林然讓格蕾絲統計了一下，現場愿意學習烙制鍋盔的英國觀眾竟然有上千人；這么多的英國人喜歡上中國的特色小吃辣子夾鍋盔，足以說明林然在科茨沃爾德的現場展示產生了巨大的影響。
        但要舉辦一千多人的烙制鍋盔培訓班，光教室就成問題；林然蹙眉瞪眼地四處觀望。
        斯密斯鎮長似乎看出林然為什么蹙眉瞪眼的因由，掂著啤酒肚子一步一震地走過來嘿嘿笑道：“林然先生是不是因為平培訓地方而發愁？這一點不用顧慮，我們這里有大教堂；老夫給主教講講；他一定會同意！”
        林然聽斯密斯鎮長如此講，不禁笑聲呵呵道：“小可原意是想小小賣弄一下，沒想到引起如此的轟動！”
        “這是能想象到的事情！”斯密斯鎮長興致勃勃地說著，訕笑一聲道：“本來是一場吃辣椒比賽，沒想到變成林然先生的才藝表演！”
        斯密斯鎮長說著把目光向四處看看，見辣子夾鍋盔、肉夾饃兩個地方可謂人山人海，而再有十分鐘就要開始的吃辣椒比賽舞臺跟前卻是門能羅雀；英國bbc電視臺準備現場直播的工作人員把攝制器械抱在懷里落寞地站在板凳上沒精打采。
        斯密斯鎮長把滾圓的手指頭在光瓢腦袋上搔了搔對林然道：“林先生，我看吃辣椒比賽的時間往后退；先把您的辣子夾鍋盔和肉夾饃程序進行完，要不吃辣椒比賽現場沒有觀眾也是個問題！”
        “好呀！鎮長您英明！”林然欣欣說了一聲，把斯密斯恭維一番道：“斯密斯鎮長您說吃辣椒比賽推遲道幾點？”
        斯密斯鎮長一怔，回看林然一眼道：“您的肉夾饃和辣子夾鍋盔什么時間才能結束？”
        林然蹙蹙眉頭想了想道：“我們原來打算現場發放一千塊肉夾饃，一千塊辣子夾鍋盔；現在看來不能滿足，那就增加到3000塊，兩千塊是肉夾饃，辣子夾鍋盔仍舊維持一千塊不變！進行完畢可能就是晚上九點鐘左右！”
        “好呀！那吃辣椒比賽的時間就后推道九點鐘！”斯密斯鎮長興趣盎然地說著：“3000塊肉夾饃和辣子夾鍋盔夠林先生忙乎的啊！”
        斯密斯鎮長說著又在光瓢腦袋上撫摸著道：“只不過現場的觀眾上了萬，3000塊肉夾饃和辣子夾鍋盔恐怕只是杯水車薪！”
        林然一怔，迅速反應，道：“要不和喬治.伍德先生商量一下，今夜晚拿不到肉夾饃抑或辣子夾鍋盔的觀眾明天繼續！”
        “這不成慈善會了嗎？”斯密斯鎮長憂心忡忡道：“不一定滿足每一個人的要求，要不全英國人都涌到科茨沃爾德來領取肉夾饃和辣子夾鍋盔；喬治.伍德先生再富有恐怕也承受不了！”
        “哪怎么辦？”林然一臉逼像道：“小可不會好心辦壞事吧！”
        “這個不用林先生擔心，老朽馬上去把鎮上的警察喊來；你分發完3000塊肉夾饃和辣子夾鍋盔就住手，排隊在前面的人領到那里是那里；英格蘭公民恐怕也不會因為自己領不到而現場搗亂！”
        林然雙手抱拳向斯密斯鎮長深深鞠了一個躬，說自己現在要去肉夾饃那邊看看。
        林然來到肉夾饃制作現場，布萊爾是業務主導；他林然臨時教給他的剁肉、夾肉、包饃等技術手段傳授給隨伍德先生一起趕來的食堂幾個廚子，還有馮靜怡考察團的十幾個人幫忙，這邊的進度比辣子夾鍋盔那邊神速。
        神速的原因還是幾臺電烤爐，一輪子出幾百塊坨坨饃，又稱白吉饃。
        坨坨饃是圓形的，跟方形抑或三角形的鍋盔還不一樣。
        坨坨饃制作起來簡單，揉光排成橢圓形即可；放進電烤爐里面烤焙；很快就是一大堆。
