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第374章 煎魚肝和擺盤


林東方取出了魔鬼魚,開始收拾。

剪掉嘴巴,扒皮。

“師兄,這魚肉好白嫩好漂亮,有些像之前吃的鼓蛙誒!

在外頭又轉了一圈的火靈兒湊了過來,手里還抓著一把干枯的青色花瓣。

她發現這魚肉真的就是看起來就很好吃的那種,和丑陋的外皮絲毫不相稱!

魚肉水嫩,極其富有光澤,白如玉,又透著一絲粉色。

“這算不算是敗絮其外,金玉其中?透過丑陋的外表看到了內在的美好?”

聽著火靈兒不著調的話,林東方忍不住笑了起來,順手掏出了那巨大的魚肝。

“哇,這魚肝也好漂亮,金棕色的,像是煮熟又曬干的玉米一樣。”

火靈兒此時毫不吝惜贊美之詞,早已把魔鬼魚長的丑這件事拋在腦后。

長的丑無所謂,好吃就行!

“這種魚的魚肉和魚肝最好吃了,當然魚肚也還行!绷謻|方掏出了魚肚,和魚肝相比就沒那么出彩了。

最好吃的魚肚還是石斑魚的。

又處理掉魚鰓還有其他不能吃的部位,洗凈直接斬成小塊。

起鍋,山膏兄弟貢獻的豬油燒熱,爆香姜片,先炒魚骨,再下魚肉,最后加開水,倒入豆腐塊,大火燒開后調好味,小火慢燉就完事了。

真正要仔細對待的是魚肝。

“這魚肝上的血管可要摘洗干凈,不然會比較腥!

“還要去掉筋膜之類的,最后用細細的銀針扎一扎!

火靈兒看著林東方在那扎扎扎,干笑一聲,“師兄,我現在終于知道什么叫肝疼了!

“這樣處理完才好吃啊!

林東方把魚肝放進加了鹽和米酒的清水里,入味,同時祛除肝腥味。

雖說魔鬼魚腥味不重,但也要做的盡善盡美才好,不然對不起這金玉一樣的美麗魚肝。

再切厚實的大片,以米酒和胡椒粉腌制一刻鐘,確保沒有任何異味。

最后起鍋熱油,魚肝拍上一些混合了奇蝦粉的玉米淀粉之后下鍋小火慢煎。

隨著魚肝在滋滋的響聲中逐漸變成誘人的棕紅色,濃郁的香味混著蝦鮮撲鼻而來。

一勺米酒淋入,明亮的火焰灼燒之下,這魚肝的香味更濃了。

白玉盤內,一塊塊香噴噴的煎魚肝規整的排列好。

在林東方把一朵朵榆錢擺在魚肝上之后,它們頓時顯得更加精致起來。

火靈兒咽了口口水,“師兄啊,原來這盤魚肝能賣三百靈石,可現在擺上這榆錢,好像能賣六百靈石了一樣!

林東方夾起一塊魚肝,“這就是擺盤的重要性!”

“要是有飛魚籽點綴就更好了,金紅色的小圓球,口感類似奶茶里的爆爆珠,也可以用來包云吞。”

魚肝入口先是濃郁的香味,這魚肝的油脂含量沒有鵝肝多,所以并不膩,可香味絲毫不亞于鵝肝。

只需要舌頭一頂,這魚肝就在嘴里化開。

魚肝本就帶著一絲甜味,奇蝦粉更放大了這一優點,同時也帶來了雙倍的鮮美。

咽下魚肝再把榆錢吃下去,沙沙脆脆的感覺頓時讓嘴巴懷念起魚肝的綿柔,等榆錢的清甜帶走香味,嘴巴也做好了再來一塊魚肝的準備。

火靈兒吃的就比較狂野了,直接魚肝和榆錢一起下口,含糊不清的說道,“師轟啊,這糊‘復’和口感好棒。”

她現在更期待這魚肝上擺著飛魚籽一起吃是什么感覺了。

不行了,這仙宮呆不住了,要去抓飛魚!

林東方也試了試,口感確實不錯,有種暴發戶的美。

但又說回來了,他就是暴發戶!

