第94章 一缸佛跳墻,和天劫講道理!
“這里煨海參要用烀肘子的原湯,大火燒開,然后轉(zhuǎn)小火,讓湯汁保持微微沸騰就行,然后把海參下進(jìn)去,火太大的話海參口感就變硬了。”
時(shí)間不長(zhǎng),兩三分鐘。
見到這一步,蕭曦月忽然想到了上次做的蔥燒海參,她不禁問道,“師弟,都是燒海參,為什么這次海參的處理卻不像上次那么復(fù)雜?”
林東方答道,“上次吃的只有海參,所以要使勁入味,這次是兩種食材,要更多保留它們的本味,當(dāng)然了,海參本味寡淡,最后用肘子湯簡(jiǎn)單的提個(gè)香。”
“要是喜歡吃軟糯的肘子味海參,可以把海參墊在碗底,上面加一層肘子,淋上肘子湯上鍋蒸。”
“比較簡(jiǎn)單。”
林東方把煨海參的肘子湯倒在了一邊的碗里。
“最后給海參勾芡,要用蒸肘子的湯,這樣湯里的蔥香也充分融入到菜里去了。”
簡(jiǎn)單的給海參勾了厚芡。
林東方把盤子扣在肘子碗上,翻轉(zhuǎn)一下。
蕭曦月屏住呼吸,看到一絲絲金紅色的亮光隨著林東方緩緩拿走蒸碗而透發(fā)出來。
棗紅色的肘子皮因?yàn)橥肱矂?dòng)時(shí)候的碰撞而微微顫動(dòng)著。
濃郁的肉香即便在這各種香味激蕩的廚房?jī)?nèi)還是清晰可聞。
這些肉皮看似還是一個(gè)整體,但里面的肉和一半的皮已經(jīng)被切開,蒸這么久已經(jīng)十分軟爛,筷子一夾就可以讓外皮斷開。
林東方把海參們轉(zhuǎn)圈擺在肘子旁邊,然后又在海參外圍擺了一圈燙熟的青菜。
最后把鍋里剩下的芡汁澆在肘子上。
七份海參扒肘子完事!
然后是煮到鮑魚都上了一層紅潤(rùn)顏色的排骨燒鮑魚。
盛了四大盤子。
四份蒸魚出鍋,把蒸出來的湯倒進(jìn)鍋里燒開,這冰魚蒸出來的湯沒有那一絲腥味,用不著胡椒粉了。
勾薄芡然后撒點(diǎn)料油提個(gè)亮,然后再倒在蒸魚上。
最后是那道硬菜,尖椒肥腸。
直接上之前培育出來的通天境大辣椒!
有靈藥峰師姐們送來的雜七雜八的玩意護(hù)身,只要林東方不直接吃這個(gè)辣椒,那問題不大。
青紅椒切片。
肥腸用的是九轉(zhuǎn)大腸同款大腸頭。
斜刀切開。
然后三個(gè)好朋友直接抱在一起下油鍋。
“等到辣椒表面上出現(xiàn)泡就可以撈出來了…”
“誒,辣椒燙起泡?我看看!”
去而復(fù)返的火靈兒從一邊冒了出來,然后做出了一個(gè)錯(cuò)誤示范。
她直接把頭湊到鍋邊去看。
畢竟她不怕熱油,就算被熱油蹦到眼睛也就相當(dāng)于滴個(gè)眼藥水。
沒有朱雀血脈的同學(xué)可不能嘗試。
林東方轉(zhuǎn)手拿起一個(gè)專用的木頭手勺在火靈兒頭上敲了一下。
火靈兒做了個(gè)鬼臉,然后跑到一邊吃蠶蛹去了。
林東方開始調(diào)碗汁,一小碗清湯,里面加醬油,鹽,雞精。
“師姐,這尖椒肥腸的碗汁里淀粉不能加太多,不然成菜之后看起來非常難看。”
蕭曦月雖然覺得自己這輩子都不會(huì)做這道菜,但還是記了下來。
“鍋一定要燒到熱熱的,油不用太多,蔥姜蒜末加進(jìn)去爆香,然后是黃酒和醬油,爆出醬油香味之后就把這肥腸和尖椒倒進(jìn)鍋里。”
“刺啦!”是主輔料落入熱鍋中的聲音。
“嘩啦”隨著手勺的輾轉(zhuǎn)騰挪,青紅椒裹挾著肥腸在鍋里快速移形換位,充分吸收著熱量,迸發(fā)出更強(qiáng)烈的香味。
“鍋邊醋!”
林東方加了一點(diǎn)陳醋,等到炒沒醋酸,把碗汁淋入。
喜歡帶著一絲微酸口味的可以先碗汁后陳醋。
快速顛勺!
