第十三章

        初六那天早上，穆清就來了。

        穆清看到院里擺著好幾個(gè)大盆，木架子上掛著不少布包，他沒見過這種陣仗，小心翼翼繞開木盆進(jìn)屋找穆嘉。

        穆嘉坐在床上手里拿著一件棉衣，旁邊擺著針線盒。

        穆清難得見穆嘉這一副苦大仇深的樣子，直接笑出了聲：“三哥這是在干嘛？給星廷補(bǔ)衣服？”

        穆嘉點(diǎn)點(diǎn)頭：“小孩子皮，袖口里破了好大一個(gè)洞，我想著給他補(bǔ)補(bǔ)。”

        “你放著給我吧，別到時(shí)候衣服沒補(bǔ)好，手被扎的都是洞。”

        穆嘉在原來世界里就很少碰針線，只會(huì)穿穿扣眼，哪里做過這樣的事兒，看到穆清愿意幫忙，趕緊讓出了位置給他。

        穆清也是不含糊，很快補(bǔ)好了那個(gè)破洞，穆嘉看穆清的針腳細(xì)密平整，覺得他補(bǔ)得好，但又說不出怎么個(gè)好，只能干巴巴的夸他：“這補(bǔ)的真好，一點(diǎn)也看不出來破了一塊�！�

        穆清覺得一直聰明的穆嘉怎么會(huì)出現(xiàn)這樣傻氣的反應(yīng)，“還說我補(bǔ)得好，你的繡活兒在村里可是數(shù)得上名的，可比我強(qiáng)多了�！�

        穆嘉尷尬地笑笑，他也知道原身繡活兒不錯(cuò)，這才想自己試著補(bǔ)一補(bǔ)，沒想到他光有記憶，手指卻跟不上，白白在手上扎了好幾個(gè)洞。

        穆嘉看他現(xiàn)在就來了，覺得家里不會(huì)出了什么情況，但看他并不擔(dān)心，還有心情和他說說笑笑，知道沒出什么大事，但是還順帶著問了問。

        “你怎么這么早就來了，初九開始擺攤，你初八過來就行，怎么還的這樣早？”

        “我本來也是想初八過來幫忙，可二嫂初三帶著小婉回了娘家，一直到現(xiàn)在也沒回來，二哥不高興，小爹也不高興，我在家呆著不舒服，想著也沒幾天了，就提前過來了。”

        穆嘉聽他的描述，大概明白出了什么事兒，但也沒說什么，只是跟穆清接著逗趣：“你來的這么早，被子我也沒來得及給你曬，你今天晚上估計(jì)要睡涼被子咯�！�

        “我現(xiàn)在就去曬，要是不行我晚上就和你一個(gè)被窩�！�

        兄弟倆說說笑笑好一會(huì)兒，穆清抱著被子出去，這才想起家里現(xiàn)在的情況。

        “三哥，你這弄的是什么�。窟@一小包一小包的，是在串串里弄點(diǎn)新吃食嗎？”

        “我想也不能一直買串串，就想了點(diǎn)新東西，這都是這幾天弄出來的，具體成不成功要等晚上試試。”穆嘉想起張東，穆清現(xiàn)在是個(gè)未婚的小哥，也快到了成親的年紀(jì)，別到時(shí)候害了他。

        “我雇了兩個(gè)人來幫忙，你在廚房里削皮切塊，推磨我們?nèi)齻�(gè)換著來。”

        “又要削皮，又要磨漿，這是什么東西，真是麻煩�！�

        “還有幾道工序，今天晚上咱們試試，能成的話也多個(gè)進(jìn)賬。”

        前幾天掛起來通風(fēng)的土豆淀粉已經(jīng)干透了，穆嘉把土豆淀粉磨細(xì)，加水?dāng)嚢璩擅婧�，在鐵盤里鋪滿一層后下鍋蒸熟，這樣反復(fù)五六次，淀粉塊冷卻后用濾布包好風(fēng)干，在用刀切成細(xì)絲后放在太陽底下徹底曬干。

