螃蟹自然是洗刷刷干凈的。

蒸螃蟹的功夫，林東方開始處理已經充分泡水的牛蹄筋。

牛蹄筋，牦牛的最好。

一個蹄子大概一斤蹄筋。

這青金牦牛的蹄筋他惦記很久了。

若非報答獨孤浩和張大錘打造廚具的恩情，以及這牛本是御獸峰送來的，他還真舍不得這寶貝蹄筋。

蹄筋無本味，所以需要入味。

林東方做過所有蹄筋中，這一道蝦籽蟹粉燒蹄筋獨占鰲頭。

一個經常上電視的老大爺總去他的小飯館吃這道菜。

青金牦牛的蹄子遠比一般牦牛大的多的多。

所以拆出來能有二十斤蹄筋！

泡了一下午的蹄筋本就不多的膻味散發的差不多了。

起鍋燒水，花椒生姜黃酒，蹄筋丟進去。

水開了都撈出來。

然后另起鍋稍微加點香料把牛蹄筋煮熟。

香料味道不能太重，不然影響明天鮮味入進去。

蹄筋處理完，旁邊的螃蟹也熟了。

開始拆螃蟹。

邊吃邊拆。

海鮮這玩意，現吃現買，林東方沒買太多。

但也帶足了給蕭曦月和火靈兒的量。

結果火靈兒沒出來，蕭曦月反而也進去了。

“算了，多拆點做成蟹粉，改天包蟹粉湯包。”

有了修為之后，拆卸越發得心應手，效率翻倍！

拆好了螃蟹熬豬油。

熬好豬油開始炒蟹粉。

鍋中下豬油，姜末爆香之后把姜末撈出去。

先下蟹膏蟹黃，緩緩熬到金黃透亮后下入蟹肉。

加胡椒粉，一點黃酒去腥增香。

等到蟹肉稀碎稀碎的關火盛出來放涼。

林東方又去處理羊雜。

洗干凈的放在一邊。

最后把一邊腌制好的鴨和鵝處理一下，丟進冷湯中開始浸泡。

檢查了一下牛頭，鍋下面的火陣因為有定時所以自動關閉了。

林東方為了保險起見，把那塊靈石扣了出來丟在一邊。

這可是明天的主菜。

在瑤池圣主怨念的目光中，他在牛頭鍋旁邊貼了‘只可喝湯’的紙條。

林東方知道一直有人在偷嘴，但就是不知道是誰！

他懷疑過靈藥峰的那群師姐，懷疑過是蕭曦月。

甚至懷疑過是那位一直在閉關，還從未見過面的便宜師父獨孤夢。

唯獨沒有懷疑是瑤池圣主。

那可是圣主啊，北斗星最強的女人之一，能貪嘴他這點玩意？

可他前腳剛出廚房，瑤池圣主就施施然顯化真身。

先盛了一碗燉牛頭的湯，然后從玉盒中抓出兩只蒸蟹。

又暗搓搓的切下來五斤鹵牛肉。

“現在看來，半個月一次首座宴席，一個月一次的百人份鹵味是正確的決定。”

看著林東方剛剛在廚房忙的跟陀螺一樣，瑤池圣主心中微微一痛。

一個人準備這么多菜也太累了。

其實這些活比林東方當年當學徒的時候已經輕松了很多。

而且修煉界的食材異味不重，光是處理羊雜就省事了無數倍。

此時已經是深夜，瑤池圣主回到謫仙峰，坐在懸崖邊上，一邊看著遠處的妙音峰一邊吃著夜宵。

“唉，也不知道明天那三人會不會請我去赴宴！”

心疼了一會林東方之后，瑤池圣主越吃越快，不多時把這些東西都造完了。

肚子里的饞蟲反而越發囂張起來！

“鹽水鵝！還有蹄筋！”

瑤池圣主眼巴巴的看著在床上睡的四仰八叉的林東方。

她恨不得現在就使勁轉動一下北斗星，讓白天迅速到來！

不用懷疑，她能做到這件事。

盡管北斗星是最堅硬，最難以撼動的星辰！

……

清晨到來，林東方伸個懶腰，從床上爬了起來。

“昨晚夢到的那個美女眼神好兇，一直盯著我看，唉，長的帥就是罪過。”

林東方悶騷的照了照鏡子，騷包一笑。

暗中，瑤池圣主臉色一紅，沒想到這小子居然有所感應。

當然也跟她盯得太緊有關。

在小院里打了一套軍體拳，林東方走進廚房。

先把鴨和鵝從冷鹵里撈出來。

用開水燙緊表皮然后丟進旁邊的熱湯內。

當然林東方沒有忘記兩個最關鍵的點。

要點之一是要把湯灌進鵝體內，倒出，再灌入。

往復幾次之后讓鵝里外溫度一樣，這樣可以保證鵝里外同時熟透。

第二就是火候，不能太旺，鹵湯似開非開的狀態最好。

與其說是鹵熟，不如說是燜熟。

這樣燜出來的肉才軟嫩，而且皮還不爛有些嚼勁。

皮下的油也香而不膩。

鹽水鴨如法炮制。

這里林東方偷懶了，本來鴨子的工序還要多一兩步，他為了節省時間摸魚就沒那么復雜。

而且本來鹽水鵝和鹽水鴨就是親兄弟。

一個小時之后，瑤池圣主眼巴巴的看著鹽水鴨和鹽水鵝擺在那里冒著熱氣。

鹽水系列的鹵味香味并不濃烈，只有吃到嘴里才能知道那真正的鮮美。

瑤池圣主猛咽口水，絲毫沒有絕巔強者該有的樣子。

反正她隱身于虛空中，誰也看不到她！

她覺得她今天要是吃不上這一口，三百年都睡不好覺！

林東方取出兩個小砂鍋，分別丟入鵝和鴨的肥油熬出油來。

然后沖入一些各自的老湯。

最后把之前就處理好的鴨雜和鵝雜丟進去。

誰不愛吃鴨腸子呢？

還有鴨和鵝的舌頭。

時間不用太久，關火在那悶著。

林東方把這些鴨和鵝全身上下安排的明明白白。

暗中的瑤池圣主趁著林東方不注意，用秘術順走了兩段鴨腸和鵝腸。

“這小子真是個怪胎啊，做什么東西都這么好吃！”

由于宴席是正午開始，所以林東方還不太著急。

晃晃悠悠給牛，雞安排好了之后開始做早飯。

有老湯之后，林東方的早飯都是面條。

老湯面，嗦一百年一千年一萬年嗦吃不夠。

況且他現在有四款老湯！

瑤池圣主在暗中吃著鴨腸，喝著老湯。

林東方在那嗦面。

其實瑤池圣主還是抹不開自己的圣主面子，不好意思出來直接要早飯吃。

其實這也是林東方有意無意的疏忽了。

在他印象里，瑤池圣主是比獨孤浩還要冷漠幾倍的人，還是先不貿然邀請的好。

忽然，瑤池圣主猛然看向謫仙峰方向。

三封精致的請帖落入水晶仙宮。

是程大發，張大錘，獨孤浩分別送去的。

自然是請她中午赴宴。

這一刻，北斗星都微微震顫了一下！


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