于是嘎嘎猛吃。

怎么爽怎么吃。

吃完魚肝,又造完那一鍋魚肉燉豆腐。

旁邊一大鍋蝦片粗胚也終于蒸熟了。

拿出來用九陰玄火小心的凍出一些水分,達到三四成干的狀態。

林東方滿意的點點頭,這次別說變成粉末了,連一絲裂縫都沒有。

于是切片,切條,再次凍干。

完全凍干之后,這蝦片半成品呈現一絲弧度,表面還有淡淡的光澤。

攏在一起的時候發出嘩嘩嘩的聲音。

蝦條的半成品像是一根根并在一起的火柴棍。

火靈兒在一邊期待的看著林東方,“師兄,這奇蝦口感松散的難關已經被克服,接下來應該就好辦了吧?”

語氣就像林東方要去參加什么萬族大比武,和奇蝦的三局比武中已經連勝兩局一樣。

林東方點點頭,“靈兒看好了,這東西可有意思了!

起鍋熱油,燒到冒煙,抓起一把蝦片撒進去。

“噼噼啪啪…”

油泡炸響了一小會之后,一朵朵淡紅色的‘荷葉’忽然出現在油面上。

火靈兒的呆毛也隨之豎了起來!

她剛剛一眨眼的功夫,這看起來并不好吃的東西就變得這么大這么蓬松了!

林東方撈出這些蝦片,又撒了一把。

火靈兒這次認真看的清楚,這些蝦片先是沉到鍋底,隨著一些氣泡的涌出,這些蝦片在快速膨脹的同時也浮了出來。

然后就是濃郁的炸蝦香味。

“來,嘗嘗!

“好哦!”

火靈兒拿起一片蝦片塞進嘴里,然后就捂住了嘴巴。

這蝦片緊緊貼著舌頭,像是要把嘴里的所有水分都吸走一樣。

“師兄快看!”

她張開嘴看著林東方,蝦片趴在她舌頭上賴著不動了。

林東方憋著笑,他以前吃蝦片的時候也遇到過這種情況。

火靈兒把蝦片從舌頭上揪下來,這次直接咬開,目光變得更加震驚。

這是和山藥脆片,小酥肉不一樣的脆。

咬下去的時候能感覺到一點點的韌勁,這股韌勁像是繃緊的弓弦,和脆勁一起爆發。

炸蝦的鮮香自然不用多說,奇蝦也是蝦啊。

掰開一根炸好的蝦條,可以明顯看到有酥脆的碎屑飛濺出來。

“師兄啊,這蝦片和蝦條貌似很適合看斗獸大賽的時候吃!

火靈兒左手蝦片右手蝦條,排著隊往嘴里塞。

太幸福了!

誰說奇蝦不好吃,這奇蝦可太好吃了!

收拾好了廚房,倆人一人抱著一罐子蝦片,繼續在仙宮里轉悠。

“師兄,這仙宮真的漂亮,可是用來居住的話未免有些太大了,沒有那么溫馨和煙火氣,咱們的新家蓋個小點的,院子可以大一些,弄些秋千什么的!

“嗯,不過材料可以看看有沒有同款,這股溫潤的仙氣很舒服,有利于修煉!

“師兄,這里還有塊石碑,說后面有幾個傳送陣,能直接傳到勾陳星上的一些地方。”

“這太陰仙宮以前在月亮上,這仙宮主人給大家準備些傳送陣,真是一位貼心仔細的前輩!绷謻|方邁步走向九彩榆樹,“咱們再摘點榆錢就離開吧,再去趟黃風嶺,就回去找洛師姐,把雕像給她看看。”

“好哦!”

兩人又摘了一些榆錢,這九彩榆樹旁邊有著很厲害的陣法,他倆各自摘了一小籮筐之后就被一股力量給推上了傳送陣。

“兩個小禍害,差點把我老人家給薅禿了!”

隨著一聲吐槽過后,林東方和火靈兒只感覺一陣天旋地轉,回到了陸地上。

林東方沒想到這老榆樹居然有靈智。

“哎,錯過了給這位前輩斷慧根的機會啊!”


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