        這幾天存下來的淀粉塊的等兩人處理好過去了整整一天，徹底曬干的話還需要一天。

        穆嘉已經(jīng)知足，四斤土豆才出一斤粉，把家里所有的土豆用完又向張家買了八十斤，四個(gè)人在這幾天一刻不停地干，也才剛弄完。

        真是個(gè)累人的活。

        大哥二哥昨天送了竹筒和竹簽，看二哥臉色實(shí)在不好，兄弟倆都知道他這是和二嫂鬧別扭，他們夫妻之間的事兒，就是弟弟也不好插嘴，二哥不愿意提，也就沒人敢問，按原樣給他們結(jié)清了工錢。

        穆嘉這幾天實(shí)在太累也想偷個(gè)懶，便問了陳巧幫他們穿串，一天十五文。

        陳巧這幾天在穆嘉這里拿到了三百文的工錢，心里很是滿意，看穆嘉還打算繼續(xù)雇他們，立刻答應(yīng)下來。

        穆嘉直截了當(dāng)把自己的要求告訴了他：“我們這個(gè)生意要求就是干凈，手上和食材上沒有什么臟東西，你把這些干貨帶回家泡發(fā)，穿好了給我送回來，一天的量就是這么多，把這些全部穿完一天我付十五文�！�

        穆清有點(diǎn)不樂意，在他看來他們兩個(gè)人都可以完成的事兒，只是辛苦一點(diǎn)，沒必要再去雇別人。

        穆嘉想得很多，告訴了他自己的顧慮：“我們一天要擺攤還有穿串，一個(gè)月兩個(gè)月還好，總有一天身子骨吃不消，等那時(shí)候生病了，又是花錢吃藥，又影響做生意擺攤，還不如花錢讓別人干，咱們也輕松一點(diǎn)�！�

        穆清經(jīng)過這些天的相處，覺得他三哥說什么都有道理，不在糾結(jié)這個(gè)事。

        陳巧答應(yīng)下來，拿著干貨和竹簽回了家。

        張阿么被這個(gè)消息嚇了一跳，他自從生病以來，干不了重活還花了家里不少錢，聽到穆嘉一天出十五文穿完這些串，這活兒輕松不累人，他也能上手。

        穆嘉也不是看個(gè)人就讓他們幫忙穿串，那天他去張家，看他家桌子上沒有油垢，帶豁口的杯子也擦的干干凈凈，屋子里還放了一些艾葉除味。

        就知道張家是干凈人，這才起了心思把穿串的工序交給他們。

        張阿么絲毫不覺得穆嘉的要求算個(gè)事，他們自己在家做飯也算是按著這樣來的。他心里火熱，立刻就要去刷盆泡干貨。

        這幾天的太陽很好，粉條風(fēng)干后用油紙包起來，避光避濕保存。

        初十早上兩個(gè)人接著擺攤，還沒等李銳言的牛車過來，陳巧抱著串送到他家了，知道這是他們的生意，也沒多問，穆嘉付了工錢，又把明天的干貨給他，就匆匆走了。

        他們到城里的時(shí)候有點(diǎn)早，大街上也沒多少人，穆清開始熬底湯，穆嘉把陳巧送來的串串?dāng)[上，順便驗(yàn)驗(yàn)工。

        這個(gè)本來就沒什么技術(shù)含量，就是看穿串的人夠不夠干凈，穆嘉看了一遍，很符合他的標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)備接下來的穿串工作就都交給他們。

        天漸漸亮起來，來往的行人也多了不少，骨湯的香味開始蔓延整條街。

        不少老客順著味找來了。

        “這香味可真熟悉，我一聞就知道小老板又出來擺攤了�！�

        “這幾天沒吃還真有點(diǎn)不習(xí)慣，一樣給我來五串�！�

        “我和他一樣，多給我來點(diǎn)湯，我?guī)Щ厝ブ竺娉浴！?