        只是原來準備的燒臘肉少了點，布萊爾見林然走過來，便就促催他還得再弄幾鍋來。
        林然想想也是，便就現場買來新鮮豬肉放進大鍋里爆煮；然而弄進小鍋里回籠加味弄成燒臘肉。
        幾個拿到肉夾饃的英國觀眾詢問林然，饃為什么叫坨坨；肉為什么叫燒臘。
        林然想了想回答道：“肉夾饃的肉叫臘汁肉，臘汁肉不是四川一帶的臘肉而是鹵肉俗稱臘汁肉！臘汁肉是一種用著鍋熬制的醬汁肉，但比一般醬肉酥爛，味道鮮美；由于選料精細，調料全面，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，有明顯的特色，人們稱贊它是‘肥肉吃了不膩口，瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散。’”
        一個英國觀眾聽林然講得神乎其神，把手中的肉夾饃按在嘴邊上狠狠咬了一口；還真品嘗出肥而不膩，余香久不散的味道！”
        布萊爾見英國觀眾問得詳細，把從林然跟前學來的調味技術用英語熟練地表達出來：“肉夾饃的基本制作工藝是：將肥瘦適度的鮮豬肉，用涼水洗干凈，切成1-2公斤的長條，放入陳年老湯鍋內加入適量的涼水、食鹽、料酒、糖色，以及八角、桂皮、花椒、丁香等10余種調味品，壓上鐵篦子，先用大火燒開，撤去浮沫，再改用小火炯煮，保持湯鍋小開，煮約2小時后改用微火燜3-4小時，此時肉已完全酥爛，即可撈出拆去骨頭，放在大瓷盤內。吃時切臘汁肉少量，夾入剛出爐的白吉饃中，此時饃香肉酥，回味無窮。含有豐富的蛋白質、脂肪，和白吉饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量！”
        “布萊爾叔叔還沒交學費就向觀眾泄露肉夾饃的制作秘密！”林然欣欣然看了布萊爾一眼玩笑道：“不過您講的制作方法并不外行！相信聰明的英國人一聽就會制作！”
        一個女觀眾嘻嘻哈哈道：“帥哥，剛才那邊有不少女士要參加你的鍋盔培訓班，八成是沖你的人來的；你只有一個，小心被英國女人撕成八爿！”
        林然風趣地應答一聲：“撕成八爿那不更好，小可永遠就會停留在英格蘭的土地上！”
        林然玩笑一陣接著道：“臘汁肉在戰國時稱為寒肉，七雄爭霸時的韓國人會制作！”
        林然說到這里停了一下嘻嘻笑道：“我說的會制作臘汁肉的韓國可不是總統樸槿惠被關進監獄的那個韓國，而是中國戰國時的那個韓國大家不要張冠李戴啊！”
        “知道了知道了！”一個觀眾拍響手掌道：“樸槿惠那個韓國把什么都說成是自己的國粹不怎么的道，英國人不會上當！”
        林然笑聲呵呵地點點頭，接著前面的話道：“秦滅韓后制作工藝傳進長安，文昌門內的館子命名為秦豫肉夾饃；隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店！”
        揚揚手臂鄭重其事道：“臘汁肉后來發展到肉夾饃，成為響徹寰宇的中國著名特色小吃；現在天北市的西府老街制作的肉夾饃更是精品中的精品！小可在科茨沃爾德的這場展示過后，相信這里一定成為歐洲肉夾饃的主要集散地！”
        林然話音一落，現場便響起雷鳴般的掌聲……


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