“不得不說古族的習(xí)性非常好，他們不屑于化成人形，真是太好了。”

林東方做豆腐的這幾天已經(jīng)全面了解了古族。

親近人族和人形的古族他不打算吃。

剩下的那些比如金翅大鵬，玄黃血蛟，龍雀，混血麒麟族等等都在他的必吃名單上。

“林前輩，還有三天秘境出口就要打開了，咱們不再出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)？”

徐少良這幾天又收獲了五枚悟道葉。

好說歹說讓林東方收下了兩枚。

“也行，那就出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”

“正好找個有雪的地方做點(diǎn)蟹黃豆腐煲吃吃。”

這山洞里還是太憋悶了。

他更喜歡開闊的地方。

蟹黃燉豆腐這道菜最適合冬天吃，特別是窗外大雪紛飛的時候，砂鍋里的豆腐還在隨著熱湯震顫，那冒著縷縷熱氣的感覺簡直不要太舒服。

“唔…我之前還真發(fā)現(xiàn)一座神秘的大雪山。”

“不過那座雪山很邪性！”

徐少良像是心有余悸一樣縮縮脖子。

“邪性？”

“嗯，就是總感覺里面有不祥還是什么。”

“別的東西倒是沒有什么。”

“不祥？那可太好了！”

林東方拽出殺豬刀，“徐兄弟，帶路！”

徐少良知道這家伙對不祥有特殊的偏愛也沒多說什么，直接帶路。

飛了快上萬里才到地方。

“這座雪山確實(shí)奇異，百年前秘境開啟的時候還沒有。”

來到這座不過千丈高的雪山腳下，蕭曦月翻看完地圖輕嘆了一聲。

“師弟，我覺的這座雪山的氣息有點(diǎn)熟悉…”

林東方點(diǎn)點(diǎn)頭，“確實(shí)有點(diǎn)熟悉的感覺…”

“我想想…”

和蕭曦月對視一眼之后，他恍然道，“對了，和白城秘境的氣息有點(diǎn)像。”

白城秘境就是之前收獲榴蓮的那個秘境。

不過這一次殺豬刀沒有顫動。

徐少良指了指天空，“前輩你看，在這座山峰上也能看到那昆侖城。”

巍峨昆侖城上霞光萬丈，仿佛仙家城池一樣瑰麗。

林東方和蕭曦月心中一咯噔。

莫非那昆侖城也居住著一群變異白化不祥？

怪不得這么多年從來沒人見過那里的昆侖遺族！

林東方為了穩(wěn)妥起見沒有上山頂，而是在山腳下的小湖邊上擺起了爐灶。

“滋啦啦…”

準(zhǔn)備開始熬蟹油。

“林前輩，我家有一位遠(yuǎn)祖當(dāng)年吃過一次仙宴里有大蟹，他后來在自傳里寫道當(dāng)時吃的時候蟹粉顏色沒有想象中的好看。”

徐少良湊了過來。

“嗯…還是有個小細(xì)節(jié)的，一開始要熬蟹油，就是拆卸的下來的蟹殼，加姜片慢慢小火炸。”

此時油鍋里是大蟹殼的碎片。

“用的油最好是玉米油和豬油兩摻的，不要用花生油豆油之類的。”

林東方?jīng)]放魔葵籽油，那個油太香了。

“你看，這油現(xiàn)在就變得金燦燦的了吧？這樣的油再去熬蟹黃顏色才更漂亮。”

一鍋油金光閃閃，隨著金光飄蕩的還有炸蟹殼獨(dú)有的香味。

“原來如此！”

徐少良恍然。

“大蟹的紅膏雖然與普通大閘蟹的比起來更軟糯，但還是要提前壓碎再下鍋，這樣才能更容易熬出紅色。”

“蟹黃蟹膏蟹肉碾碎，與姜末同時下鍋就行。”

“慢慢的熬…”

林東方還能說話，周圍幾個人連話都說不出來了！

這熬蟹黃的鮮香味足以用爆炸來形容。

只能一個勁的點(diǎn)頭表示自己記住了。

就連遠(yuǎn)處湖里的魚都探出頭來聞這股香味。

“呔！我看你們這群是想一起下鍋了！”