        胖掌柜背著手慢慢踱步到穆嘉的攤子上，穆嘉也認(rèn)識他，隔一天就來買一次，次次都是大手筆，穆嘉看他就跟看財(cái)神爺似的。

        “先給我來兩個(gè)鹵排骨，串一樣來十串�！闭f完睨了一眼旁邊的食客，大有一種誰敢爭鋒的氣勢。

        城里的人大多都互相認(rèn)識，都知道他是個(gè)愛吃的，也沒人跟他嗆聲。

        小孩子們過年得了零花錢，和小伙伴一起過來買幾串嘗嘗。

        早起上工的人漸漸少了，各府的小廝丫鬟拿著食盒出來了，他們每次來穆嘉都會(huì)多給幾串讓跑腿的小廝嘗嘗，小廝們也念他個(gè)好，家里哥姐吃膩了廚房的飯，都會(huì)推薦這一家。

        徹底清閑下來已經(jīng)快晌午，四個(gè)人在隔壁攤子上隨便吃了點(diǎn)飯，等著把剩下的串賣完就收攤。

        他們是過年后第一次出攤，吃客們熱情高漲，很快就賣的干干凈凈。

        為了防止底湯的配料泄露，穆嘉特地繞道去了藥鋪配齊剩下的香料。

        穆嘉抱著沉甸甸的木盒心里很是滿足，打算存夠一百兩去錢莊換成銀票，銀票到底比碎銀子好藏。

        因?yàn)槭堑谝惶鞌[攤，穆嘉嫌淘洗豬下水太麻煩便只鹵了排骨，但過來買豬下水的人實(shí)在太多他放不下這個(gè)生意，買光了好幾家肉攤上的豬下水，準(zhǔn)備接著賣。

        因?yàn)槭莿傔^完年，大家手頭都寬裕，次次賣完的都早，穆嘉也有閑心淘洗豬下水，等過了這個(gè)勁頭，也就沒這么清閑了。

        鹵排骨天天都有，鹵下水可不常見，穆嘉幾個(gè)人每工作六天就休息一天，讓人沒那么累，牛也歇一歇。

        不少人好豬下水這一口，摸清了攤子上出現(xiàn)豬下水的概率，專等著這一天來買，次次都是豬下水最先賣干凈。

        日子一天一天過去，穆嘉小金庫里的錢也越來越多，張家因?yàn)槟录蔚墓蛡蛉兆雍眠^了不少，陳巧心里對他充滿了感激。

        有一次過來送串，看到他們在淘洗豬下水，立刻挽袖子要和他們一起干，穆嘉說要給他工錢，陳巧怎么也不肯要，幫著洗完趕緊跑回了家。

        穆嘉知道他心地老實(shí)，沒有什么花花腸子，也是真心想幫忙，沒有和他計(jì)較這些事，就想著把家里新鮮的菜給他送去一些。

        謝星廷這幾天每次出攤都和李銳言在一塊識字念書，穆嘉對他的能力一點(diǎn)也不懷疑，三朝元老，四次登閣，他不行誰行。

        穆嘉想起他在原書里那個(gè)多疑的性子，心里有些不是滋味，父母去世，又在謝家吃了不少苦，七歲的時(shí)候才被李銳言帶回去養(yǎng)，但心性已成掰不過來，李銳言對養(yǎng)孩子也沒什么見解，就隨他去了。

        但現(xiàn)在的謝星廷天天都是快快樂樂的，每天晚上都要給他背一段今天學(xué)的《三字經(jīng)》。他最大的煩惱就是小爹不讓他帶土豆上床，以及每天吃什么。

        十七早上正準(zhǔn)備出攤，就看到李銳言過來了，穆嘉見他沒拉牛車，有些疑惑：“弟弟今天有什么事去不了嗎？”

        “不是，今年的徭役提前下來了，村長讓大家今天中午去曬谷場商量，最好不要出村�！�

        穆嘉對徭役的的了解也就是孟姜女和苛政猛于虎，看李銳言說的嚴(yán)肅，心里也有點(diǎn)打鼓。他點(diǎn)點(diǎn)頭，把串串搬回屋里，讓穆清趕緊回家看看。

        


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