共鳴，李稔打算給這群瓜娃子現成的甜頭嘗嘗。

        她道：“這幾天大家都辛苦，以前咱們家窮得叮當響，從來沒有給過你們私房錢，如今咱們家里眼看著日子有了盼頭，今兒就給你們發私房錢，現在咱們收的酒錢不多，就每個人發十文錢，剩下的等到以后錢多了再發，咱先說好，這私房錢有一份是固定的，人人都有！還有一個是獎金，就是你們誰表現好，就誰得。”

        誰班里還沒有個三好學生獎呢？

        說著一人十文錢給發了下去，統共有六個大人，就是六十文。

        羅氏沒想到還有自己的份，這是她有生以來，頭一回有長輩給自己私房錢，方才還在酸小姑，此時自己得了十文錢，又覺得心頭發熱。

        劉二虎這會子對于掙錢最是積極了：“娘，你這獎金具體咋算做得最好呢？“

        李稔道：“自然是對咱們家的米酒買賣貢獻最大的。“

        …

        做酒曲的法子，李稔留了一手。

        沒打算那么早就讓幾個瓜娃子學，這要真被哄了去，家都被偷了。

        李稔家里沒有舂桶，就去六娘家借，川郎小時候也常常生病，她家有這東西。

        把米碾碎，加上暴曬干的葉子，按照差不多十三比一的比例加水混合，揉成丸狀，再把張老太給的酒曲也搗碎，加入其中。

        在盆中撒上老曲碾成的粉末，再把一丸一丸的新曲放在盆里翻滾，讓每個新曲表面都沾上老曲的粉末。

        這會子家家戶戶都有割水稻，剩下的稻草曬干了，或者用來做床墊，或者用來做草繩草鞋，會寫手藝的，還能編成甕啥的，再不濟也能用來點火。

        李稔這幾日睡那稻草席睡累了，恨不得把它們一股腦地通通用掉。

        把新曲放在稻草上，等它長毛。

        新的曲表面長著一層白毛，說明已經成功。

        再放到溫度高的地方曬，但是不能直面太陽，不然可能都把里面的小東西殺死了，那就功虧一簣了。

        這樣的天氣，曲曬一兩天就干了。

        干透的曲才能存的住，但是也不是說能存好多年，隨著時間的推移，它的效果會越來越差，索性她們家以后隔三岔五地做米酒，不存在這個問題。

        這幾日，去地里干活也就是去通通水渠地水，再就是拔拔草，他們家這次不去鎮上打短工，一時竟然有些閑下來…


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