“呼呼!”
鍋邊騰起一些火焰。
“出鍋!”
三大盤尖椒肥腸!
“上菜!”
水晶仙宮內(nèi),四張小桌。
瑤池圣主,雪玲瓏,火驚云夫婦翹首期盼很久了!
蕭曦月和火靈兒端來各色菜品。
除了海參扒肘子每道菜都是一桌一份。
不過火驚云夫婦的那份量比較大。
至于多出來的那個(gè)小桌是給林東方和蕭曦月火靈兒準(zhǔn)備的。
每份海參扒肘子量都是一樣的,給火驚云夫婦上了兩份。
“重頭戲,佛跳墻來了!”
林東方用小車推來了一缸佛跳墻。
這一缸的重量比之上次那一壇重了十倍不止!
超級(jí)佛跳墻!
小鐵車?yán)锸墙z絲縷縷的太陽真火,煨制著這道大菜。
瑤池圣主等人都不由自主的站了起來。
這一缸佛跳墻蘊(yùn)含的道韻達(dá)到了整整三枚悟道葉!
此時(shí)那小車周圍有白虎怒吼,玄武拓海,朱雀翔空,青龍盤繞。
更別說那連林東方自己都能看到的九彩仙光和瑞彩金蓮了。
即便是天帝出行的車輦也不過如此排場(chǎng)!
火驚云嘆道,“我縱橫天下這么多年,自認(rèn)為見多識(shí)廣,但這場(chǎng)面,我是真沒見過啊。”
瑤池圣主等人也都是啞口無言。
這一道大菜,給她們只有一種感覺。
夢(mèng)幻!
“轟隆隆…”
此時(shí),天邊忽然響起了悶雷聲!
一朵烏云飄到了水晶仙宮上方!
林東方條件反射一樣看向一邊的蕭曦月,“師姐,你又要突破了?”
蕭曦月愕然搖頭。
瑤池圣主皺眉道,“你這缸佛跳墻蘊(yùn)含的道韻已經(jīng)到了極限,引來了天劫!”
之前她曾隨口說過林東方的菜肴可能引來天劫,不想今天終于來了!
林東方一哆嗦!
渡劫這倆字離他還很遙遠(yuǎn)啊!
“咔咔!”
煌煌電光在烏云中時(shí)隱時(shí)現(xiàn),像是一條條金蛇在狂舞。
瑤池圣主剛想喚醒水晶仙宮轟散這坨劫云,卻看到林東方仰頭對(duì)著天空喊道。
“老天爺啊,我這第一次做個(gè)嘗試,不懂規(guī)矩,這頓天劫能不能先免了?”
“轟隆!”
劫云中爆出一聲大響,似乎在否決林東方的要求。
“之前哪有人修過廚道啊,你這規(guī)矩沒人告訴我,你現(xiàn)在要劈我這不是玩賴么?”
林東方雖然知道挺過一次天劫會(huì)獲得很大的好處,但他不想被雷劈!
“聽說老天爺都是公平公正的,我這古往今來第一個(gè)廚修,在給后世廚修開辟道路,總應(yīng)該有那么幾次容錯(cuò)概率吧?”
“我可是讀過史書的人,我聽說第一位畫修在畫出神藥的時(shí)候,你就把那頓天劫給人家免了!”
“還降下什么瑞彩來著!”
“畫修廚修同是萬道修士,老天爺你總不能厚此薄彼吧!?”
林東方仰頭朝天,振振有詞的據(jù)理力爭(zhēng)!
已經(jīng)把上次龍蛋獎(jiǎng)勵(lì)拋在腦后。
龍蛋是龍蛋,但是被雷劈是被雷劈啊!
周圍人都麻了!
第一次看到有人跟天劫理論的!
“……”
烏云翻涌,電光狂閃。
天劫似乎在猶豫!
林東方心里很緊張,也知道自己說的話很離譜,但他真不想渡劫啊!
有那時(shí)間炸點(diǎn)花生米吃他不香?
片刻后,令眾人震撼的一幕發(fā)生了。
劫云居然一點(diǎn)點(diǎn)消散了!
瑤池圣主都震驚的直哆嗦,這小子真的是要逆天啊!
“啊這…我隨口一說…”
林東方不小心蹦出來一句心里話,他急忙捂住嘴!
“啪!”
一道細(xì)小的電弧穿過空間,直接打在了林東方腦袋上,直接把他頭發(fā)電成了鳥窩!
至此,天劫徹底消散!
看著周圍人用見了鬼的目光看著他,林東方揭開佛跳墻缸上的荷葉后摸了摸鼻子。
“諸位前輩吃好喝好,我先回去洗一洗!”
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