林東方殺魚氣息爆發(fā)，一群魚頓時縮回了水里。

淋入米醋一樣的酸與骨髓和黃酒，少許的鹽和糖繼續(xù)小火慢熬。

“等到這水分全都熬出去，這油自然就從金色變成了金紅色。”

林東方舀出一勺油再倒入鍋中。

金紅油亮的顏色讓火靈兒恨不得張開嘴在下面接著！

兩種異獸的精華部分相遇，以酒香為媒介，釋放出超越了彼此原有的香味。

“開始掰豆腐！”

林東方把蟹粉放在一邊慢慢冷卻，拿出了玉漿老豆腐。

“掰豆腐，不切嘛？”

“只切條，然后把豆腐掰成塊就行，這樣掰出來的豆腐斷口處不平整，有很多凹凸不平，這些部分會掛上更多的味道，方便豆腐入味。”

這是林東方做豆腐的小妙招之一。

不好看，但是好吃。

“學(xué)會了！”

徐家?guī)兹苏J(rèn)真記下。

“配菜看個人喜好，我喜歡木耳和青紅椒丁，你們以后自己做可以加青豆粒圓蔥胡蘿卜絲蝦仁什么的。”

切好料頭，蛟龍肉片。

豆腐冷水下鍋煮一下，這樣會更嫩。

“咱們這蟹粉和蛟龍肉都十分的香，所以就不用摻豬油了，玉米油即可。”

“先下入蔥姜末炒香，然后入蟹粉炒出香味。”

八個人吃，所以林東方這一鍋炒了不少。

蔥姜爆鍋的加持讓這股鮮香更加誘人。

周圍幾人屏息凝神，周圍只有風(fēng)兒在喧囂。

不時的有雪花飄過來。

飛蛾撲火一樣想去抱住香味。

然后都化了。

一盆清湯倒入鍋中沖開炒香的蟹粉，燒開后調(diào)味。

“這道菜不能加醬油，不然顏色就毀了。”

金黃色的香湯一旦有了醬油的加入，就沒有最后成菜時候的暖色溫潤了。

林東方取出八個砂鍋，把湯依次倒入鍋中，再次燒開后下入豆腐和木耳小火燉煮。

“咕嘟咕嘟…”

小砂鍋的燉煮讓豆腐的香味充分釋放出來，也讓它們充分染上蟹粉的顏色。

沖出蟹粉鮮香的重重圍困。

“這道菜要是不想等太久也可以在大鍋燒開湯之后直接把豆腐下進(jìn)去燒一小會然后勾芡，也十分好吃。”

“但是肯定沒有這么慢燉出來的好吃。”

沒人說話，周圍只有使勁吸香氣的聲音。

蕭曦月還好點(diǎn)，在剝蒜轉(zhuǎn)移注意力。

但此時沒人注意這位白衣仙子干著這么違和的事情。

約么能有十分鐘，在湖邊釣淡水蝦的林東方洗洗手轉(zhuǎn)了回來。

利索的剝出蝦肉去掉蝦線以蔥姜水稍微腌制一下后焯水，然后隨同蛟龍肉片青紅椒丁等一起下鍋。

青紅椒的清香讓這道菜的鮮香更富有了層次感。

撒上蔥花，關(guān)火上桌！

“砂鍋保溫效果很好，要是再繼續(xù)燉煮的話蛟龍肉片就老了。”

一人一鍋三兄弟豆腐煲，一人一盆大米飯。

三兄弟是誰？自然是蛟龍，大蟹還有酸與。

火靈兒嘀咕道，“修煉路上不努力，魔廚鍋里做兄弟。”

這句話后來也成了古族用來鞭策自己修煉的警世恒言。

眼前的湖泊里水草豐美，錦鯉騰躍，水面上倒映著旁邊雪山。

別致的景色讓林東方胃口大開。

金黃漂亮的蟹粉湯里白嫩玉潤的豆腐和蛟龍肉片還在顫抖。

周圍還簇?fù)碇鴰讉�微紅色的蝦仁，青紅椒經(jīng)典的紅綠配色喜慶又熱鬧。

黑色的木耳看似突兀，可偏偏讓這道菜的顏色顯得更加和諧。

林東方剛挖起一勺豆腐，耳邊就響起一道虛弱的聲音。

“少年郎…能不能讓我吃你的豆腐…”


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