第647章

聞言，程然微微一笑。

“準備材料！”

再次反身走到灶臺前，擼起袖子朗聲說道：“今兒，我就讓你們瞧瞧什么叫正宗的醬爆三味魚！”

這一幕，程然自信滿滿，仿佛自帶BGM一樣，瞬間成為所有人的注視對象，很有一番大師范。

大家都看傻眼了。

就連王美麗都被唬的一愣一愣的。

“還愣著干什么？”大堂經理頓時叫道：“快按他說的辦，準備食材啊！”

終于有人反應過來，連忙把上好的魚肉，以及各種材料遞到程然面前。

程然低頭看了一眼，不禁微微皺眉。

“雞胸肉二兩牛肉二兩豬皮一塊。”程然說道。

聞言，眾人面面相覷。

胖總廚頓時冷笑道：“你到底會不會做，客人點的是醬爆三味魚，你要雞肉牛肉與豬皮做什么？”

程然走到她面前，微微一笑，一把將她頭上的高帽摘下來戴在自己頭上。

“你......！”

“我曾經跟人打過賭，賭的是炒菜，籌碼是輸了的要認贏了的為師。”程然一臉無奈的說道：“事后很后悔，我實在不適合收徒，所以，你別攔著我也別激我，我不跟你打賭。”

“幫你們，是因為耽誤你們的時間，同時你們也無意間幫了我一個小忙而已。”

胖總廚一臉迷惘：“這都哪兒跟哪兒啊？”

......

打下手的把雞肉遞給程然，程然拿起那二兩雞肉，用刀背一陣猛剁，然后在紅油醬里一涮，擱在擺盤內。

“怎么生的就入盤？”有人驚訝道。

眾人都很疑惑，難道是讓人吃生肉？

而且，這也不是魚啊！

緊接著，程然不待眾人再次疑問，拿起牛肉開始切薄片，然后將那些薄片沾上花生醬，依次蓋在肌肉上。

最后拿出那塊竹片，以各種配料相佐，扔進沸水里煮。

之后取出在冷水一泡，用刻刀快速的于其之上一陣雕刻，最后形成魚鱗壯，蓋在牛肉上。

把盤子放在鍋上蒸，同時在炒鍋里，把甜面醬輔以魚豉油一陣翻炒。

五分鐘后，打開蒸鍋，取出那盤拼裝的肉，把之前胖總廚做的那條魚魚頭魚尾取來，拼在肉上，灑滿香蒜與紅椒，把炒好的醬汁往上一澆。

“嗞溜！”一聲爆響。

香味瞬間四溢。

程然的手法很熟練，操作速度很快，讓人看的眼花繚亂，其中一些小細節，估計這些廚師記都記不住。

然而當香氣撲鼻而來的時候，一個個臉上都寫滿了驚艷之色。

胖總廚更是把嘴張成了“0”字型，瞬間定格了一般。

大堂經理則面露喜色。

服務員小妹更是美目流轉，看程然的時候，一副小迷妹的樣子。

“這......這叫什么醬爆三味魚？”好半天，胖總廚才回過神來，紅著臉說道：“除了魚頭與魚尾，你連一點魚肉都沒用，這還能叫醬爆三味魚？”

程然冷笑了一聲：“魚香肉絲不一樣沒有魚？”

“......”胖總廚。

“端上去試試。”程然把菜遞給服務員小妹。


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